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范小貓揹著相機去流浪
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【竹北】粥董 (竹北博愛店)




今日下班,老婆說要去【粥董】那邊解決晚餐,
當下還想說老婆大人甚麼時候認識【周董】這號響叮噹的人物,
直到目的地後,才知道原來此【粥董】非【周董】,
店名還真是取得很有意涵,與店家所販售的商品也很搭呢!


由門外就能看到店家的廚房重地,
店家的料理可是一清二楚的展現在顧客面前,
看來對於自家的衛生把關應該是很有把握。


店內佈置走著簡單素雅風格,幾張桌椅,
大約可容納30位左右的客人用餐;碗筷採自助式,於電視下方的。


店門的走道上,一大片牆面清楚標示著店內的美味餐點,真是一目瞭然,
幾乎在店內各角落都能清楚的看到餐點內容。


怕抬著頭盯著牆面脖子會痠,那就乖乖的看著紙本的菜單來點餐。
店明雖為『粥董』主打著粥品為主,
但其實也有提供炒烏龍、炒米粉、燴飯、炒飯、冬粉、米粉、
雞絲麵、烏龍麵、鍋燒意麵、各式小菜與些許快炒料理等;
餐點內容還算滿多樣的。


店家的廚房採開放式,強調現點現做,
因此在店內用餐可以清楚看到工作人員料理的過程,
由於不是主打快炒,所以也不用太擔心會有油煙遍佈室內的困擾。


老婆和子騏寶貝

趁著餐點還沒有上桌前,趕緊來張合照先
不然這小傢伙一看到有得吃,馬上就衝向食物旁了

【桂竹筍 $50】
滷得很入味,竹筍的軟硬適中,筍香非常誘人可口,
彷彿就像是品嚐筍絲蹄膀這道客家佳餚的那種美味香氣。


是不是!
子騏寶貝一看到桌上的筍絲,就已經蠢蠢欲動想要爬上桌面了

胖嘟嘟肉肉的模樣,看起來真讓人想要咬一口呢

【豬肝瘦肉炒烏龍 $80】
老婆大人所點的豬肝瘦肉炒烏龍,餡料還滿豐盛的,
有青菜、雞蛋、豬肝、瘦肉與紅蘿蔔絲等,可說是健康滿分;
稍嫌可惜的是味道稍微平淡了些,不然就更完美了。


【滷肝連湯 $45】
有沒有發現湯品名稱有什麼特別之處嗎!?
肝連湯...滷肝連湯,沒錯,通常大家所看到的幾乎都是肝連湯,
而店家所販售的肝連湯則是有事前先將肝連經過滷的程序,
湯頭上雖然沒有很明顯的差異,但
單單品嚐肝連肉,倒是多了幾分滷過的香氣,讓肝連肉的味道上更顯得層次。


【牛肉皮蛋粥 $70】

以往市面上品嚐到的粥品大多為皮蛋瘦肉粥,
用牛肉的倒是滿少見的,
料理方式與皮蛋瘦肉粥大同小異,只不過主角的豬肉改為牛肉,
滋味沒有太大的變化,不過肉質上當然比豬肉來得軟嫩許多。

皮蛋的滋味讓人反應兩極,不喜歡的人避之為恐不及,
喜愛皮蛋特殊香氣的饕客們,卻怎麼樣也無法抵抗這難以言喻的美味口感,
這箇中的滋味只有同好才能體會。

這天晚餐和老婆大人一共點了,
牛肉皮蛋粥、桂竹筍、豬肝瘦肉炒烏龍和滷肝連湯。
簡簡單單又豐盛滿足的解決了這天的晚餐。
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