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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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【新竹】賈董的麵




位在新竹縣在最夯建案關新路上的這間餐飲店
據說是科學園區裡裡頭的一群科技人出來合資開的餐廳
之前在園區雜誌專訪中還有看到介紹這間
趁著晚上打牙祭的機會,來這裡用餐感受一下


晚上近八點_,用餐的人還滿多的,應該都是住在這附近的住戶吧
數年之前,在關新路這附近幾乎都是沒甚麼人煙、荒蕪一片
前幾年這片土地上如火如荼的建案一棟接著一棟在興建著
現在這附近已經是建案林立,高樓聳立的盛況
相信不久之後戶數入住有八成以上,定會有很驚人消費力


店家提供的餐點還滿多元化的,想得到的大多都有
有榨菜肉絲麵、粄條、乾麵、羹麵、羹飯、乾拌飯、羹湯、貢丸湯、肝連湯等
還有牛肉麵、半筋半肉牛肉麵與市面上少見的牛小排牛肉麵

價格算是上還算可以接受,區間落在$55~$145,均價約$70上下
除了牛肉麵料理價位稍高之外,其餘品項不算太誇張


店內餐具採自助式,所以點餐後記得自己前往小菜區自取碗筷湯匙等餐具
小菜類也提供有數樣可選擇,基本一盤售價30元

除此之外,還有許多滷味和現燙的小菜可秤斤論兩計算
點完後交給服務生會馬上現滷加熱,但是單價上就不是這麼親民
所以大家要看清楚一旁貼的價目表才不會在結帳的時候傻眼


【涼拌黃瓜 $30】
隨手拿了一盤開胃小菜涼拌小黃瓜,在等待主餐上桌之前可以先來墊墊肚子
加了香油和些許辣油的調味,讓清爽的小黃瓜多了一些味蕾上的豐富感

感覺上出菜速度還算滿迅速的,不一會餐點馬上就全部上齊了

【阿媽乾麵 $55】
名稱應該是"阿嬤乾麵"才對,"阿媽乾麵"看起來總覺得有那麼一些不習慣
麵條採用白麵,主要訴求為傳統古早味
因此魯蛋、醃蘿蔔、還有肉片是基本配料
搭配大量的蔥花和特製醬料(有點類似甜麵醬的口味),鹹度剛好
不過要注意的是,乾麵要在第一時間就要攪拌,否則麵條很容易就會太乾


【半筋半肉牛肉麵 $135】

之前在網路上看到大夥品嚐後對於牛肉麵的評價兩極
大部份是嫌棄牛肉麵的牛肉塊份量太少,且牛肉塊數也不多
今日點了這碗,看來店家有改善

半筋半肉牛肉麵的牛肉夠大、份數也不少,魯得很入味,帶些鹹度
口味雖然沒有太過讓人驚艷,但表現得還算中規中矩
還算符合牛肉麵該有的香氣與味道


採用的麵條倒是很不錯,屬於很有韌性且有彈性的麵條
不會因為煮久就顯得糊糊爛爛的,有烏龍麵般的韌度


湯頭有用紅蘿蔔下去熬煮,所以在湯頭上可以喝到蔬菜的甜味
紅蘿蔔也滷得很入味,在咀嚼過程也能感受紅蘿蔔所散發出的牛肉香氣


【赤肉羹湯 $40】

個人滿推薦這赤肉羹湯的,肉羹很扎實也很有彈性
湯頭中加入的沙茶有著畫龍點睛的提味,讓湯頭更加美味
而且肉羹給的份量不少,滿划算的


如同在新竹許多牛肉麵餐廳都有提供免費豆花讓顧客無限量取用
【賈董的麵】也有提供手工豆花讓顧客免費吃到飽
這裡的豆花吃起來感覺有種"空氣感",蓬鬆蓬鬆的,很特別的滋味
店家有提供糖水或綠豆湯可搭配,天氣冷的時候還會有薑湯


最近關新路社區的店面如雨後春筍般一間接著一間開
稍微整理一下日光公園附近的餐廳給大家參考,有光顧的店家則以連結表示

有的店家目前可能尚未開幕,但已經在裝潢中,一樣先列入囉
日式燒烤類:癡本格炭火燒肉
日式居酒屋:鶴橋日式居酒屋、東AZUMA居酒屋、鳥伴串燒日式居酒屋
日式料理類:八庵壽司割烹、元鮨壽司、爭鮮迴轉壽司
港式飲茶類:晶華港式飲茶、晶悅茶樓港式飲茶、金華苑港式飲茶
義法風料理:洋朵義式餐廳、
NU Pasta樹之舞手工廚房、Ti Amo義大利窯烤餐廳
美式牛排類:Emma艾瑪美式餐廳、NICE STEAK耐斯牛排
定食類:元氣小棧、定食八
麵食類:博多一幸舍拉麵、賈董的麵、山外清水麵、合浦刀切麵食館、四川辣麵
鐵板燒料裡:漢神鐵板燒
鍋物:老東家麻辣鍋、錢都涮涮鍋、鼎盛十里鍋物
咖啡午茶類:Starbucks
、Donutes咖啡蛋糕烘焙、貝蒂小姐、直達咖啡
速食連鎖類:麥當勞、摩斯漢堡
生鮮有機類:活菌豬鮮切肉舖、媽媽魚、柑仔店、里仁、安永鮮物、魚鮮會社
其他類:窩輕食/酒館WARM (親子餐廳)、Beer Bar啤酒專賣
點心類:小木屋鬆餅、魏姐包心粉圓、傑里麵包、馬修嚴選

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