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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【食記│新竹】湖口地方小吃 ─ 美味雞絲麵



掛羊頭賣狗肉!!ㄟ...毋丟啦~是掛羊肉羹賣雞絲麵
湖口地區有著這麼一間小吃店,簡單的料理與再平凡不過的食材
卻有著充滿濃郁香氣的好滋味,保證親嚐過一次就會愛上

這間位處在湖口火車站正前方不遠處的麵攤
雖然外頭的招牌打著羊肉羹、魷魚羮顯著的品項
不過內行的人都知道還有一種超人氣的餐點隱藏在這間小小的店面之中
那就是美味可口的雞絲麵,滋味之好讓人吃過一次就念念不忘

店內用餐空間說大不大,但也可容納20-30人的座位
每當用餐時間,這些座位可都是高朋滿座的盛況,而且清一色都是衝著雞絲麵而來
不僅僅如此,往往工業區或附近學校的客人也都會打電話叫外送
生意之好,常常為了吃這麼一碗好滋味,有時候會等上好一陣子才能如願

除了賣麵食類之外,其實店家的豆花也是很不錯吃的甜品
不過這天的重點是雞絲麵,豆花就先跳過,改天有機會再來分享店家的豆花

雞絲麵(大碗$55 / 小碗$45)

一碗普通再不過的雞絲麵,雖然只有$55,但卻有滿滿的好料
除了有火腿片、青菜、魚板之外,還有一顆荷包蛋,真是營養滿分

大大一口品嚐真是讓人心滿意足
麵條的香氣與高湯合而為一,雞絲麵那獨特的味道散發在湯頭之中

不會因為稍微放久就呈現較糊爛口感的麵線,很有泡麵的香氣

一顆熟度適中的荷包蛋,一口咬下還能吃到如溫泉蛋那樣濃郁的蛋黃汁液
小貓個人非常喜歡這樣熟度的荷包蛋,吃下一顆都充滿活力了
如果品嚐完雞絲麵後肚子還有空間可以繼續奮戰的話,不妨點上一份豆花當作飯後甜點也不賴

湯頭口味適中,結合了青菜、火腿、雞蛋與雞絲麵的精華,讓人越喝越順口
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