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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】草堂炭火串燒,串燒任你點吃到飽,幸福的快要飛上天



距離上一次光顧【草堂炭火串燒】似乎已經是好久之前的回憶了
自從有了兒子的加入,生活的重心也慢慢轉移到兒子身上
現在除了上班,下班後也幾乎都是回家陪兒子,享受一下天倫之樂(我都被兒子欺負)
這天在
【草堂炭火串燒】粉絲團看到老闆推出串燒任你點吃到飽的活動
一整個串燒控慾望油然而生,於是相約老婆來去大口吃、大口咬的享受美味串燒吧

之前也有許多朋友想要去【草堂炭火串燒】嚐嚐美味的串燒料理
不過跟著導航走,似乎都會被導航到奇怪的巷弄內
其實導航引導的目的地是沒錯的,只是那各位置是店家的後門,招牌不明顯
建議大家可以先找"陽光露露義式料理餐廳",然後走斜對角的巷子前往
開車族可將車輛停在經國路上的路邊收費停車格,然後跨越公園即可抵達

入夜之後,昏暗的巷弄中熟悉的店面一樣是這麼的迷人

小小的玄關,佈置得很用心

現在的節氣已經到了"立冬"
不過今年的氣候似乎還沒有到很冷的地步,像是今天還穿著短袖呢
地球的暖化效應真的讓氣候變遷,現在的冬天也不像冬天了

店門口看起來這麼的寂靜,彷彿就像遠離塵囂般的置身事外
沒想到推開店門,裡頭竟是這樣的熱鬧,檯前的座位區幾乎一位難求
不過這天有小朋友同行,檯前的座味似乎不太適合
店家幫我們安排一旁的沙發座位區,這樣小人兒比較可以控制得到


靠牆面的這一排也有雙人的座位區
店內的座位嚴格來說並沒有很多,整間店大約也才20個左右的用餐位置
如果公司行號或是團體想要前來用餐,先電話知會詢問一下囉


之前分享過的食記,當時這一片牆面的塗鴉尚未完成 (點此回顧)
這次造訪,霸氣的牆面已經在店長的巧手之下,美輪美奐的呈現在眼前


小傢伙很忙碌,無時無刻離不開它的遊戲
不過這些都是益智型的遊戲,訓練思考、手眼協調與辨識力,還OK的啦
不過手機的螢幕對於小朋友來說似乎有些吃力,長時間下還是不太好


當天只有店長還有另外一位工作人員,一開始還在擔心是否會影響上菜速度
畢竟要準備那麼多人不同的串燒餐點,還是需要一些人力來分配吧
不過整體用餐下來,這些擔心根本就是多餘的,只能說它們對於碳烤細節太熟練
時間的分配、食材的的火候與出餐順序早已在心中規劃好流程
應付眼前數十位的客人餐點,可說是游刃有餘,一點也不見驚慌急促


KUSA草堂炭火串燒MENU
菜單已經更新過了,跟之前的完全不同,可見得我多久沒來光顧了 (羞)


價位上似乎沒有太大的波動,但卻增加了不少新菜色

這天的重點就是這個【串燒任你點】的活動
即日起到11月底前,每周四、五的晚上
每人只須$699,數10種以上的串燒和前菜,任你點任你吃到飽

 飲料部份不包含,有需要的朋友需額外付費
用餐時間2小時,期間內隨意點隨意吃,想吃多少點多少 (記得把肚子空出來)

24節氣的掛牌,比照農曆節氣更換懸掛在大門口上
還記得前面一開始在店門口有看到"立冬"的木牌嗎!就是這個來的
而牆上少的一張,就是在門口上的那張標示著"立冬"的牌子


櫃檯後方的櫥櫃擺滿了各式各樣的酒精飲料
下了班相約三五好友,來此小酌、品嚐美味的串燒料理,無非是一大享受啊
除了有清酒、燒酒與各式濃烈酒之外,也有提供數款啤酒可選擇
特別推薦它們家的ORION沖繩啤酒,細緻的泡沫和啤酒花香,沒有惱人的苦味
(切記!開車不喝酒、喝酒不開車,未成年、孕婦請勿飲酒,飲酒過量有礙健康。)


餐點一開始的準備需要一點時間,所以小貓趁空檔四處拍拍
不過實際上也沒有等的很誇張,在拍照的同時,開胃菜以及湯品就先送上
所以建議大家可以先點一些不用碳烤的料理,這樣可以先品嚐著來

【味噌湯】
雖然沒有魚肉,但大量的洋蔥、紅蘿蔔、嫩豆腐等元素,讓湯頭很甜美
喜愛味噌湯的我們,這天續了好幾碗,喝的肚子都快缺乏戰力了

【自家味蒜香螺肉】
醃漬過的螺肉包覆著滿滿的醬汁,這醬汁是帶點濃稠口味上走甜的那種
灑上七味粉增添風味,一點點的辣味很適合當開胃前菜來揭開序幕
帶有甜味和微嗆的紫洋蔥,搭配螺肉一起品嚐一點也不違和,彼此提升滋味

【碳烤甜洋蔥】
整顆的洋蔥分切四份,沒有過多的調味,直接碳烤加溫
起爐後灑上鹽海苔點綴,單單品嚐,鹹甜的滋味像是美妙的協奏曲
而盤底上那用清酒製作的醬汁,讓人更覺得驚艷,實在很特別

才正在倘佯在清酒Sauce配上甜洋蔥的美妙感受之中
沒想到誘人的串燒主角一個接著一個堆滿了桌面
感覺上等待串燒的實際時間似乎沒有那麼漫長,看來店長有開外掛加速料裡 (喂~)

【番茄乳酪牛肉捲】

瞧瞧這油光煥發的模樣,真讓人忍不住猛吞口水
片薄的牛肉內層裹著乳酪和清爽的番茄
看似油膩又重口味的串燒,因味番茄的加入而產生了奇妙的變化
番茄的酸讓牛肉的甜味帶了出來,也讓乳酪的口感變得輕新

【海膽番茄培根捲】
又是一道加入番茄的創意串燒料理,只不過這次的主角換成海鮮類
油脂較多的培根,也因為番茄的出現而收斂不少,感覺上就不會那麼膩了
美味的烏泥是畫龍點睛的重點之處,一點點的份量讓人感覺吃的不過癮
店家的串燒感覺就像是一場美食的魔術秀,總是讓人視覺和味覺上一大享受

【明太子雞肉串】
必點的串燒,來到"草堂"沒有點上這一道,實在是會對不起五臟廟的
滿滿特製的明太子醬料鋪滿雞肉串的表面,真是太奢華了

【碳烤味噌雞肉串】

之前好像沒有看過味噌雞肉串,莫非這是新口味
整體上和明太子雞肉串差不多的做法,只是醬料上從明太子改為味噌
經過炭烤後,稍微焦黑的味噌醬,似乎更加散發出誘人的體態

肉質紮實,雖然經過炭烤但口感上不會過於乾柴
加上有味噌的醬料加持,在口中咀嚼的過程,也能增添濕潤感
鮮韌的雞肉,不會太老,連小朋友都能很輕易的駕馭品嚐
不過...肉類的食品很容易產生飽足感,像小貓吃了10多支後也差點舉白旗了

這兩位竟然給我上演著把串燒拿來"乾杯"的戲碼

【醬烤杏鮑菇】
塗抹醬料的杏鮑菇解決的碳烤後會過乾的問題,讓口感更加濕潤
不明白表示,乍看之下的外觀就像是烤香菇一樣


醬料的鹹度剛好,只有些許的提味不會過重,兒子也吃得很開心 (吃樣完全沒形象)

【大蔥豬肉捲】

這...蔥段也給的太霸氣了,感覺都要撐破那豬肉爆炸而出了
由於蔥段給的很多,所以一口咬下時,那青蔥的蔬菜感很明顯的湧現
對於不愛青蔥味道的朋友可能會一時無法接受,因為實在是太Natural了
顯著的青蔥味道,剛好與豬肉捲的油脂形成口感上些微的變化
前面品嚐了幾道偏重肉類的料理,這一道串燒剛好去除一些油膩感

【鹽烤日本海秋刀】

肉質還滿細緻的,魚油的香氣經過炭烤後撲鼻而來
秋刀魚雖然仍會有些細小的魚刺,但主刺去除後魚刺也所剩無幾
小朋友要品嚐的話,建議避開魚肚的部份,可減少魚刺的出現


魚肚方面應該有事前經過處理去除內臟部份
所以吃到魚肚的區塊,沒有那種苦苦的味道,一樣是很鮮甜可口

【鹽烤鮮蝦】

喜愛蝦料理的小貓一家子,看到菜單上有蝦料裡當然也沒錯過
蝦子的size並非很驚人的等級,不過還算滿有蝦肉的
碳烤後的鮮蝦,上頭也灑上鹽海苔,鹹鹹的海苔香氣,很搭海味的蝦子
蝦殼也烤得很脆,小貓品嚐時是直接蝦子連殼的入口咀嚼,滿好吃的
鮮蝦一份2隻,這天應該吃了10多份以上,真是滿足了久違的蝦料理滋味呢

【招牌香烤雞翅】
雞翅帶點辣味,小朋友品嚐應該會覺得有些刺激
店家的烤功在此不得不再次稱讚,瞧這雞翅烤的色香味俱全,光看就知道好吃
七味粉與白芝麻的香氣,讓雞翅的口味更富層次,咀嚼之中慢慢變化
許久一段時間的再次造訪,店家的料理果真沒讓小貓失望
出菜的速度上店家也有在掌控,大約快品嚐完一道,下一道就接著來
可能是擔心串燒料理冷掉之後,口感和風味上比較沒有那麼好
所以都維持在桌面食材可以保持在熱騰騰的狀態在食用 (果真是專業來的)
之前原本有供應午餐時段的餐點,但是店長說人手不足,所以午餐時段暫不營業
店家對於桌面整裡以及餐點使用上的感受很勤快且熱情的詢問
據說老闆最近喜獲麟兒,在這裡也恭喜David和小肆,加入新手爸媽Online
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