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【屏東】恆春小吃‧夥計鴨肉冬粉,傳承三代的人氣美食,小菜也很讚的拉



這次的南台灣之旅,特別排了一天在恆春落腳,感受不一樣的南台灣風情
落腳處選擇才剛開幕不久的主題式特色民宿【愛丁堡十六民宿】
相信有在發落小貓文章的格友們,對於可樂風的房型一定印象深刻吧
由於民宿距離恆春老街的距離不遠,所以晚上就在這附近打牙祭,品嚐在地小吃

恆春老街就在恆春轉運站斜對面的廣場進入即可抵達

這條就是恆春老街,不過看起來好像沒有那麼"老"的感覺也
應該是經過形象商圈的整頓之後,顯得有些煥然一新的視覺感受吧


這天要分享的恆春老街巷仔內的好味道就是這間【夥計鴨肉冬粉】

來此之前不知道有這號美食,還在外圍先嗑了一些
走到恆春老街後,看到這間店外已經排了好長一段的隊伍
當下愛吃的基因隨即啟動,看來如果沒有光顧過,似乎在結束旅程後會後悔
於是就跟著人潮一起排隊,準備來嚐嚐這恆春在地人氣美食的魅力


店址就在中山路35號
之前的店面好像不是這樣,據格友說,現在已經是重新裝潢後的面貌

想要一嚐鴨肉冬粉的滋味,面對這落落長的隊伍,還是只能乖乖的排隊等候

如果想要中午來此用餐,很抱歉...中午沒有營業
營業時間為下午五點半以後,有時候會六點營業,可以確定的是都在晚上
一直到凌晨12點,所以在恆春地區想要找宵夜場美食,可以參考
來此用餐,千萬別一股腦的往屋內用餐區衝,這樣是會碰釘子的
正確的用餐流程是,跟著排隊,然後點餐、選小菜,接著等服務人員帶位用餐


隊伍前進的速度不算快,等了一段時間才慢慢的接近看到櫃檯

【夥計鴨肉冬粉】目前已經傳承到第三代經營
相信已經是許多恆春在地人的共同回憶
之前的舊址是在中山路115號,新店面的店址已經改為中山路35號囉


價目表
天阿!沒看錯吧!!除了部分小菜採時價之外,其餘大多一個銅板價就可解決
連主餐類冬粉,也只要$45(鴨肉冬粉)或$30(清冬粉)的價位
PS:這裡的主餐只有提供冬粉,沒有甚麼滷肉飯或其他的麵飯類餐點

主餐類只有提供冬粉不打緊,重點是這些乾式滷味
舉凡鴨頭、鴨翅、鴨肝、鴨心、鴨胗、鴨腳、鴨腸、鴨舌、鴨尾椎等應有盡有
另外還有大豆干、小豆干、百頁豆腐、米血、海帶、豬尾巴、豬皮等
乾滷小菜的種類琳瑯滿目,不論是用來搭配主餐品嘗或是買回當宵夜都可以


除此之外,另一個重點是....價格超便宜

鴨肉是必點的招牌人氣小菜
油亮又帶點煙燻的烤鴨,香氣陣陣襲來讓人想吃的不自覺得流口水
可以依你的人數需求或想要的價格來幫你分切,這點超讚的


這位不知道是老闆還是服務生,切小菜的速度奇快
切完小菜馬上就能告知你的小菜價格,應該是邊切小菜邊算錢吧(高手)
且待人和氣、有問必答,服務親切可人,感覺一整個很舒暢


滷味區的後方就是提供冬粉的所在

用餐區光明簡潔,並不會因為想多容納客人而犧牲舒適感
中央留走道,座位區分別在兩側,彼此間的空隙很寬裕不會跟人背貼背用餐
老闆也很重視客人的用餐感受,不會硬要跟陌生人併成一桌乾瞪眼
原本小貓一家三口看到有空位,還跟服務生說不打緊,我們可以接受併桌
但是服務生說,請稍等一會,等等有桌子空出來再安排您入座用餐 (好堅持喔)

餐具採自助式
內用供應時間 17:30~23:30 / 外帶供應時間 17:30~24:00

兒子最愛的滷海帶,另外也切了米血、鴨胗、豆干、滷蛋等小菜
小菜屬於冷滷的方式,很入味但不會死鹹,很好吃

煙燻過的鴨肉,那散發出來的燻烤香氣,總是讓不爭氣的猛吞口水
鹹香又飽有鴨肉的甜味,不會太乾太柴,搭配獨門沾醬品嘗更是一絕啊


【鴨肉冬粉 $45】
既然是招牌,當然要點上一份來嚐嚐看,不然就太不起自己了
一份$45,真是佛心來的,這種價位應該打著燈籠也很難找得到的銅板價
價格雖然親民,但用料卻沒有因此大打折扣,該有的鴨肉給的不少


冬粉Q韌,熟度適中,不會咬不斷

鴨肉給的也很有誠意,還能吃到滿滿鴨肉的部分(讚)

湯清順口,應該是用燉煮鴨肉的湯汁來當作高湯,帶有些許的鴨香味
不過對於吃慣重口味的朋友們來說可能會稍嫌清淡些
淡淡的鴨肉香和油蔥、香菜與薑絲的氣味,非常古早味

結束旅程後,才發現恆春還有另外一間有名的"鄉村鴨肉冬粉"也很不錯吃
看來只好等下次安排南台灣之旅過境恆春的時候,再來去光顧看看囉

本篇遊記同步曝光於瘋台灣墾丁民宿網
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