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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
部落格內文章撰寫、照片拍攝皆為范小貓所有;請勿任意複製或轉載本部落格文章、照片
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【竹北】這一鍋皇室秘藏鍋物,享受皇帝般的用膳,神仙牛肉華麗登場好銷魂



鋒面報到,天氣驟降,白天與夜晚的溫差上演著一夜入冬明顯的變化
大街小巷的薑母鴨、羊肉爐,以及各種鍋物料理餐廳高朋滿座
原本也打算來去嚐嚐薑母鴨來補一補身子暖暖胃,但是排隊人潮誇張到不行
後來轉戰竹北,突然想到上次在光明一路用餐,有間開幕不久的鍋物餐廳
於是相約三五好友、攜家帶眷的來嚐鮮,熱騰騰的火鍋總是讓人抵擋不了啊

以往天冷在竹北吃火鍋,不外乎都在光明一路或是竹北附近覓食
無非就是鼎王、老四川、三月、聚、太和殿、極鮮火鍋、岩漿火鍋等等
尤其麻辣鍋又以鼎王與老四川兩家更是打得火熱,也是吃麻辣鍋首選
不過,位在吳濁流路與光明一路交叉路口處,進駐了一間奢華又有質感的鍋物
地點的前身是"鼎居音樂餐廳",歇業後空地閒置兩年,終於有新的餐飲加入


餐廳的外觀遠遠的看去就像是一個精品百貨的店面,透露著低調奢華的氣息
新竹區的朋友對於【這一鍋】的品牌可能比較陌生(畢竟是在新竹的第一間門市)
但說到"85度C"相信大家就有印象了,【這一鍋】就是它們家旗下的新品牌
一旁的水池造景和仿兵馬俑的擺飾,再再顯現出不同的格調與神秘的氣氛


另外這個水池會不時的上演煙幕飄渺的戲碼 (霧大的很壯觀)
冉冉而升的水霧,飄散在餐廳的週圍,遠遠看去就好像有種雲瀑的視覺效果
只見一旁的小朋友玩的超級開心的,一直用手試圖想去抓住煙霧
水池旁也貼心的設立許多遮陽傘的座位區,可以候位時可以歇坐一會

門口這一大群人是怎麼一回事!?莫非有人滋事...NO
這些都是在現場等候空位,想要一嚐【這一鍋】絕妙滋味的普羅大眾們(我也是)
日後前往用餐記得先訂位比較保險,以免用餐時段實在很難有位置
畢竟剛開幕不久,相信這種大排長龍等著用餐的盛況還會持續好一陣子

接待櫃台設立在店門口前
門口有位小姐會幫忙確認訂位與帶位,小姐很可愛說 (喂~放錯重點)
一旁還有"御藏點心坊"免費供應棉花糖讓候位的客人們可以邊吃邊打發時間
有了這一台,隨行的小朋友馬上變成乖寶寶,真是太厲害了 (我也要...伸)

好康優惠+1+1活動,既然有好康當然就不用客氣的給他用下去啦
憑這一鍋行動APP任一畫面,免費贈雪花牛肉或梅花豬肉一盤 (立馬下載先)
還有和兵馬俑合照打卡並標記朋友3人以上,再送好料三選一 (兵馬俑來~笑一個)
(
合照打卡標記禮:綜合餃、五彩鮮蔬盤、烏骨雞肉三選一)
超大規格的店門看起來非常霸氣,果真有種要進入宮廷的氣派
不過看似厚重的木門,意外的推起來很輕盈,還滿好推的
一推開大門,隨即就能聞到那撲鼻而來的椒麻香氣,著實誘人 (吞口水樣)

不僅店門口上演著人山人海的盛況
店內的結帳櫃檯前滿坑滿谷的散場人潮也不輸外頭,生意真的超級好的
進入到店內後,隨即就有服務生來幫忙帶位,給人的感覺很親切又很熱情呢
接著就會聽到服務生大聲的喊著..."歡迎來用膳!"的招呼語
整齊劃一又有精神的爽朗呼應,頓時讓人小小的驚了一下...太鏗鏘有力了
也因為充滿朝氣的招呼語,也呼應著讓賓客有種皇帝親臨來用膳的感覺 (愛卿免禮平身)


仔細一瞧,店內的空間非常的寬敞、氣派,走的是暗黑派低調奢華的路線

用餐的空間主要以這條長形水池來區分左右兩邊
靠近水池兩側為四人座的用餐區,再往兩旁的是六人座的用餐區

水池的上方以鏡子來裝潢,映照出水面波光粼粼的倒映
也讓空間感無止盡的延伸,讓視覺空間更加放大
不仔細的看,鏡子反射的桌面倒影讓小貓乍看誤以為是二樓的用餐區呢 (誤)



除了半開放式的用餐區之外,另外也有提供圓桌的包廂 (記得要預約啊)
包廂一共有四個,分別以乾隆、雍正、康熙、皇帝名稱來區分
不過包廂有最低消費限制,有興趣想訂位的朋友,詳細金額在訂位時詢問一下囉


原本這一天也想要預訂包廂的,畢竟帶小朋友出門,獨立空間比較不影響他人
不過包廂也是預約額滿, 一攤散場接著一攤,沒有事前預約很難有空位


走道的底端有一大片的牆面以書法揮毫來裝飾
這和水池中那座書法燈罩相互輝映,散發些許的中國風格調


這天被安排在走道底端的六人座位區
這裡的座位和水池旁的座位區稍微不同,是獨立的靠背椅,水池旁的是固定式的
可活動式的座椅,感覺起來活動性比較高,內側的人要進進出出也方便些


啵亮的黃金爐具,延續著低調奢華的皇帝尊貴感

可以無限吃到飽的紅土花生
點了餐點後等待餐點上桌前的空檔,可以先嗑著來止餓一下


接下來就來看看【這一鍋皇室秘藏鍋物】的菜單有什麼好料吧

鍋物種類方面除了有常見的御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋之外
另外還有老火湯、鳳凰回巢鍋和龍鳳鴛鴦鍋等口味
除了在點餐時,服務人員會講解每一道鍋物的由來等等,菜單內也有詳盡介紹


【牛肉類】:神仙牛肉、雪花牛肉、沙朗牛肉和培根牛肉
神仙牛肉幾乎是每桌必點,美麗的油花紋路,看起來就很銷魂很好吃的模樣


【雞肉、羊肉】:烏骨雞肉、放山雞、紐西蘭羔羊
其中烏骨雞肉很特別,是將雞肉以涮肉片的方式呈現,一整個顛覆印象
可惜今日已經售完(可見得多麼受歡迎),改天再訪來品嚐看看


【豬肉類】松阪豬肉、梅花豬肉、田園白肉

【海鮮類】
海鮮拼盤看起來很豐盛,另外還有帝王蟹腳、海鱸魚和天使紅蝦呢


除了上頭的海鮮之外,這裡也有許多海鮮類的單品
活蝦、扇貝、干貝、蘭花蚌、曼波魚皮等,連生猛的活龍蝦都有

【丸子類】
有雪花牛肉丸、鮮味花枝丸、東港鮮魚丸、鮮肉川丸子等不同食材的丸子
個人覺得直接點一份手工綜合丸,這樣一次就可以擁有不同口味


【手滑類】
干貝珍珠滑、翡翠鮮蝦華和黑玉墨魚滑三種不同口味
想要超值的就點御饌鴛鴦滑,一次雙重口味


【炸類、滷類】

【餃類、豆品類】

【菇類】

【鮮蔬類】
除了綜合蔬菜拼盤之外,單點類的品項也不少,足以滿足大部份的蔬菜需求
其中還有特別的奶油白菜、京水菜、水蓮菜等鍋物餐廳少見的菜類


【飲品類】
柳丁汁、西瓜汁、烏梅汁、冰沙、氣泡飲料和綠茶,種類滿多樣的


【酒精性飲料】
提供有啤酒、升啤酒、威士忌、大吟釀、柚子酒等酒精性飲料
<開車不喝酒、喝酒不開車,未成年、孕婦請勿飲酒,飲酒過量有礙健康>


店內消費採單點式消費,鍋類依品項不同收費方式不同 (看起來有點複雜)
有的以"桌"為單位、有的以"鍋"為單位、有的以"人"為單位
第一次前往消費朋友,可以請服務生好好介紹消費方式了解一下
每人最有低消費$340限制,不過享用一餐下來,應該很難不超過低消的吧
另外小朋友12以上(含)酌收鍋底費$100、110cm以上收$50、低於110cm免收費
其中低於110cm免收費,這點真是太佛心了,坊間很多店家都是90cm呢


店家提供八種不同的醬料,自行斟酌添加
分別有:陳年香辣醬、秘製豆油露、祖傳腐乳醬、御用醋醬汁、辣椒片、蒜泥、蒜苖、蔥花
不過小貓用完餐後,深深的覺得,其實沾醬似乎沒什麼用到的機會

另外也有提供白飯 (無限量免費供應)
這天所點的是"龍鳳鴛鴦鍋",這樣就可以一次品嚐兩種風味的湯頭了
選擇的搭配是"鳳凰回巢鍋"與"御膳麻辣鍋"的紅白組合
想要品嚐其他湯品(如:老火湯或一品酸菜鍋)的朋友,也可以自行搭配鴛鴦鍋
不過詳細的收費和計價方式可能就要先詢問一下服務生,看看是否划算
個人還滿推薦"鳳凰回巢鍋"加"御膳麻辣鍋"的鴛鴦鍋組合,還滿物超所值的


店家採用的是瓦斯爐,這樣熱鍋效率上比較勇猛些(感覺電磁爐比較不夠力)
不過也因為使用瓦斯爐,所以有小朋友隨行,得注意別去觸碰以免燙傷
【這一鍋】所使用的器皿,感覺上和"鼎王"的有些類似,一樣是三足鼎立的鍋具
鍋身的兩側還刻有"榮華富貴"與"滋補養身"的字樣 (有看到嗎)


鍋身把手的部分做的特別大,據說就算鍋身燙,把手也只會溫溫的
而把手和鍋身的銜接處有個銅錢模樣的飾樣,這也是別有寓意的設計唷
說到"錢"以及"滾滾"的湯頭,有沒有聯想到什麼呢...
答案就是『財源滾滾』,這真是太喜氣了,大家一定很吃這一套


【黃金腐竹 $88】
細嫩好吃,讓人忍不住想要再點一份來好好嚐嚐


【老油條 $58】

【鹿野雞盅】
這一盅只要點"鳳凰回巢鍋"就會附贈的


瓷器也很講究,上頭還有鳳凰頭呢(應該是鳳凰頭沒錯吧)
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