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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】GO&2田園蔬食,最真、最自然的滋味,享受美食無負擔



茹素的朋友有福拉,趕緊來看小貓分享的這一間素食餐廳
平常大魚大肉慣了,偶爾也要讓身體Balance一下,這樣以後才能吃更多(誤)
對於素食,總是有個刻版的印象,那就是沒味道、不好吃、菜色平凡等
一次、兩次下來,對於素食的印象就是那樣,一點也提不勁來吃
不過,你能想像漢堡、義大利麵、燉飯、米餅等食材,也能出現在素食中嗎!?
這會是怎麼樣的面貌呈現、會是什麼樣的口感衝擊,真讓小貓興致勃勃
那麼,就來跟著小貓一起來去看看【GO&2田園蔬食】的素食版美食魔法秀吧


【GO&2田園蔬食】位在新竹市武陵路上
就在東西向快速道路武陵路閘道東大高架橋旁,斜對面就是知名的"段純真牛肉麵"
停車方面很便利,除了橋下外,往前巷口全家便利商店右轉內也有停車場

招牌上的"素食"兩個大字,清楚的標明這間餐廳的風格
沒錯!這是一間完全都是販售素食餐點的店家
提供有早午餐、下午茶、各式餐點等等的服務,可說是一間正統的"綠色廚房"
不過...外牆上那張"漢堡"的圖片是怎麼一回事,難不成也有賣漢堡(您說呢)


一走進店內,門口旁有個告示牌寫著店內的用餐注意事項

順著眼光往前看,就是店家的廚房重地
清爽、溫暖,沒有匠氣的裝潢,自然的田園鄉村風,更讓人有種回到家的親切感

小貓前往用餐時間大約一點半左右,店內還是有許多用餐的客人

整間餐廳走的是鄉村風,連桌椅也很有鄉村風的味道

噗嘰哥哥又在裝模作樣的在點菜 (不過...你真的看得懂上面寫什麼嗎)
【Go&2 田園蔬食。MENU】
看到菜單內容,真是讓人訝異,真的沒有眼花嗎!(揉眼睛ing...)
竟然還有米堡、漢堡、米餅、義大利麵和燉飯等等
這些通常只有在葷食餐廳才能看到的餐點,沒想到這裡也有,感覺好奇妙好衝突喔
這真是讓小貓開始期待接下來的所點的餐點會是怎麼樣的滋味了(口水)
注意:義大利麵與燉飯,下午茶時段1400~1630不供應

請注意,有個人最低消費限制$80
另外,店內餐點皆現點現做,一秒鐘幾十萬上下趕時間的朋友請斟酌
因為店內的餐點包含點心與飲料等,都是老闆娘親手製作
素食品項有分為"全素"與"奶素",茹素的朋友可以多多注意一下

菜單填單完畢後,可別呆坐在座位上等候服務人員來Check
那麼你可能會等到天荒地老、海枯石爛都不見人影吧...沒那麼誇張啦 (石化中)
明明店門口告示牌和店內牆面上都有貼心的告知了,可別以為服務不週到
採自助模式,帶位後,點完餐自行到櫃台結帳,接著等候號碼取餐


噗嘰表示:爸爸,幫我拍照,我會比YA (是這樣擺的嗎?)

噗嘰表示:爸爸,我還會比Double YA呢!你看...(這是...已被打敗)

可愛的飛機造型吊飾

窗檯旁平台也有可愛的香菇
迷你版的可愛搖搖馬 (好想帶回家啊....喂~)

復古的加油機家用電話,不知道是否還能用呢!
桌面上擺著的旋轉木馬

有些擺飾品除了裝飾之外,店家也有販售喔
像是這個旋轉木馬,有興趣的朋友可以跟店家詢問一下唷

店家牆面上大大的LOGO

一旁的牆面上,擺有一些相框
相框中的兩位小男孩,應該就是店家老闆的寶貝兒子了吧


櫃檯旁有販售一些健康的食材,例:唐婆醋、杏仁粉與葵花油等

大家有沒有發現,剛剛的餐桌上似乎空空如也
因為是採自助式,所以需要喝水的朋友,請自行到櫃檯旁取用
記得水壺別取走,留給下一個需要喝水的客人使用喔


兒童餐具放在櫃子下面的收納處,如果不知道可以詢問一下服務人員

餐具、衛生紙、糖、奶球等物品,也請大家自取


讓人想起超人變身的紅色電話亭

復古的壁燈

半開放式的廚房,可以看得出整理的很乾淨整齊

【店名的由來】
老闆夫婦倆長年茹素,因緣際會之下投入公益活動,放棄原本在園區的工作
而在結婚的12年後,陸續生下屬狗與屬兔的兩個寶貝兒子
分別幫他們取小名為"狗崽子"與"兔崽子",這也是【Go&2】的店名由來
Go(
取諧音"狗")、2(英文的TWO,取諧音"兔"),真是一個充滿溫情與用心的取名
那麼未來小貓的兩個小傢伙要幫他們取甚麼才好呢???(一個兔子、一個馬兒)

這位就是老闆來的,人非常的和藹,給人一種很慈祥的感覺
當天用完餐後,還跟老闆稍微聊了一下,一點老闆的架子也沒有,超親切的


冷藏櫃中有繽紛的馬卡龍、生菜沙拉與各式甜點

因為早上剛起床沒吃什麼東西就來用餐
加上店內餐點需要花一點時間製作,噗嘰已經快餓到前胸貼後背了(準備哭餓中)


噗嘰表示:已經餓到變成這個模樣了...(還滿可愛的啊,喂~)

後來請店家先幫我們上飲料,好讓小朋友止餓一下

【果汁 $45】
有飲料可以喝,

【藍莓優格飲 $160】
這可是店內的招牌,清爽不甜膩,帶有藍莓淡淡的酸香味
仔細品嚐,就能知道這是現打的藍莓飲品 (大推)

【野菇濃湯 $70】

隨便一撈都是滿滿的紅蘿蔔,用料實在

大量的香菇與紅蘿蔔一起熬煮而成
喝起來有著濃郁的香菇氣息,在帶著紅蘿蔔的甜味,一點也不輸市面的濃湯
這麼豐富又營養的濃湯,感覺就像喝精力湯一樣,營養滿分呢

【酥皮野菇濃湯 $100】

【奶油白醬麵 $100】

雖然少了肉類,不過這道義大利麵一點也不孤單
有芹菜、紅蘿蔔、香菇、花椰菜、葡萄乾與甜椒等一起來湊熱鬧
整體的菇為滿重的,喜歡吃菇的朋友應該會很愛這道

麵條Q度適中不軟爛,吸附著香菇的湯汁,香氣十足

【松露野菇燉飯+焗烤 $190】

這一道也是店家必推的招牌餐點
光看餐點名稱【松露野菇燉飯】就讓人食指大動,準備大快朵頤

燉飯的口感處理的很恰好,不論是濕度、黏稠度、味道等等,都有水準表現

選擇焗烤後的牽絲模樣,更讓人胃口大開
松露野菇的味道融入燉飯中,每一口都能感受到野菇的氣味
燉飯的濕潤度拿捏得很好,不稀不乾,很順口不乾柴
加入大量的蔬菜,營養均衡滿分,很適合給小朋友來用餐

【韓式泡菜米餅 $70】

所謂的米餅,就是米漢堡啦
它們家的米餅,外表些許有如鍋巴樣,但內在卻是很濕軟卻粒粒分明
有的米餅用的跟烤飯糰一樣的乾硬,吃起來口感很不優

就跟摩X漢堡推出的一樣,只不過這裡是素的,原本的肉排改用豆皮來取代

它的家的泡菜跟市面上吃到的韓式泡菜完全就是兩碼子的事
這應該也是它們自己醃製的泡菜,感覺上是選用山東大白菜來製作
葉梗與菜梗更厚實,沒有韓式泡菜的辛辣感

【招牌手作堡 $180】

這漢堡...超大的,比麥當當的大麥克漢堡還要誇張
當下小貓張大嘴巴,甚至差點落ㄟ壓(下巴脫臼),都無法達成一口咬下(怒吃)
生菜、番茄片、起司片、特製內餡,足足有超過15cm了吧(目測)


由於太過巨大,所以漢堡有用小竹籤來固定,以免倒塌
不過,在品嚐的時候,也得記得要把竹籤給移除
當然另一方面,也是方便用來淋上特製的漢堡塔塔醬,才可以面面俱到


乍看之下真的很像肉排呢!

店家是採用豆腐和迷迭香來調味,也加入了許多食材來提味
看起來是不是很豐盛,是不是一點也不輸葷食漢堡呢

漢堡隨附的塔塔醬是老闆娘自己製作的
因為市面上有許多醬料大多含有五色辛香料,對於茹素的朋友是不允許的
為了解決這些問題,老闆娘特地和主廚討論,調整後製作
利用
酸黃瓜芥末籽與水煮蛋所熬煮出來的特製醬料
除此之外,店內所有看得到、吃得到的醬料,都是店家自己製作的唷

塔塔醬沿著漢堡流下來的畫面真是太誘人了,讓人口水忍不住直流
不過塔塔醬的用量上得稍微斟酌一下,以免麵包會濕軟影響口感

不得不說店家對於餐點上的突破和料理真的很用心
雖然都是素食,但是餐點吃起來一點也不會索然無味、不美味
咀嚼的過程可以感受到香味帶出的層次感
搭配各種蔬食和香菇主體的口感滋味,讓餐點表現得很可口

用完餐後,趁著老婆在餵二寶吃飯的空檔,在店內四處拍拍晃晃
當下,剛剛前面用餐的客人也幾乎散場的差不多了

這裡應該是最棒的情人雅座吧,搭配一旁的紅磚牆壁爐造型,很有Fu

象徵著狗崽子與兔崽子的兩個玩偶
光是這兩個玩偶看起來也是細心挑選,處處可以看得到店家的用心

復古又帥氣的BMW重機 (當然是玩具囉)

店內也有這種沙發式的雙人用餐區
店內各角度的模樣
趁著店內沒有甚麼客人,才可以這樣盡情的拍照,才不會打擾到其他人

【飯後甜點】 

【果凍 $25】
【奶酪 $50】
店家的奶酪不甜,雖然沒有市面上那種Q彈,但綿密滑順,一吃就知道很天然
這天也很放心的讓小朋友盡情的品嚐,一點也不擔心吃多啦

這天經過【Go&2田園蔬食】的素食洗禮,真是顛覆了小貓對於素食的看法
老闆本身就是茹素,加上也會料理給小朋友吃,對於食材上的嚴選是無庸置疑
以蔬食養生為出發點,致力在食材上的料理變化與口味上的創意展現
讓素食餐點也能這麼可口誘人,不單單吃的美味,也能吃的健康
私心推薦給長期茹素的朋友,或是喜愛健康料理的朋友,一個品嚐素食的好選擇
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