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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】麗媽臭臭鍋(馬偕門市),平價小火鍋的另一好選擇

 


周末這天趁著天氣還不錯,帶著小人兒外出放風走跳
雖然
【新竹世博館】在網路上被大家抨擊到負評如雨後春筍般的湧出
除了看劇場要付費CP值不高之外,不得不說這是帶小朋友去溜搭跑跳的好空間
因為腹地廣大,也可以走上平台看超大的螢幕,小人兒很容易就能滿足
在【新竹世博館】周遭繞了繞,附近還算有滿多美食可循的
除了在
【新竹世博館】斜對面的量販店樓下有美食街之外
在附近也有知名的"段純真牛肉麵"、"太河拉麵"與好吃的"湯記食堂月台便當"
最近天氣溫度有如溜滑梯一樣,入夜之後可說是冷颼颼
日夜溫差幾乎最多可以差距到10度以上,不論大人或小朋友可得做好保暖

位在新竹馬偕醫院附近的這間【麗媽四季鍋】似乎還不賴
外觀窗明几淨,一整個就很順眼
天氣冷正好適合吃這種小火鍋,不會吃到太撐,也能享受溫暖的火鍋樂

入口旁就是店家的廚房重地
開放式的工作區,看來店家對於自家的乾淨衛生有相當把握
因為這樣才能經得起消費者的檢視

由於帶著小朋友外出,加上其他座位區也都有客人
店家很貼心的將我們安排在靠近角落的位置
這樣就不用擔心娃娃車放在走道旁會影響進進出出客人的動線

火鍋店不能少的冰淇淋
享用完美味的火鍋,一定要來份冰淇淋才能算是完美的Ending

用餐時間客人陸陸續續的上門,看來生意還不錯
店家提供的餐點以鍋物為主,有點跟坊間常見到的【三X臭臭鍋】類似
不過稍微不太一樣的是這裡的口味比較多元一些
例如:檸檬香茅鍋、咖哩鍋、菇菇鍋、南洋風味鍋、香濃起司鍋等平常少見的湯頭
除了有各式湯頭之外,每一種還能調整辣度
讓喜歡吃辣一點或是重口味的朋友可以依喜好請店家調整

醬料區與飲料區
讓人開心的是,湯頭的高湯部分不單單只是純高湯而已
不同口味的火鍋,一旁的高湯也有不同湯頭可選
所以火鍋品嚐到最後都還能保有原本的火鍋原味
不像有些涮涮鍋都只有清高湯,用餐到後面都沒有原本的風味了
醬料方面也小勝,一般涮涮鍋店家大多只有提供辣豆瓣醬與醬油或麻辣醬而已
這裡還多了沙茶醬與蒜蓉醬可以選擇 (個人滿愛吃鍋物加沙茶醬的)

飲料區提供的種類大同小異,有數種碳酸飲料與冬瓜茶及開水

店家火鍋爐具捨棄危險性較高的酒精膏爐具,採用較為安全穩定的瓦斯爐

【芋頭塊 $30 / 鳥蛋 $20 / 韓式泡菜 $30】
單單一鍋怎麼能夠滿足大胃口的我們,當然要額外加點配菜才夠

芋頭塊可增加火鍋香氣,熬煮後軟爛又充滿芋頭香的芋頭,鬆軟好吃

季節限定蔬菜─茼蒿,一份$40,茼蒿與火鍋很搭

點泡菜鍋再額外點一份泡菜,一起放入火鍋中熬煮風味更佳濃郁

YULI醬超愛吃的鳥蛋

店家一開始端上鍋物,讓人無比驚訝,食材塞的都快滿出鍋子了

不同於坊間的小火鍋都是先煮好再端上桌
這裡的鍋物都是整個食材新鮮未烹調,端上桌後再開火慢慢煮
整體上用料上還滿實在的

原本想說怎麼把食材塞得這麼滿
還在擔心上頭的食材會不會沒能煮熟,湯頭是否會不夠
這樣煮到底能不能把所有食材都烹調好


看來店家早就已經精算過火鍋沸騰後湯鍋可以容納食材的深度
先前的疑慮都是多餘的,一整個想太多
一但水滾沸騰之後,食材就會慢慢的沉入湯頭中,滿滿的一鍋剛剛好

用餐後個人對於店內整體感受給予不錯的評價
店內環境乾淨清潔、燈光明亮清爽,座位高度適中
不使用較為危險的酒精爐具改採用安全性較高的瓦斯爐具
食材份量很充裕,湯頭選擇也很多樣
很適合推薦給想要品嚐小火鍋的朋友們當首選
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