追蹤
范小貓揹著相機去流浪
關於部落格
回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
部落格內文章撰寫、照片拍攝皆為范小貓所有;請勿任意複製或轉載本部落格文章、照片
活動邀約:可在留言版或mail(ywayway@yahoo.com.tw)與范小貓聯繫
  • 3377245

    累積人氣

  • 153

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

熱門標籤
菜脯雞
烏蔘雞
松露雞
養生鍋物
薑母鴨
冬令進補
竹北鍋物推薦
石頭火鍋
夏午茶時光
有機蔬菜
創意料理
新竹美食
八仙山莊
美式餐廳
台灣製
一泊二食
CP值高
免服務費
麻辣鍋
松鶴部落

【竹北】車庫鹽酥雞,邪惡的宵夜文,深夜食客慎入



最近韓劇『來自星星的你』夯到不行,連重播都有一定的高收視率
身旁的同事、朋友們,幾乎都在討論這個男的俊女的美的劇情
結合了古代、現在與外星話題,穿越時空的夢幻情節,讓大家都沉醉在劇中
尤其劇中出現的"都教授"與"千頌伊"這兩個名詞,可是當下最夯的關鍵字
不過小貓對於劇情沒有太多著墨,倒是對於戲中出現的啤酒配炸雞還滿感興趣的
看著看著就想要來去仿效一下,放鬆一下心情HAPPY一下

車庫能拿來幹嘛!?不就是停車囉...廢話 (踢飛~~~)
不是啦,小貓當然知道車庫是用來停車的,但是還有其他的用途啦
那就是用來賣鹽酥雞,哈~~~ (YULI表示:不就是鹽酥雞咩)

這間原本位在莊敬五街的『車庫鹽酥雞』生意一直很不錯
可說是竹北在地人才知道的宵夜聚會好去處
六月初
搬遷到莊敬三街靠近十興國小的新店址,繼續邪惡著大家的身材 (泣~)
『車庫鹽酥雞』不只是鹽酥雞,因為它還有賣生啤酒啦

晚上九點左右前來,生意一樣強強滾
不單單門口前已經高朋滿座,店內的座位區客人來來往往換桌率很高


不過就是賣鹽酥雞,要是這麼平凡,那小貓也不用特地分享了是吧
雖然平平都是在賣鹽酥雞,但
跟印象中的鹽酥雞攤風格截然不同
『車庫鹽酥雞』有著乾淨明亮又舒適的店面,整體給人感覺上比較精緻高檔些

店內與店外都有提供些許的座位,讓客人可以選擇外帶或內用
這一點也是和傳統鹽酥雞攤比較不一樣的地方
看起來像是來到精緻快炒啤酒屋的感覺,很適合三五好友晚上小聚的好去處

首先來看看有什麼好料可以點,點完了再來好好參觀一下環境
這位穿著黑白條紋背心的,似乎就是帥氣的老闆背影
白皙的皮膚、亂中有序的小蓬髮,俊俏的臉龐很有型男元素
話說店裡的服務生待客態度很親切也很熱情,讓人很有來到朋友家作客的感受
這一點希望能繼續保持,相信好服務與好料理一定能闖出一片天的

價目一覽,價位上跟大部分的鹽酥雞攤差不多

櫃台前的食材使用冷藏櫃來展示與陳列,這一點要給店家拍拍手
即將而來的炎炎夏日,氣溫升高,食材也容易因此而變質
使用冷藏櫃來陳列食材,一方面可保持衛生,一方面對於食材上也能保鮮

除了冷藏櫃內有各式各樣的食材可挑選,檯面上也有推薦的串燒料理
店家主打的烤生蚵、炸龍珠似乎還滿多人點的

【地瓜薯條 $30】
先來一份炸地瓜薯條安頓同行的小蘿蔔頭們
這些小惡魔如果沒有先安頓好讓它們吃飽飽,這一攤都在顧它們就夠了(攤手)
薯條還OK,不過炸得太過頭,保有外酥內軟的地瓜口感

羊肉串、雞柳條和松阪豬優惠特價任3串$110
一口氣點了六串,這樣才能滿足一行人的龐大胃口,不然可能塞牙縫都不夠
羊肉串雖然帶點羊腥味,但還不至於到讓人無法接受的地步
搭配孜然粉的調味,多少可以中和羊肉的腥味,也多了另一份滋味


【玉米 $40】
這道食材單價稍微高了些,印象中玉米不是很平價的嗎!?
這樣的價格大概跟夜市的烤玉米旗鼓相當
小貓一直覺的夜市的烤玉米和酥炸魷魚的價格都有些偏高
不知道大家是不是也跟小貓一樣有這樣的疑問的嗎


雞柳串和貢丸串

炎炎夏日最適合三五好友相聚一起聊天打屁話家常
當然再來上一杯冰涼的BEER瞬間暑意全消
不過小貓還是要貼心叮嚀一下大家,喝酒一定不要開車,這是最重要的
啤酒配炸雞果真是一絕,但是新聞報導好像說吃太多不好,大家斟酌別吃過量囉
(貼心叮嚀:未成年、孕婦請勿飲酒,飲酒過量有礙健康;開車不喝酒、喝酒不開車)

雖然烤物和炸物都是現點現料理,但等待時間不會太冗長
稍微抬槓聊個天,一轉眼所點的餐點隨即陸續送上桌
由於是選擇內用,所以店家以盤子來盛裝,擺盤方式算是很隨興沒有太要求

炸物中怎能少了這道經典又邪惡的七里香(雞屁股)呢!
個人比較喜愛火候大一點,把七里香的油脂逼出,呈現出酥脆的口感
不論是只用胡椒鹽調味或是搭配店家特製的沾醬都很不錯吃


【照燒皮蛋 $45】
以往皮蛋的吃法,不外乎就是搭配嫩豆腐或是來個三色蛋的料理方式
但其實直接油炸後的口感也很不錯,多了酥脆的外衣口感
照燒的方式就是油炸後搭配沾醬,接著有如章魚燒一般鋪灑大量的柴魚片
同時原本較重的皮蛋氣味也因為油炸後收斂不少,不太喜歡皮蛋氣味的可以試試

【鹽酥雞 $50】
油炸攤怎麼能少了這味,店家的鹽酥雞肉質軟嫩又沒有骨頭,大人小孩都很適合


【大黑輪 $20、豆干 $15】
店家這裡提供的黑輪是南部的那種扁扁大大又圓圓的黑輪片
不同於北部和便利商店那種有如香腸一般的模樣
個人還滿喜歡這種南部黑輪,有著特殊的口感和風味

【魷魚圈 $60】
這一道的單價也比較高,不過魷魚還算炸的滿Q彈的,表現中規中矩囉

【芋頭粿 $15】

炸過後的芋頭粿口感更豐富,脆嫩的外衣與內餡的軟Q形成對比


店家的炸物還特別提供了蒜片和大量的洋蔥片
這一點也很南部的吃法,不討厭蒜頭和洋蔥味道的朋友搭配著吃很不賴
就好像是吃香腸要搭配蒜頭一樣,可以提味也能增添風味
整體來說環境算很整潔、明亮又不失氣氛,座位區提供宵夜攤聚會的好去處
炸物上不會太過油,不知店家是否有經過"脫油"的過程就不得而知了
不過由於店家位處住宅區,入夜後大家聊天的聲音盡量收斂些,以免擾民
相簿設定
標籤設定
相簿狀態