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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
部落格內文章撰寫、照片拍攝皆為范小貓所有;請勿任意複製或轉載本部落格文章、照片
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【食記│台北】來自新疆的麻辣滋味‧陽光一品鍋



週末果真是覓食的好日子,趁著休假當然要找個好吃的地方來消磨一下假日時光
退伍之後許久不見的Aaron(又新桑),在上次的喜宴之後,大家又忙碌於自身的工作崗位
這天剛好Aaron出差從南部回到台北,也剛好Aaron的內人Cherry晚上也有空
於是范小貓和老婆Yuli醬就來去台北與朋友相見歡,也順道打打牙祭
有了台北的朋友推薦與帶路,想必也會吃到很不錯的料理,不然小貓這台北路痴一定會迷路

從捷運【南京東路站】出來後,要前往民生東路四段其實還有段距離
為了不讓Aaron與Cherry夫妻倆等候太久,加上老婆Yuli剛下班肚子也餓了,所以決定搭小黃前往
就這麼一段路,搭小黃竟然要花百來元...嗚~~~Taxi怎麼那麼貴阿!!(是被騙錢了嗎....)
這天要品嚐的火鍋店就是【陽光一品鍋】,在民生東路四段55巷的巷弄內...
雖然我們前往的時候已經晚上七點多左右,不過店內仍是一位難求的盛況,好在有事前先訂位
這間的生意真的很好,尤其是週末假日要是沒有先訂位,很可能就要在門口等上好一會才有位子

店家的menu,簡單明瞭,趕緊來看看到底葫蘆賣的是什麼藥可以這麼吸引人

詳細菜單內容請至官網查看:http://www.sunnypot.com.tw/menu.html

一入座之後服務生馬上就會送來熱呼呼的"高山烏龍茶"
在夜晚室外溫度這麼低的氣候下,一進入餐廳可以喝到熱騰騰的茶真是揪感心ㄟ


湯底2人以上可選鴛鴦鍋,湯底每人$90 (2人以上每桌最低消費$620)
可以選擇的湯底有:蕃茄紅湯
溫潤麻辣湯、甘鮮白湯
相信大家看到這三樣湯頭,應該也會和小貓一樣選擇"溫潤麻辣湯+蕃茄紅湯"吧

瞧瞧這紅通通的湯,這可不是麻辣湯頭,而是"蕃茄紅湯",乍看之下很容易誤以為是麻辣湯底
稍微一撈,就可以撈到蕃茄切片,品嚐一口湯頭後,"蕃茄紅湯"果真是真材實料的熬煮而成
酸酸甜甜蕃茄本身特有的味道,與滿滿茄紅素釋放而成的火紅顏色,當天的冠軍就頒給蕃茄啦...
這樣的蕃茄湯頭,范小貓還在想說拿來煮牛肉麵一定口感非常對味!!哈~~~
而且服務生還說,"蕃茄紅湯"拿來加入肉品烹煮會更容易吸收茄紅素...看來健康滿分呢
除了搶眼的"蕃茄紅湯"之外,店家的"溫潤麻辣湯"其實也是人氣王
不同於一般麻辣鍋那火燒喉嚨的不愉快感,這裡的麻辣鍋,可說是不燒心、不傷胃,但香氣卻很足
即便范小貓仍然處在傷風咳嗽身體微恙的狀態,品嚐完麻辣鍋,回家後咳嗽也沒有變本加厲
這樣順口且過癮的麻辣感,更驅使著咱們一行人拿起杓子舀上一匙倒入碗中直接品嚐起來
滋味真的很棒,不論是"蕃茄紅湯"或是"溫潤麻辣湯",范小貓都很推薦一定要品嚐看看

海底總動員 $390 (名字取得還真可愛...)

有鮮蝦、文蛤等生猛海鮮

還有鮮魷魚、魚皮、軟管和蟹肉棒等
魚皮不知道是不是曼波魚的肉品,火鍋烹煮之後,口感Q彈,很有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的嚼勁
軟管烹調後那軟脆的口感也讓小貓印象很深刻!!

除了有海鮮食材之外,還有貢丸、花枝丸、魚餃和燕餃等不可缺少的火鍋基本咖
在這些海鮮和丸類
底下所鋪陳的葉菜可不單單只是好看而已
服務生說這些葉菜都已經經過清洗,是可以直接放入鍋中烹煮食用的,所以記得也別浪費啦

大豐收拼盤 (果真很有大豐收的感覺呢!!哈)
其實整體包含了以下品項
農家樂:高麗菜 / 山茼蒿 / 娃娃菜 / 南瓜 / 冬瓜 / 山藥 / 紫薯

菇菇大集合:金針菇/杏鮑菇/香菇/木耳
豆豆一家親:板豆腐/凍豆腐/油豆腐/豆皮


這"紫薯"平常很少看到呢!不僅顏色讓人印象深刻,口感也很不錯

好個大豐收,滿滿的一盆菜,咱們一行四人吃的都覺得有點撐了

(由8種配料、獨家調製的調味料)
店家的調味料可說是另一個招牌的所在,怎麼說呢!!接著往下看吧...
其實只有"辣"或是"無辣"兩種選擇
圖片下方兩碟是無辣,會有一塊豆腐乳,加入不辣的番茄紅湯攪拌,那滋味真的讓人一試就愛上
可惜小貓拍照手腳太慢,服務生熟練的技巧在邊解說邊動作之下,已經攪拌完成
圖片上方是有辣,所以加入麻辣湯頭來調和,淡淡的辣度反而讓人覺得更有開胃的效果
不同於平常品嚐火鍋總是用沙茶、醬油等調味料,店家特製的醬料不僅少了負擔更多了美味

副食:烏龍麵$35 或 香Q白飯$10
范小貓和Aaron食量大,所以各點了一碗白飯;而Yuli和Cherry兩位小女子則點了烏龍麵

不過用餐到最後,兩位小女子竟然沒有把烏龍麵給吃光,可見這天吃的有多麼撐阿!!
連范小貓也是拼了老命硬把胃的空間挪出一小塊來,才把手裡那碗白飯給消化掉

前面幾道海鮮和蔬菜拼盤馬上就佔據了原本空蕩蕩的桌面
看來今天要大開食戒,好好的來品嚐一番 (迷知音~~~好像沒有一次不是大開食戒的吧>///<)

精選霜降牛肉 $250

牛肉的口感沒話說,份量也是讓人為之一驚
剛上桌的時候,大家的表情都是呈現出"份量也太多了吧"的驚嘆模樣!!
確實如此,店家肉品的份量真的給的非常有誠意,一行四人一盤就吃的很有感覺
而肉品的品質當然也是沒話說,愛吃肉類的一行人,也就吃的樂開懷啦

頂級霜降豬肉 $250

美麗的霜降豬肉油花的花紋,美的就像是一幅畫,還沒有入口品嚐就能感受會是多麼的美味了

份量一樣是很有水準的表現,誠意十足,點上這兩份肉品,真的吃很撐

特製手工滑─魚滑口味 $120

所謂的"魚滑"就是手工魚漿吧!
原本想要點一份魚滑、一份蝦滑的,不過蝦滑竟然賣光了!!
這讓范小貓更想知道到底蝦滑的滋味是如何了?
PS:這樣才有下次可以再來品嚐用餐的藉口阿!哈~~~

"魚滑"的使用方式就和平常火鍋店那手工魚漿的用法一樣

天啊!!【陽光一品鍋】的"蕃茄紅湯"與"溫潤麻辣湯"真的是超好吃的
不論搭配蔬菜或是肉類,怎麼樣都很對味
麻辣湯雖然沒有一般那種麻辣火鍋店湯底有的鴨血、豆腐的食材,不過滋味真的是很不一樣
"蕃茄紅湯"更是范小貓品嚐這麼多火鍋餐廳以來,可說已經在小貓心中排行榜前五名
而且添加的高湯不是一般的大骨高湯,而是實實在在的蕃茄湯底,所以吃到最後還是這麼扎實
這天用餐會如此撐的原因之一,可能也是因為蕃茄湯頭實在太優了,因此喝了不少碗

利用鏡子來拍店內

店內的設計裝潢簡單但卻很有格調,適合四位以上朋友來聚會用餐

飯後甜品:銀耳甜湯

范小貓食後不負責心得分享:
首推"蕃茄紅湯"的火鍋湯底,若是鴛鴦鍋則可以選擇
"溫潤麻辣湯+蕃茄紅湯"
麻辣鍋麻而不辣,那種辣是很順口的辣,用餐後也不用擔心會造成身體負擔,隔天狂跑廁所
蕃茄紅湯不僅僅可讓身體吸收更多健康的茄紅素,爽口蕃茄的酸甜香氣,更讓人愛不釋口
肉品與蔬菜部分,份量上店家真是誠意十足,幾乎與menu上的照片如出一徹
由於是單點消費,因此比較建議多人一起用餐,這樣在用餐的品質與感受上CP值會比較高
從當天用餐的現況來看,生意非常好,若有確定用餐日期,建議事前先訂位比較保險
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