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范小貓揹著相機去流浪
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【新竹】延平大飯店小吃攤,越夜越熱鬧,招牌雞捲、炸肉是必點的菜色


說到新竹有名的宵夜攤,想要在深夜覓食解解嘴饞
除了市區的城隍廟商圈,還有清大夜市商圈
另外位在延平路一段的『延平大飯店』,大概也是榜上有名的選擇
雖然『延平大飯店』,每個人口味的評價不一,環境也沒想像中那樣華麗乾淨
但還是擁有一大批的忠實顧客,下了班、三五好友,相揪來呷宵夜場


由經國路接延平路轉進來,看到叉路口走左邊
入夜後的延平路,店家幾乎都打烊休息,幽暗的街道上,就會看到一盞明燈
沒錯!就是這間越夜越HIGH生意越好的『延平大飯店』的燈火通明
就在叉路口轉進來,直行大約百公尺內的右手邊就可以看到


最早是落腳在經國路與延平路口天橋下的小攤販,後來搬遷到現址營業
招牌上的菜單,幾乎就是店家的招牌料理了,能吃就盡量點盡量吃

雖然說店家名叫『延平大飯店』,但其實並不是真的大飯店 (外來客可別誤會了)
由於物美價廉、菜色多樣、用料實在,漸漸的吸引不少深夜顧客成為忠實客戶
慢慢的口耳相傳後,大家給他一個『延平大飯店』的美名,比較好報地點
現在也只是鐵皮搭建的小吃攤,所以可別真的在附近找"飯店",那就誤會大了

不騙人,用餐的客人真的有越夜越多的跡象,多到都坐到路邊了
記得先找座位,然後再派人去拿菜單點菜
PS:靠近馬路邊的座位,入夜後比較涼爽,也比較不擁擠

點餐的方式有點不一樣,區分為兩大塊
一個是靠近右邊的"點麵區",不外乎就是供應麵食類的料理
前面的小桌子有MENU可自取填單 (別傻傻的等人招呼啊)
而要點配菜,則再靠近左邊的"點菜區"直接跟工作人員說要什麼小菜再報桌號
像是有招牌的炸肉、雞捲之外,還有一些熱炒類與涼拌小菜等餐點可選

【延平大飯店小吃攤 MENU】
有乾的或湯的意麵、米粉、冬粉以及魯肉飯,另外可自選要加貢丸或加蛋
湯品類則有貢丸湯、肉羹湯、骨仔肉湯、豬肝湯與青菜豆腐湯等選擇


一旁牆面上也有菜單和價位可以參考

只見前線的工作人員忙得不可開交,油鍋內的炸物一個接著一個烹調
因為每桌客人幾乎都少不了點上幾道招牌小菜來大啖一番


冷凍冰箱內有不少的涼拌小菜

有透抽$80、魚卵$80、涼筍、粉肝等等
不過之前的用餐心得,因為食材都先切起來放在冷藏櫃中保存
食材的水份和風味在時間流逝下多多少少影響口感
像是涼筍類,個人就覺得變得乾乾的,少了涼筍那鮮甜又多汁的美味
不過這純粹是小貓個人愛挑嘴的感想拉,大家參考就好囉


另一旁的冷藏櫃也有大致相同的小菜,這邊還有蘆筍搭配涼筍的組合

小菜拼盤組合,有豬耳朵、海帶還有魯蛋

炒青菜類有空心菜,份量看起來還OK

青菜方面另外還有高麗菜、大陸妹等等

別以為座位區只有這麼一點點 (這樣想你就大錯特錯了)
往後走可是別有洞天、柳暗花明又一村,後頭還有更大的座位區呢
如果來訪當下正值用餐尖峰期,上演著高朋滿座,一位難求的戲碼也別太擔心
這裡的翻桌率也是很有效率,除了酒攤客之外,大約20~30分鐘就有空位


您看看...屁股都還沒有坐熱,前一批用餐的客人就閃人騰出空位了

各式飲料、酒精性飲料也有供應,好滿足下班後想要小酌一下的客人
貼心說:開車不喝酒、喝酒不開車,未成年與孕婦請勿飲酒、飲酒過量有礙健康


東拍拍西走走環顧四周回到座位後,部份餐點已經立馬出現在桌面上
這三樣都是油炸的餐點,所以大火一炸,就可以起鍋上菜

【炸肉 $60/份】
店家招牌之一,也是來用餐的客人必點的一道菜色...老闆~也給我來一份吧
很有古早風味的炸肉,是肥瘦參半的五花肉(個人覺得還是肥了些)

又油又香的古早風味,給了一小碟的甜辣油膏沾醬
如果換成蒜茸油膏,相信味道應該會更棒
大火油炸逼出油脂,吃起來沒有想像中油膩,口感有點像松阪豬肉那樣脆脆的
炸肉本身也有醃漬過,不沾醬品嚐也能有些滋味,就像炸紅槽肉那樣
【炸豆腐 $40】
外酥內嫩,算是很不錯的炸豆腐成品,一口的大小吃起來也很方便


【雞捲 $50 / 2條】
炸得金黃油亮的雞捲,是店家的首席主打招牌料理 (筆記筆記筆記)
來到"延平大飯店小吃攤"用餐,若沒點上一份那就太見外了
一份2條,份量還滿多的,還有小黃瓜片當配料,剛好可以用來中和一下炸物


沾醬上一樣沒有太大的特色,如果有個五味醬或特製醬料,應該會相得益彰

雞捲內有整塊的蘿蔔丁、雞肉丁、還有洋蔥丁等配料
內餡都有調味過,所以直接單單品嚐也略有滋味

外皮炸得金黃酥脆,內餡又扎實飽滿,還算滿有誠意的一道
不過畢竟都是炸物料哩,吃多了還是會有些油膩感


【香菇意麵 $35(小) / $60(大)】
因為要跟小朋友共享,所以小貓點的是大份的香菇意麵...份量很足啊


有著古早滋味的香菇意麵讓人懷念,還有大塊的肉燥和蔥段與豆芽菜
嚴格來說應該就是古早時候的陽春麵型態
帶些醬油風味肉燥,味道如果在稍微重一些,調味出來的湯頭會更濃郁好喝
麵條採用的是黃細麵,軟硬度剛剛好,不用怕太快麵會糊掉


【骨仔肉湯 $35】
肉塊給的滿有誠意的,份量十足,湯頭也算是有熬煮過,不是那種清湯水調味

由於是小吃攤的規格,環境方面多少別太計較
東西沒有到超級好吃的地步(個人覺得),不過三五好友久久光顧一次也還不錯
炸肉部份如果肥肉比例再少一些,應該會更好吃,比較不會膩口
 這天的晚餐兼宵夜場,簡簡單單吃,這樣的排場也太驚人了 (會肥死無誤)
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