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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】大世紀餐館、粵式料理簡單好味道



這篇美食文其實已經積了好一陣子,距離用餐已經好些日子,但評價很不錯,所以還是分享給大家
平常都在新竹市區、竹北美食商圈打轉覓食,難得能把美食觸角伸往竹東地區
能知道今天要分享的這間台菜、粵菜料理餐廳,是公司同事特別推薦,趁著聚餐特別來此光顧
到底有什麼誘人的料理,讓人吃上一次就愛上,久久無法忘懷的好滋味,那就一一看著圖片來感受吧

店面雖然不難找,不過林立在一棟接著一棟的建築物中,稍微一閃神很容易錯過 (小貓就是其中之一)
加上轉角那間便利商店、隔壁的店家與這天要前往的餐館招牌幾乎都是同一色系的設計

這天要分享的竹東好料理就在這間"大世紀餐館"

在新竹地區,直接走東西向快速道路直走到底,接到竹東火車站再往前一些即可抵達
其實路程的時間上,由新竹市區到竹北的時間,由東西向前往竹東似乎也差不多
看來以後有機會可以繼續挖掘竹東地區的美食來品嚐,若大家有不錯的店家名單也不妨分享給小貓囉

擔心找不到店家的朋友,若是車上有導航就直接輸入店家位置吧

一樓店面與用餐區

二樓用餐區

店家的前身為座落在長春路上的"大世紀麵館"
憑著口耳相傳、物超所值、料理美味的好口碑,慢慢的事業也越做越大
雖然店名打著餐館的名號,不過其實店家也有販售麵類、餃子、火鍋等餐點
不用擔心只有三五好友不知道怎麼來點合菜或整桌子的料理

這天要用餐的Menu,小貓一行約10人左右聚餐,因此直接選擇合菜來滿足大家的胃口

糖漬番薯,當作主菜上桌前的開胃小菜還不賴

【拼盤】
當服務生端上第一道拼盤料理的時候,讓現場大夥們的眼睛為之一亮
真是豐盛又美味的開胃菜拼盤,一整個很有誠意

醉雞味道很入味,一整口的雞肉都能品嚐到那獨特的湯汁

【和風沙拉蝦】
滿滿一盆的和風沙拉蝦,清爽開胃,和風sauce很適合炎熱的夏天當作前菜來引導味蕾的甦醒
蝦子也已經是剝殼處理後的蝦仁,直接品嚐不用擔心還要費心的剝殼

泡菜,印象中好像是豆乳泡菜,還不錯吃

由大拼盤各夾一道料理,瞬間就搭配成一個小拼盤,品嚐上這麼一輪,實在滿足

【蜀都爆鳳球】


【蒜香蒸扇貝】

扇貝鋪有粉絲(冬粉),吸飽了精華湯汁的冬粉,直接與扇貝肉入口更能品嚐到完整的扇貝滋味
冬粉將盤底的sauce給吸足,這樣的做法很聰明,能將sauce更加發揮到盡善盡美而不浪費

【海皇白玉羹】

嫩豆腐滑順軟嫩的口感,搭配羹湯的做法
在口中形成黏稠又滑順的雙重口感,讓品嚐上的層次更加豐富

【七彩糖醋魚】
酥炸後的魚身鋪上各色的彩椒,最後淋上特製糖醋醬,醋溜酸甜又開胃

【芋泥香酥鴨】

很特別的一道料理,將芋頭餡放在鴨肉中

芋泥的香氣與濕潤,剛好可以補足肉質比較乾柴的鴨肉缺點
酥炸後的外皮也因芋頭的香氣與濕潤,更能達到平衡而不油膩的滋味

【橙花焗肉排】

【蟹肉扒時蔬】

【杏菇燉三寶】

湯頭濃郁,一口品嚐,由舌尖就能瞬間感受到那股杏鮑菇與雞湯契合又不互搶的美味
湯清味濃,滑順又不油膩,感覺就算喝上一整鍋也不會膩

【合時鮮果盤】

合菜的份量很足,每個人都吃的肚子像青蛙一樣撐
大致上來說,每一道料理都很有特色,味道也很合大家的口味,非常好吃!!讚
往後有機會家族聚餐,若是大家一時之間不知道該去哪邊打牙祭
小貓滿推薦竹東這一間粵菜料理的餐廳,價格實惠、物超所值,料理好滋味
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