追蹤
范小貓揹著相機去流浪
關於部落格
回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
部落格內文章撰寫、照片拍攝皆為范小貓所有;請勿任意複製或轉載本部落格文章、照片
活動邀約:可在留言版或mail(ywayway@yahoo.com.tw)與范小貓聯繫
  • 3479354

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

熱門標籤
在地人推薦
新竹麻油雞
麻油雞
麻油腰子
麻油豬心
麻油麵線
深夜食堂
老司機推薦
菜脯雞
烏蔘雞
松露雞
養生鍋物
薑母鴨
冬令進補
竹北鍋物推薦
石頭火鍋
夏午茶時光
新竹美食
CP值高
松鶴部落

【新竹】來坐麻油雞,夏天也該進補一下



偶然間轉了電視節目在打發時間,突然看到節目中介紹著新竹的在地美食
又正當煩惱著晚餐想要吃些什麼在困擾,看到節目中誘人的美食,拿了鑰匙開了車馬上殺去品嚐

一到了營業時間,在川流不息的新竹市區街道旁,就會看到這一幕大排長龍的景象
這間位在中興百貨附近,林森路上過武昌街後左手邊的『來坐麻油雞』
不論冬天或夏天,每天都上演著這高朋滿座,長長人龍的盛況,再熱的夏天也是不減魅力

看來店家也小有名氣,有不少美食節目有來採訪過
這天老婆大人就是在『非凡大探索』的介紹之下,看到垂涎欲滴的美食誘惑不住殺來吃的

店家供應的餐點就是棧台前方這些,大約有十種餐點可選擇,主要都是以麻油料理為主的食材
燙青菜、麵線、豬肝湯、雞胗湯、松板豬湯、雞湯、雞腿湯、豬心湯、腰花湯與佛仔湯
單價由$30~$300不等,湯品類的單價上算是比較高一些
貼心的與想要前往品嚐的朋友說,一抵達攤販,記得第一時間不是要找座位,而是要排隊
因為只有排隊老闆才會跟你點餐,坐在位置上的老闆是不會去招呼你的
點完餐後就可以找位置等候佳餚上桌,若是還沒有點餐的朋友,可能會被老闆請離開座位先去排隊喔

【麻油麵線 $35】

品嚐這種食補料理,當然不能少了麻油麵線這基本一定要品嚐的小品
這就像是去品嚐薑母鴨,也一定要點上一份麵線才對味
當然另一方面也是可以加減充飢,不然光是喝這些湯湯水水的料理,很容易就被消化殆盡
麵線本身帶有點鹹味,感覺有點像是長壽麵線的麵種,口感上帶有些微鹹味
麵線吸足了麻油湯的精華,在咀嚼的過程中能感受麻油散發出來的香氣

【麻油豬心湯 $120】

豬心的份量給的不多也不少,在湯頭之中加入了高麗菜熬煮兼鋪底
一方面能中和麻油本身可能會有的油膩感,另一方面湯頭也多了幾分蔬菜所帶出來的鮮甜

腐乳醬與辣椒醬油膏

除了單單品嚐原味的麻油料理之外,單純的麻油香本身就已經很好吃
但是再搭配上店家精心準備的豆乳醬與充滿辣勁的油膏,讓單一麻油味道的美食更多了豐富的口味

【麻油腰花湯 $170】
腰花處理的很不錯,加上麻油川燙過,已經感受不到原本腰花那種內臟味
刻花的紋路也讓腰花能在短時間內燙熟,並且吸收麻油的精華,在咀嚼上也能增加不少口感

初次品嚐,當下覺得店家的麻油料理整體上比較清淡 (對於小貓這種重口味的來說實在很清淡)
後來了解後才知道,原來老闆為了怕客人在夏天吃的太燥熱與油膩,所以調整了濃淡度
因此在夏天品嚐到的口味上會比較清爽些,若是在寒冷的冬天,麻油湯的味道就會比較濃郁
單價不便宜,這天用餐下來,兩份麻油麵線、一碗豬心湯與一碗腰花湯,這樣花費就要將近$400大洋
要是三天兩頭就來吃,可能會喝西北風,但若久久補一下能應付得來
若是要外帶的朋友,可以先撥打電話訂購,這樣就可以免除排隊的耗時了
相簿設定
標籤設定
相簿狀態