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范小貓揹著相機去流浪
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【宜蘭】TAVOLA pizzeria 義式手工披薩、好吃CP值高,一定要吃的美食首選

 


以前在老婆在高雄時,就已經有品嚐過一間很有名的手工披薩
什麼!!在高雄的朋友們,你們竟然不知道!!歐賣尬~~~
趕緊去搜尋店址,保證你們造訪過一次後,就會成為常客經常去光顧的
沒想到這間在高雄已經好吃到破表、排隊到天荒地老的好吃披薩在宜蘭也有
也感謝張大哥分享這好吃的資訊,不然都以為只有在高雄才能解嘴饞
這次的一家三口宜蘭行換個口味,捨棄了經常打牙祭的羅東夜市和小吃
來去吃吃看超美味,讓人一吃就念念不忘的TAVOLA Pizzria義式手工披薩專賣店

由於有了之前高雄店生意特好需等候好一段時間才能入座用餐的經驗
這次在出發宜蘭旅遊之前,就已經事先跟店家預約了兩大一小的用餐時間
調色盤築夢會館開車到TAVOLA大約20分鐘左右,車程不算太遠

店家就位在宜蘭大學操場側門出口
附近似乎沒有什麼停車場,不過道路旁的白線可以停車,需稍微碰個運氣

停妥車後,步行到店門口
這時候的天空色溫正好是最誘人的寶藍色,也是許多愛拍照的同好喜愛的背景
拿起手中的SONY RX100,信手拈來一拍,整體就是這麼的美
不得不在這邊讚賞一下SONY RX100這台小DC的強悍,輕巧卻又強大

店家的主食在LOGO上透露出訊息,主要以PIZZA為主
招牌披薩圖片缺了一角的披薩與店名TAVOLA的『A』字母相融入很有巧思
其實掉的那一片披薩的圖片也有設計在地板上很趣味 (不過小貓沒拍到)
不知道是不是因為跟老闆娘經常上演摔倒戲碼有緣故,店員們都見怪不怪了
所以招牌上缺的那一片才會掉在地上...這真是太有梗了!


門口旁的招牌大大的標示著TAVOLA有新的門市即將開幕
位置就在宜蘭市縣政六街32巷66號,看來有更多地方的朋友可以品嚐到這美味
店家固定星期一店休,營業時間為11:30~14:30 / 17:30~21:00


這次小貓造訪的門市是宜大店 (宜蘭市女中路三段45號)

幸福的摩天輪

除了一樓店門旁與二樓有座位區之外,整體座位區數量不算大
而且落腳在宜蘭大學旁,相信學子們應該是外帶居多


一樓的主要空間為工作區,也就是料裡的廚房重地
在這裡可以看到披薩純手工從無到有的誕生,還有各式餐點的料理與製作
右上角那紅磚處就是披薩窯烤的所在地


要上二樓的樓梯轉角處壁面有個比薩斜塔的手繪圖
我想這應該又是另一個取"披薩"諧音的比薩斜塔的梗吧


店內有許多這種手繪的圖稿和一些用餐賓客所寫的留言

一樓看似空蕩蕩,沒想到一走到二樓竟是這樣人聲鼎沸的熱鬧樣
原來大家都擠在二樓用餐,難怪在一樓都沒有什麼看到人煙
這一群看似學生的讀書聚會,應該就是一旁宜蘭大學的莘莘學子們吧


TAVOLA的MENU

現在有推出雙人套餐的活動
包含經典凱撤沙拉 + Pizza任選x1 + Pasta任選1($300以下)
看起來滿優惠的,主餐還能品嚐到披薩和義大利麵


TAVOLA提供的餐點內容還滿多樣化的
很適合一群朋友或一個小家庭、四人或以上來消費


有烤麵包盤、經典凱撤沙拉

另外還有奶油風味菠菜鮮蝦醬與鄉村彩虹沙拉
其中"鄉村彩虹沙拉"一開始看倒圖片就超想點的,但又怕餐點會太多吃不完
後來店長推薦下,加上若是披薩吃不完可外帶,也就點了一份來品嚐


除了披薩之外,店內也有提供Pasta義大利麵等餐點
有布瑞堤鮮蝦蔬菜、奶香野菇雞肉、燉牛肉醬與蒜辣茄汁雞肉麵可選擇


重點主食披薩一共有六種口味
瑪格麗特、奶香野蕈、經典嘉年華、野菇烤雞、雅格里歐香蒜雞肉與魔鬼辣味
如果光看餐點名稱不知道是什麼東西,可以看下方的食材簡介
TAVOLA很貼心的將各個餐點的食材一一簡介在MENU上,客人就更能了解
價位落在$220~$290之間,份量約兩人共享差不多


飲料方面有冷飲、氣泡式飲料、咖啡與熱茶可選

店家也有專為兒童設計的兒童專用椅以及兒童餐具
不過子騏這小搗蛋竟然把餐具拿來亂咬不是拿來享用餐點的


雖然這盤子長得像Pizza一樣圓滾滾的
但是寶貝兒子啊~~~
你是不是有這麼餓???你手上拿的這是盤子不是披薩 (攤手)


二樓角落一隅的手繪圖稿

樓梯玄關處也有放上幾本讀物,小貓應該拿來裝模作樣一下裝文青

店內還滿多這種有著Q版童趣的手繪塗鴉
不知道是出自附近的學子還是店家內有高手潛伏的作品


樓梯口旁的牆面上看到這一片都是衛生紙的作品
後來詢問之後,原來是許多來此的客人在用餐時的隨手塗鴉
心想覺得棄之可惜,乾脆就收集起來當作展示


【麵包盤  $160】

香料番茄丁

起司醬,味道濃郁而不膩,趁熱口感較佳

看看子騏吃上一口露出這麼驚訝的表情就知道麵包有多麼的好吃
表皮有著五穀雜糧的手工麵包粗曠感,帶有濃郁的小麥味
麵包外觀看似脆硬,但其實內在很蓬鬆柔軟,很適合小朋友品嚐
主要餐點還沒有上桌之前,一條麵包早已就被秒殺見盤底了

好吃的都要伸手說上一句"Savoureux(法語的好吃意思)"
不過明明這就是義式料理,怎麼要說法文...哈

單單品嚐能夠吃道麵包的原始風味,咀嚼之中能夠慢慢感受到原有的香氣
當然搭配店家特製的香料番茄丁與起司醬又是另一種不同的風味
原本打算這份"麵包盤"是要點給子騏寶貝來打牙祭解嘴饞的,卻被我們一起瓜分了

【鄉村彩虹沙拉 $280】

這道名為"鄉村彩虹沙拉"食材果真繽紛多彩有如彩虹一般
光是看到沙拉的擺盤就讓人食慾一整個大開,飢餓感整個都湧上來了

如此大場面的沙拉,小貓倒還是第一次見到

品嚐的時候需先將所有食材充分的拌勻,這樣才能完整的品嚐到最佳的口感
"鄉村彩虹沙拉"的份量很足很有誠意,光是攪拌的過程就有點費力

烤雞肉丁吃起來似乎帶有些許的煙燻味,有種煙燻雞肉的口感

水煮蛋切得很漂亮

一共使用了烤雞肉丁、番茄、橄欖、小黃瓜、麵包丁、蛋、水果(葡萄)與生菜
另外還使用了羅勒起司醬與藍乳酪來增加風味
份量個人覺得三到五人還滿OK的,一個人要挑戰嗑光,大概也飽了

【野菇烤雞披薩 $320】

來到TAVOLA pizzeria當然不能錯過店內必吃的招牌主食Pizza
雖然前面已經點了這麼多道餐點,但還是想要來上一份披薩滿足一下
原本想要挑戰重口味的"魔鬼辣味",但怕寶貝也想要吃所以作罷
最後選擇比較大眾化,小寶寶也能吃的"野菇烤雞"
話說小貓一家的食量也太驚人了,前幾道餐點就足以打死數位壯漢的胃口了吧
不過最後這道Pizza真的是嗑不完,最後是吃上幾片後打包回民宿慢慢享受

餅皮是薄皮、脆皮的做法

食材有雞肉、香菇(似乎有兩種)、帕馬森起司、瑪芝瑞拉起司、羅勒以及特製烤肉醬
用料實在、價格親民,一份披薩大約可供三至四人共享,CP值滿高的
味道精緻細膩,如果在新竹也開一間,以後就可以捨棄"打了沒"和"哈到家"了

【布瑞堤鮮蝦蔬菜 $380】

這道"布瑞堤鮮蝦蔬菜"一端上桌,瞬間讓小貓夫妻倆對看許久
這...蝦子給的數量也太驚人了吧!!(驚訝的揉了揉眼睛再次確認無誤)
乍看之下,幾乎都快看不到麵條的存在,彷彿都被蝦子給淹沒了

火紅的蝦子,就像是熱情的森巴舞般挑動著食慾
喜愛品嚐蝦料理的小貓與YULI,看到這滿坑滿谷的蝦子,開心的都快飛上天了


蝦子的處理細節處也很用心,每一隻都有劃背去腸泥
不僅僅可以讓蝦子的美味完全展現,也能讓麵條的醬汁與蝦肉融合為一


蝦子新鮮彈牙,入口咀嚼就能感受到尚青ㄟ滋味

雖然為義式料理,但也多了幾許台味
加入新鮮的高麗菜葉一起烹調,讓味道更加自然甜美

"布瑞堤鮮蝦蔬菜"的麵條所採用的是寬版的細扁麵
以帕馬森奶油醬和檸檬鮮蝦醬來炒鮮蝦,難怪蝦味十足
醬汁的調味很剛好,老婆品嚐後還滿愛的
而整體醬汁的份量也拿捏得剛好,麵條幾乎都能充分沾勻到醬汁
清光盤底後也不會殘留太多餘的醬汁,真是吃的嘟嘟好

蝦肉份量適中,新鮮沒話說

"布瑞堤鮮蝦蔬菜"吃光蝦子後的數量是不是很驚人呢!
如果食量比較小的女子們建議可以兩個人點上一份
不然光是嗑光餐點上頭的蝦子,戰鬥力大概就去了一半以上
剩下的麵條與食材,可能就沒法完全清光見底了


【燉牛肉醬 $300】

這道燉牛肉是最後才追加的餐點
經過詢問店長的解說與推薦後,決定加點這道耗時熬煮烹調而成的美味餐點


看MENU上介紹說使用牛肉、自製豬肉香腸、香料與蔬菜等食材
燒烤後加入紅酒燉煮,最後加上怕達諾起司調味
也因此這道燉牛肉醬餐點的味道很濃郁,滿滿的牛肉味道在加上些許的起司風味


牛肉燉煮的很軟爛,幾乎到了入口就化開的地步
軟爛的牛肉與斜管麵有著不同程度的咀嚼變化,增加層次感
味道濃郁香醇,讓人想要拿個拖鞋麵包來沾醬一起品嚐

【新鮮黃檸檬汁 $45 / 粉紅檸檬汁 $50】
店內的檸檬汁是另外的主打,採用新鮮黃檸檬每日現打現榨
 酸度上沒有以往所品嚐的檸檬那麼酸,反倒喝起來有種萊姆的香氣
 而粉紅檸檬汁則是添加了蔓越莓果泥來調色 (杯底還可看到果泥)

TAVOLA Pizzeria 義式手工披薩,不論高雄店或是宜大店或是即將新開的門市
相信餐點品質都能保有著水準以上的表現,真是該給掌聲鼓勵一下
也希望這樣的高CP值手工披薩餐廳能夠持續維持這樣的水平
推薦給大夥小聚會的另一種選擇,有機會到宜蘭也不妨去光顧品嚐看看

本篇遊記同時曝光於瘋台灣宜蘭民宿網
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