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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】湖口美食。大家號飲食店,不能錯過的粄條和豬頭肉



原本打算去吃最近很夯的【老五鹹粥】,但是門口的人潮嚇得我打退堂鼓
果真有了網路的分享與媒體的加持,慕名而來的饕客變多了
尤其是到了週末,正餐時間大概都只能默默等待15分鐘以上才可能有空位可坐
有時甚至可能得花上半小時才能如願嚐到傳說中的鹹粥或波霸滷肉飯 (餓昏中)
正當決定放棄品嚐【老五鹹粥】時,突然想到附近還有一間有名的湖口小吃
那就是在隔一條街,位在民生街上的【大家號飲食店】
看來【老五鹹粥】只好改天再來品嚐,這天就來去【大家號飲食店】打牙祭囉

【大家號飲食店】之前小貓也有分享過,不過應該也有好一陣子了
地點就在【老五鹹粥】的隔一條街,走路不用10分鐘就可抵達
店門口兩旁的道路無法路邊停車,建議車輛停在達生陸橋下的收費停車格
或是在湖口火車站旁也有私人的收費停車場,以免車輛阻礙交通造成堵塞或違規

【大家號飲食店】也就是"余家60年老店"
附近一排原本有三間都打著余家小吃的招牌名稱
後來最旁邊的一間收掉了(改為金香店鋪),現在就剩下緊鄰的這兩間
其中一間仍叫"余家小吃",另一間則改為【大家號飲食店】
兩間各有各的支持者,味道也各有千秋,沒有誰比較好吃或是哪間比較推薦
不過小貓個人偏好
【大家號飲食店】的油蔥香和肉絲香的美味

正午用餐時間,門口早已大排長龍
如果是要外帶的朋友,記得乖乖在門口依序排隊,也注意別影響交通
內用的朋友自己找位置,然後再跟服務人員點餐



店門口就是廚房重鎮區,美味的粄條與各式料理就是在這誕生的啦
負責掌廚的應該是對兄弟倆,一個負責炒類、一個負責湯麵類


店內用餐的人潮一點也不輸排隊外帶的盛況
不過吃麵的好處是翻桌率高,所以只需稍為等候一下就會有空位


如果是團體要來用餐,應該可以先電洽詢問是否能保留空位
不然一次要容納一大票人,可能得等上很長一段時間才能清空包場吧


以前都是星期一公休,自102年09月起,公休日改為周日喔 (筆記)

因為物價攀升,價格上也稍微調整了5元
而炒類的料理則調整了10元
雖然價格調整上升了一些,但整體來說還是非常親民的價格


最近兒子愛上了一款跑跳的遊戲,整天都巴著手機不放

這這這...姿勢也太豪邁了(兒子表示:老爸,這樣才MAN啊)
麻煩手遮一下,免得隔壁桌的小妹妹被你的帥氣給嚇的嚎啕大哭吃不下飯


捕獲野生店家老闆娘倩影
話說老闆娘的記性和算數超強的,每次點餐講一次就全部記起來
而且現場用餐人數這麼多,點的東西這麼複雜,竟然都沒出錯

小菜的出菜效率很高,趁著主餐點還沒上桌,先嗑小菜來止餓一下

【豆乾、海帶、滷蛋綜合拼盤 $30】
依數量區分為$30、$40、$50三種
價位,當然想要切更多也是沒問題的
兒子超愛吃海帶的,每次吃小吃攤或麵攤有海帶,一定會點上一份

【肝連肉 $40】
其實這一份是服務生送錯的,因為小貓明明點的是招牌的豬頭肉
不過怕麻煩也怕服務生難做人,後來就將錯就錯吃了


肝連肉的口感比較韌,也比較紮實,咀嚼起來比較有挑戰性
薑絲給的很多,搭配醬油膏一起品嚐最有古早滋味


【粉腸 $40】
燙粉腸是麵攤很常見的基本小菜,不過處理的好不好一入口就知道
這裡的粉腸沒有腥味,也不會感覺鬆鬆的很空虛,還不錯啦

【豬頭肉 $40】
依照份量有$40、$70和$100三種單價,大家可依用餐人數自行選擇

肥瘦交織的豬頭肉,看似肥膩但品嚐起來卻不覺得油膩
軟Q的肉質口感很嫩,吃完也不用怕會跟吃肝連肉那樣會有塞牙縫的疑慮
搭配薑絲油膏很清爽開胃,薑絲的微辣口感也中和可能會有的油膩
不得不說吃上一次,大概就會捨棄肝連肉,投向豬頭肉的懷抱了

【湯粄條(大) $60】
店家的大碗份量超級驚人,幾乎可以兩個女子共享一碗品嚐都不成問題吧

他們家的肉絲有先炒過,帶點鹹香的味道很不錯吃

油蔥不知道是購買現成的還是自己爆香的
這可是味道的重點著墨之處,油蔥的加入讓整體的滋味提升另一層次
韭菜香與豆芽菜的甜,也豐富了這一碗湯粄條的美味


湯頭上算是比較重口味一點,可能有人覺得太油或太鹹
不過小貓個人還滿愛這種油香鹹香的湯麵滋味
如果本身不太愛這麼過重調味的朋友,可以跟店家先知會一下,可以微調整
湯粄條記得要趁熱趕緊吃,才能吃到粄條的Q彈,泡太久就沒那麼彈牙了

正餐時間往往高朋滿座,上演坐無虛席的等候戲碼
如果不是很趕時間的朋友,建議可以避開用餐時段,稍晚一點空位就很多
這樣就能悠閒的品嚐,不用擔心門口一堆人放出銳利的眼光在盯著
但是稍晚用餐的缺點就是...很有可能招牌豬頭肉會賣光光,那就搥心肝了
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