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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】22 Kitchen 炭烤廚房,和風洋食料理,,新橋飲食旗下新面孔



說到飲食連鎖集團,大家最不陌生的企業莫過於"王品"
不過在新竹,以燒肉發跡,慢慢的也開創了旗下一連串的飲食品牌
那就是"新橋"飲食集團,說到新竹好吃的燒肉,"新橋燒肉屋"可是榜上前幾名
近幾年也在新竹護城河堤旁,開了好幾間不同體系的餐廳搶佔美食市場
而『22 Kitchen 炭烤廚房』就是他們最新開幕的日式洋食餐廳


『22 Kitchen 炭烤廚房』就座落在戶成河堤旁
緊鄰同企業的『隱酒藏居酒屋』
距離赫赫有名的『新橋燒肉屋』也不過居居100公尺不到的短距離
河堤的兩旁似乎好像都快要被新橋飲食相關體系給佔據了


外觀大面積的木系裝潢搭配深色系的鐵件
讓小貓聯想到也是同企業體系的早午餐餐廳『新橋B3』


店門口旁有推薦的新菜色

入口處另一個壁面有超強的粉筆塗鴉
小貓個人超敬佩這些會畫畫的高手,可說是藝術與功力的展現
將店內的餐點、相關資訊全部都畫進去,真是太厲害了

門口旁的櫃台擺放著許多餐廳的名片
仔細一瞧,原來都是"新橋"旗下不同路線餐廳的名片
新橋弄堂、新橋食堂、新橋燒肉屋、新橋b3、隱酒藏居酒屋等等
身為新竹的朋友們,這些餐廳你一共去了哪些呢???


一走進店內,隨即映入眼簾的就是寬敞又明亮的開放式廚房 (哇~好美式風喔)
可以仔細瞧瞧欣賞廚師們怎麼將食材有如變魔術般的呈現出美食
開放式廚房前也有類似日式居酒屋檯前的座位區,大家可自行選擇

在開放式廚房的另一邊就是餐廳內的用餐空間

落地窗旁的擺飾,白色的信箱很讚,感覺上跟小貓家會很搭呢

牆面上也有許多手繪塗鴨的作品

22 Kitchen炭烤廚房 營業時間
星期一到星期五 11:30~14:00 / 17:30~21:00
星期六、日與國定假日 11:30~14:00 / 17:00~22:00

先來看看MENU中到底有什麼好料可以選擇吧

特製漢堡雙拼 $240
也就是手工漢堡肉分別與雞肉、豬肉和牛肉搭配,隨餐附白飯
註:可加點單品 (香煎培根$30 / 荷包蛋$30 / 巧達起司$30 / 馬鈴薯泥$60)


特製漢堡排鐵板 $160~$180

定食料理 $180~$320

沙拉與炸物

下酒菜系列

推薦小品

飲料、水果特調、氣泡飲與冰品

櫃檯

開胃小菜特價均一價只要$60
提供有柚香沙拉、鄉村蔬食、水果優格與紅酒番茄
紅酒番茄採用大顆的牛番茄,看起來很好吃

冷藏櫃與櫃架上提供多款的酒精性飲料
看來很適合給辛苦一日的上班族們,下班吃晚餐時來上一杯舒壓一下
貼心叮嚀:未成年、孕婦請勿飲酒,開車不喝酒、喝酒不開車

店內簡單的色調與塗鴉呼應,大量使用木製與金屬混搭裝潢
很常見的天花板裸空塗黑處理,壁面上的金屬水管,營造出一種輕工業時代的氛圍
座位與座位間的間距也不會太擁擠,這一點真的要給個讚

店內的底端也有部分座位區

這一區適合團體或多人同行用餐

一開始以為架上這些蔬果是假的,仔細一瞧才發現是貨真價實的蔬果
也許你所吃的餐點中的配菜,就是由這裡直接拿去料理的唷

店內也有提供生啤酒的服務,而且還是沖繩的ORION生啤酒也 (灑花)
多年前搭乘麗星郵輪旅遊前往沖繩,品嚐過ORION生啤酒回台後就念念不忘阿
貼心叮嚀:未成年、孕婦請勿飲酒,開車不喝酒、喝酒不開車

【蒜味薯條 $70】
主餐還沒有端上桌前,先嗑幾條薯條來充飢一下

相信有前往『新橋燒肉屋』消費過的朋友對於眼前這個熱水壺一定不陌生
因為裡頭提供免費又無限量供應的熱雞湯,搭配些許的蔥花好喝又暖胃
既然22 Kitchen炭烤廚房是新橋集團旗下的餐廳,看到有一樣的熱水壺出現也不會太奇怪
只不過在這裡不是提供雞湯而是提供洋蔥清湯 (小貓應該沒有喝錯吧)


【鮮果氣泡飲 $140】
小貓和同事們分別點了奇異果和鳳梨兩種口味,看起來是新鮮水果現打很不賴
外觀上似乎奇異果佔比較大贏面,但實際品嚐後似乎鳳梨口味略勝一籌

【奶油白醬雞肉小丸子 $220】

奶油白醬的醬汁味道適中不會太過奶而讓人會吃膩的感覺
雞肉丸子不會太乾太柴,反而還保有一些肉汁,搭配白醬一起品嚐口感會更滑順些
上方的半熟荷包蛋還不錯吃,熟度也拿捏得很剛好

【綠咖哩雞肉漢堡 $220】

半熟的荷包蛋在拍照的同時一不注意就溜到醬汁裡頭 (是不是這麼滑溜阿)

雞肉漢堡上的起司片因為漢堡熱度的關係緩緩融化在表面
不僅提供雞肉漢堡多汁的口感,也讓視覺上更誘人胃口

醬汁給的很足,即便吃到最後一口,還能很充裕的和白飯搭配
整體的味道不差,不過擺盤上感覺空洞了些,似乎少了些甚麼似的 (好像太要求了吼)
綠咖哩是不會辣的那種咖哩,帶有咖哩香氣卻沒有那種辛辣的刺激感
起司混合綠咖哩的滋味很特別,但卻不違和,很舒服又濃郁的口感

隨餐所附的生菜沙拉

【22 Kitchen招牌漢堡肉鐵板 $180】
特調白醬與青醬的混搭用法,滿特別的,感覺有點像法式料理的創意變化版

【韓式泡菜豬五花 $140】

這道"韓式泡菜豬五花"跟小貓預期的呈現有些出入,小貓以為是兩者包在一起
不過實際上卻是泡菜歸泡菜、豬五花肉歸豬五花肉,分開放 (傻眼)
豬五花肉片有點類似薄片三層肉,個人覺得稍微有點油膩些
如果再煎久一點或是將火候開大一點把油逼出來,口感更脆些就更棒了

滿滿一桌的餐點讓大夥們的食欲大開

【手工漢堡肉&蔥鹽松阪豚雙拼 $240】

隨餐加點了一份巧達起司
一旁白色的容器內盛裝的是馬鈴薯泥 (光是用看的根本猜不到)
不過品嚐起來感覺卻有種像濃郁的玉米濃湯的口感


脆嫩口感的松阪豬肉,卡滋卡滋的滋味讓人一口接一口

【手工漢堡肉 & 蔥鹽牛肉雙拼 $240】

牛肉的肉片片的不夠厚啦 (對於食肉控的彭有可能會覺得很空虛)

除了主食漢堡排與蔥鹽牛肉之外,鐵板上還鋪有大量的高麗菜絲與豆芽菜
至於隨餐所附的白飯則是用另外一個盤子盛裝,而且飯量還滿多的

漢堡肉排混入大量的洋蔥,是讓漢堡排的口感能夠多汁不乾柴的功臣
在剖開漢堡排的瞬間,還能看到微微潺流的湯汁溢流而下,讓人忍不住猛吞口水
肉排肥瘦比例拿捏得很不錯,即便吃到最後一口也不會覺得膩口

鐵板上給的醬汁份量還滿多的,很適合拿來搭配所附的白飯與漢堡排一起品嚐
這樣整體的口感上就不會太過乾柴,漢堡排搭配醬汁也會軟嫩些
一方面應該也是把醬汁當作鐵板餘溫加熱蔬菜的中間角色22 Kitchen
否則在鐵板上那些尚青的蔬菜,可能不一會兒馬上就焦黑無法食用了吧


【香酥柳葉魚 $110】

 【剝皮辣椒節翅 $130】

以往都是吃到明太子塞入節翅中,現在換成剝皮辣椒當佐料
辣而不麻的剝皮辣椒,開胃的辣度剛好可以中和雞翅的油膩感且帶出雞肉甜味
小貓個人還滿喜歡這道小品的,邊看足球賽邊嗑辣雞翅應該會很不錯

今日戰績,其實整體來說還滿平價的
鐵板漢堡排搭配米飯的中西式料理
算是很新穎又創新的吃法,應該滿受年輕人喜愛的
唯一的小缺點是份量對於胃口較大的朋友來說可能會覺得吃完沒有很滿足

【22 Kitchen 碳烤廚房】主打炭烤料理,尤其是鐵板漢堡排
不過小貓覺得定食類的表現和味道也很不錯
份量雖然不是太驚人,不過氣氛和餐點水準還算中上
改天朋友聚餐或是三五好友需要找地方吃飯聊天,這裡會是不錯的選擇
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