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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【竹北】車庫鹽酥雞,邪惡的宵夜文,深夜食客慎入



最近韓劇『來自星星的你』夯到不行,連重播都有一定的高收視率
身旁的同事、朋友們,幾乎都在討論這個男的俊女的美的劇情
結合了古代、現在與外星話題,穿越時空的夢幻情節,讓大家都沉醉在劇中
尤其劇中出現的"都教授"與"千頌伊"這兩個名詞,可是當下最夯的關鍵字
不過小貓對於劇情沒有太多著墨,倒是對於戲中出現的啤酒配炸雞還滿感興趣的
看著看著就想要來去仿效一下,放鬆一下心情HAPPY一下

車庫能拿來幹嘛!?不就是停車囉...廢話 (踢飛~~~)
不是啦,小貓當然知道車庫是用來停車的,但是還有其他的用途啦
那就是用來賣鹽酥雞,哈~~~ (YULI表示:不就是鹽酥雞咩)

這間原本位在莊敬五街的『車庫鹽酥雞』生意一直很不錯
可說是竹北在地人才知道的宵夜聚會好去處
六月初
搬遷到莊敬三街靠近十興國小的新店址,繼續邪惡著大家的身材 (泣~)
『車庫鹽酥雞』不只是鹽酥雞,因為它還有賣生啤酒啦

晚上九點左右前來,生意一樣強強滾
不單單門口前已經高朋滿座,店內的座位區客人來來往往換桌率很高


不過就是賣鹽酥雞,要是這麼平凡,那小貓也不用特地分享了是吧
雖然平平都是在賣鹽酥雞,但
跟印象中的鹽酥雞攤風格截然不同
『車庫鹽酥雞』有著乾淨明亮又舒適的店面,整體給人感覺上比較精緻高檔些

店內與店外都有提供些許的座位,讓客人可以選擇外帶或內用
這一點也是和傳統鹽酥雞攤比較不一樣的地方
看起來像是來到精緻快炒啤酒屋的感覺,很適合三五好友晚上小聚的好去處

首先來看看有什麼好料可以點,點完了再來好好參觀一下環境
這位穿著黑白條紋背心的,似乎就是帥氣的老闆背影
白皙的皮膚、亂中有序的小蓬髮,俊俏的臉龐很有型男元素
話說店裡的服務生待客態度很親切也很熱情,讓人很有來到朋友家作客的感受
這一點希望能繼續保持,相信好服務與好料理一定能闖出一片天的

價目一覽,價位上跟大部分的鹽酥雞攤差不多

櫃台前的食材使用冷藏櫃來展示與陳列,這一點要給店家拍拍手
即將而來的炎炎夏日,氣溫升高,食材也容易因此而變質
使用冷藏櫃來陳列食材,一方面可保持衛生,一方面對於食材上也能保鮮

除了冷藏櫃內有各式各樣的食材可挑選,檯面上也有推薦的串燒料理
店家主打的烤生蚵、炸龍珠似乎還滿多人點的

【地瓜薯條 $30】
先來一份炸地瓜薯條安頓同行的小蘿蔔頭們
這些小惡魔如果沒有先安頓好讓它們吃飽飽,這一攤都在顧它們就夠了(攤手)
薯條還OK,不過炸得太過頭,保有外酥內軟的地瓜口感

羊肉串、雞柳條和松阪豬優惠特價任3串$110
一口氣點了六串,這樣才能滿足一行人的龐大胃口,不然可能塞牙縫都不夠
羊肉串雖然帶點羊腥味,但還不至於到讓人無法接受的地步
搭配孜然粉的調味,多少可以中和羊肉的腥味,也多了另一份滋味


【玉米 $40】
這道食材單價稍微高了些,印象中玉米不是很平價的嗎!?
這樣的價格大概跟夜市的烤玉米旗鼓相當
小貓一直覺的夜市的烤玉米和酥炸魷魚的價格都有些偏高
不知道大家是不是也跟小貓一樣有這樣的疑問的嗎


雞柳串和貢丸串

炎炎夏日最適合三五好友相聚一起聊天打屁話家常
當然再來上一杯冰涼的BEER瞬間暑意全消
不過小貓還是要貼心叮嚀一下大家,喝酒一定不要開車,這是最重要的
啤酒配炸雞果真是一絕,但是新聞報導好像說吃太多不好,大家斟酌別吃過量囉
(貼心叮嚀:未成年、孕婦請勿飲酒,飲酒過量有礙健康;開車不喝酒、喝酒不開車)

雖然烤物和炸物都是現點現料理,但等待時間不會太冗長
稍微抬槓聊個天,一轉眼所點的餐點隨即陸續送上桌
由於是選擇內用,所以店家以盤子來盛裝,擺盤方式算是很隨興沒有太要求

炸物中怎能少了這道經典又邪惡的七里香(雞屁股)呢!
個人比較喜愛火候大一點,把七里香的油脂逼出,呈現出酥脆的口感
不論是只用胡椒鹽調味或是搭配店家特製的沾醬都很不錯吃


【照燒皮蛋 $45】
以往皮蛋的吃法,不外乎就是搭配嫩豆腐或是來個三色蛋的料理方式
但其實直接油炸後的口感也很不錯,多了酥脆的外衣口感
照燒的方式就是油炸後搭配沾醬,接著有如章魚燒一般鋪灑大量的柴魚片
同時原本較重的皮蛋氣味也因為油炸後收斂不少,不太喜歡皮蛋氣味的可以試試

【鹽酥雞 $50】
油炸攤怎麼能少了這味,店家的鹽酥雞肉質軟嫩又沒有骨頭,大人小孩都很適合


【大黑輪 $20、豆干 $15】
店家這裡提供的黑輪是南部的那種扁扁大大又圓圓的黑輪片
不同於北部和便利商店那種有如香腸一般的模樣
個人還滿喜歡這種南部黑輪,有著特殊的口感和風味

【魷魚圈 $60】
這一道的單價也比較高,不過魷魚還算炸的滿Q彈的,表現中規中矩囉

【芋頭粿 $15】

炸過後的芋頭粿口感更豐富,脆嫩的外衣與內餡的軟Q形成對比


店家的炸物還特別提供了蒜片和大量的洋蔥片
這一點也很南部的吃法,不討厭蒜頭和洋蔥味道的朋友搭配著吃很不賴
就好像是吃香腸要搭配蒜頭一樣,可以提味也能增添風味
整體來說環境算很整潔、明亮又不失氣氛,座位區提供宵夜攤聚會的好去處
炸物上不會太過油,不知店家是否有經過"脫油"的過程就不得而知了
不過由於店家位處住宅區,入夜後大家聊天的聲音盡量收斂些,以免擾民
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