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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【育兒】【02Y00M】子騏寶貝兩歲囉!祝你生日快樂



怎麼覺得一年又過的這麼快,一轉眼又到了兒子的生日的這天
最近忙的沒有甚麼時間可以籌畫特別的慶祝活動
下了班後,時間也晚了,周末夜似乎也不太好找場地,加上白天上班也累了
所以就來去吃吃喝喝用美食來幫兒子慶祝一下 (又是一個愛吃的好理由)

來去客家美食的好所在新埔覓食
推薦新埔大橋往外環到轉角處的這間【吧哩國古藝餐館】客家料理
外觀古色古香,宜古宜今,稍稍不注意很容易就會擦身而過
充滿古玩與古董氛圍的環境,裡頭提供著道地的客家美食


炒飯粒粒分明,完全就是展現著大廚的功力

客家料理絕對不能錯過的經典美食之一『薑絲炒大腸』
這裡的大腸口感很Q彈,酸度適中,還加入了桔子醬來調味帶出自然的酸香氣
不同於市面上有部份快炒餐廳添加醋精或額外添加物產生過度的酸味


【放山土雞】

雞肉搭配桔子醬佐油膏,酸鹹滋味帶出雞肉的甜味

【九層塔蔥花蛋】

外皮看似焦黑,其實內餡很鮮嫩
九層塔與蔥花的香氣撲鼻而來,搭配白飯很對味
這道建議趁熱吃,冷掉後會的口感會比較油


【四季豆炸豆干】
先經過高溫油炸過油後迅速起鍋,接著在大伙快炒保留脆度
撒上胡椒鹽與大蒜拌炒提味,很開胃的一道佳餚


【客家湯圓】
這道也是客家料理的精神之一,炒的配料是味道的關鍵
搭配茼蒿、香菜、芹菜,滿滿的滋味著實迷人
不過得小心別吃太多,免得體重和熱量也跟著攀升

【麻油松阪豬】
松阪豬肉的厚度很有誠意,吃起來仍有脆嫩的口感與實在的份量
麻油、薑片的調味也讓身子補了不少

【波士頓小龍蝦】
這道自備的小龍蝦,真是太奢侈了
瞧瞧這尚青的模樣,大概只需要清蒸就能展現最棒的風味
過度的料理大概只會浪費這麼新鮮無比龍蝦的鮮甜


【蘆筍燴三鮮】

這牛肉也太迷人了,直接去大賣場帶了整條的牛肉
自己吃當然不用小氣,直接以厚切來展示,這樣吃牛肉的爽度才會破表啊


只需在煎烤盤上方塗抹一些奶油或乳瑪琳
大火給他用力開下去,順間的高溫把牛肉的肉汁完整的鎖住
待表面已經沒有過多的血水,把火候調整小一點烹調
喜歡吃生一點的,大概就可以起鍋開始品嚐,喜歡熟一點的就自己拿捏熟度囉
新鮮的牛肉不需過多的調味,直接吃或是搭配岩鹽就能吃到最棒的滋味


老婆最愛的胡椒鳳螺當然也要來讓一份解解嘴饞

美味的小龍蝦,一端上桌瞬間吸住大家的目光
這道真是太銷魂、太美味了,彈牙的蝦肉,充分展現龍蝦本身的鮮度
咀嚼之中還能慢慢的品嚐到龍蝦肉本身的海味、鮮味與甜味
這真是太超過了,讓人吃了一隻直喊吃不夠,會想一隻接一隻的吃

小龍蝦無法滿足大家已經發了瘋的味蕾
最後只得在加碼來上一份鹽烤的小明蝦,瞧瞧這Size也是很Pro啊
又肥又厚的姿態,放在手掌上對照,讓手掌變得好袖珍
實在不是手掌太小的緣故,這是蝦子本身貨真價實的大份量呀


酒足飯飽之餘,當然也是這天的重頭戲要登場了
吃飽喝足後,大家也有體力來大聲的幫兒子高唱生日快樂頌慶祝一下囉


小朋友的好朋友...巧虎大神
這天特別訂做了一個巧虎可愛模樣的蛋糕來慶生
小朋友們一看到巧虎蛋糕現生,都HIGH翻天了


兒子的表哥、表姐們來當最棒的合唱團

壽星是也

寶貝兒子與老婆大人來合照一張

一家三口的甜蜜記念照當然也不可少囉
迷之音:兒子你的眼睛都盯著蛋糕不放,一臉就是要吃的模樣


兒子表示:壽星當然就是要品嚐弟一口蛋糕囉 (不過...你吃過的刀子口水...)

一旁的哥哥、姐姐們也已經迫不及待的想要吃蛋糕了

瞧你一付得意的模樣

小朋友們都已經快按耐不住,看著眼前的蛋糕不斷的猛吞口水

兒子的哥哥、姐姐們在等待蛋糕的過程都好有戲喔

兒子的表情也很經典

先喝杯水解解渴

蛋糕的內餡有布丁、芋頭等食材
奶油不會太過甜膩,整體的口感還滿不錯吃的

吃得滿嘴形象都沒了 (笑~)

寶貝兒子,爸爸媽媽祝你生日快樂
也希望你未來的日子能夠健健康康、快快樂樂的長大 (當然也要乖乖聽話囉)
雖然爸爸和媽媽不是什麼大富豪,但是陪伴著你長大是最大的幸福
謝謝有你的加入,讓我們的家更圓滿、更多歡樂與更多美好的甜蜜時光
~~~Happy Birthday to You~~~

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