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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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【屏東】竹田鹹湯圓,35年老店




週末跟著老婆大人來到屏東縣竹田鄉
原本要再次去品嚐之前小貓在站內分享過,位在竹田國小斜對面,在地人都知道的好滋味客家鹹湯圓
不過上次品嚐的那間店家,正好休息
正當沮喪著沒法吃到鹹湯圓,在朋友的打聽之下
推薦前往了位在竹田村中正路、中山路與自強路交叉路口的一間小鐵皮屋
據說也是主打著鹹湯圓的好滋味

雖然只是個鐵皮屋搭建出來的小攤販,不過在這三叉路口上倒是滿醒目的,想要不注意到也很難!!
各方向都能看到店家的黃色醒目的招牌,就是這間沒錯,趕緊來去品嚐看看滋味如何

店家直接把招牌的美食標示在攤販前的橫條上,有鹹湯圓、大鍋菜、面帕板(粄條)、炒飯等
敢這樣直接把招牌美食亮出來,想必應該是很讓人期待
況且店名就直接寫著"竹田鹹湯圓",看來可以好好來享受一下這間的鹹湯圓美食

比對一下朋友所提供的地址,嗯~~~沒錯!

店家的外牆等於是一個超大的Menu,真是一清二楚,看得到的都可以點。

照片中的人物應該就是老闆吧!親力親為的努力料理著客人的餐點。

這間小吃攤的生意真的很不錯,外帶的比例上較多,應該都是附近住戶前來買回家中享用的吧
只見老闆和老闆娘在料理檯前一秒都不得閒的煮著鹹湯圓。

不僅外帶生意好,內用也有不少客人在低頭細心品嚐著餐點。
用餐環境很陽春,充滿著小小攤販的本身的那種古早味。

在南部的小吃攤很常看到這兩種調味料,小貓個人還滿喜歡這辣椒醬搭配小菜來品嚐的。

店內提供的餐點還滿多樣化的,只是價格沒有標示上去,
不過在這鄉鎮餐點的售價倒不用太擔心,因為不論如何也是大家能夠負擔得起的平民價格
例如小貓所點的鹹湯圓,一顆$10,份量大,點個三顆也才$30就足以打發一餐。

大鍋菜,這到底是什麼樣的料理,看起來很像在北部所吃的白菜滷
其實這道可是客家傳統料理之一,美味豐盛
有高麗菜、筍干、豆干、木耳、金針菇與豆皮等眾多食材

小菜是前往小吃攤用餐不能缺少的開胃菜料理,往往都會有驚人的美食蘊藏其中

客家鹹湯圓$30 ($10/顆)

看看這白泡泡大小如雞蛋一般份量的鹹湯圓
光是用湯匙舀起來,指尖馬上就能感受到那十足的存在感

鹹湯圓的裡頭包著菜脯、豆干、香菜與油蔥爆香拌炒後的內餡,香氣四溢
湯圓外皮是採用糯米製作而成,Q彈有麻薯的口感;店家烹調適中,讓湯圓外皮軟嫩又不糊

油蔥與茼蒿讓湯頭滋味加分不少

這間的鹹湯圓湯頭不同於之前所品嚐的
感覺上是用煮粄條的料理方法來煮湯圓,利用調味過的滷肉放入來取決湯頭的美味關鍵
不過還不錯吃...看來在屏東又多了一間可以品嚐鹹湯圓好滋味的選擇了

本篇遊記同步分享於瘋台灣屏東民宿網
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