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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【食記│台北】香港私宅打邊爐



週末的這天又是天氣驟降細雨綿綿加上寒風刺骨的天氣,老天爺也真不討喜,一到周末就變天
不過這樣的低溫的日子到有個唯一的優點,那就是讓人想要吃頓熱騰騰的火鍋料理
可惜老婆大人從事服務業,因此大家休假的日子,老婆大人卻是要辛苦的上班工作,毋甘啦~
週末雖然休息,但要是整天窩在家裡不出門,對於有點過動的范小貓來說實在是一種折磨
於是打了幾通電話相約許久不見的五專同學,恰好大家都有空,於是就又有了呷好料的藉口

想想平常總是在新竹吃吃喝喝,這天就轉換個不同的地方打打牙祭吧
約了在台北的猴子兄弟倆與阿豬同學,一行四人決定來去台北晃晃,逛逛街順便吃美食
其實范小貓在之前就已經有看到一間還滿想去的餐廳啦,只是平常沒有甚麼機會北上
趁著這天和同學聚餐,那就來去這間隱身在老公寓二樓的裝潢設計有著香江與上海風的火鍋餐廳
店家位在捷運"南京東路站"出口後的長安東路二段上,真的很隱密,我們還差點與店家擦身而過
一時間還有點找不到餐廳的入口,好在有仔細的抄了店家的地址對了一下門牌慢慢比對

門口的招牌讓我們更加確定餐廳就在這不起眼的老公寓內

一走進老公寓的階梯,當下其餘同行的友人還是帶著問號看著范小貓?
那表情百分之百的表現出"這裡怎麼可能會有餐廳!"的疑慮(話說連小貓自己也很懷疑...哈)
踏上了充滿年代的老舊階梯與那有著歷史痕跡的紅色鐵杆扶手,帶著忐忑的心情踏上二樓...
果真二樓左側門戶大開,一旁的黑色匾額寫著碩大簡單的『香港私宅打邊爐』的店名
沒錯!沒錯!這間就是我們要找的餐廳...隱身在老公寓的住宅內,果真是很符合"私宅"的店名
而所謂的"打邊爐"是香港的說法,其實就是我們台灣這邊的火鍋(圍爐辦桌)

餐廳內牆壁粉刷為草綠色,很有風格,一旁也有許多充滿濃濃中國味的木製家具與裝飾
很有那種老香港家庭中西混搭的味道,在這裡用餐真的會讓人彷彿置身在家裡一般的氣氛之中

店家精心挑選的家飾與燈飾,整體營造出那種五O、六O年代的氛圍
大家是否會有一種好像看到數十年前那種港劇橋段裡頭的場景!對對對...就是那種Fu啦
范小貓個人還滿喜歡店家利用陽台的空間佈置出一個沙發的小空間,很適合發呆用^^

在陽台旁種植了許多花花草草,感覺更有一種城市中小綠洲的錯覺
一旁還有橘色的小沙發椅可以讓人休息,搭配上一盞昏黃的檯燈,是不是更有著家的感覺呢!

中西混搭的新私宅飲食風

這樣的飲食風格,范小貓可說是第一次接觸,果真在台北可以發掘的特色美食真不少
看來以後有時間,也該多多跑來台北尋找隱藏版美食囉!!哈...不過口袋也要稍微有點深才行
雖然是隱身在老公寓二樓的餐廳,不過由店內幾乎滿座的客人來看,應該也是小有名氣
眼前這些應該都是老顧客吧,不然怎麼可能會找得到這麼秘密的所在呢!!

很愛搞怪的猴子兄弟倆(冠毅與阿賢)
話說...你們倆兄弟還真的是越看越像咧!!哈(迷知音~~~不像怎麼叫"兄弟"!!)
不過阿賢桑...你的..."那一根"怎麼伸的那麼長,這樣會嚇到小朋友滴

一入席後,店家就已經幫客人準備好兩份小菜和生菜沙拉
當天的小菜有:紅糟豬耳朵與毛豆;沙拉是和風醬汁,吃起來爽口開胃

咱們的鴛鴦鍋是"港式西洋菜皮蛋清湯鍋"與"打邊爐古傳川味麻辣鍋"
這火紅的麻辣鍋看起來非常有挑戰性,即使范小貓這天喉嚨有點疼也想冒險試試

季節綜合蔬菜盆 $250
品嚐火鍋一定會有的基本菜盤,總要來點蔬菜均衡一下咩

手打飛魚卵海鮮綜合漿
以花枝漿為基底,裡頭還有蝦仁、花枝塊等

裡頭有著一整隻的蝦仁,店家真是誠意十足

黃金魚蛋

蘿蔔糕
雖然可以直接吃,不過店員也建議可以放在火鍋裡頭燒為煮一下再品嚐
一開始還有點疑惑,不過口感倒還真的很不錯

滿滿的火鍋料,看起來真是誘人啊

這鴨血的份量真是大塊,要是吃上四、五塊,保證會削減不少戰力
湯底部分服務生也會三不五時來詢問是否要添加,除了加湯之外連鴨血也補了,真是大心

厚片梅花豬肉 $280

美國去骨肥牛(厚片肥牛) $380

看看這肉片的油花多麼的美麗,大小也幾乎足足有一個手掌那麼大
這樣品嚐起來爽度才會高啊!!

吃牛肉就是稍微川燙一下,大約三分熟呈現粉紅色的狀態最好吃啦!!

豬肉則是要全熟,再搭配店家提供的基本醬料品嚐

港式蔥油拌飯
注意...這是蔥油拌飯!不是油蔥拌飯唷!!
將青蔥剁碎成細末,也就是青醬那樣,再搭配特製的油蔥
青蔥與油蔥的香氣,配上一口白飯,入口後口齒留香
不過要稍微叮嚀的是...單吃其實會覺得有點鹹,建議可以淋些白鍋的高湯攪拌一下

香港茶餐廳公仔麵
為了怕猴子兄弟倆的大胃口會吃不飽,所以再來一份麵增加飽足感

港式手工丸餃拼盤

港式茶餐廳蜂蜜凍檸水
吃麻辣鍋喝這蜂蜜凍檸水似乎有解辣的效果,不知道是不是范小貓的錯覺

在用餐到一半時,這時候服務生就會拿出咖哩的醬汁倒入白鍋
這時候白鍋就會變成黃金咖哩鍋,品嚐起來又是另一番的滋味,可說是一鍋三吃呢!
變成咖哩鍋的火鍋湯頭和焙烹煮過的食材,品嚐後那滋味真的令人懷念啊

將公仔麵放在麻辣湯底煮起來也不錯吃,一開始還以為沒有人要吃,沒想到煮好後大家狂搶咧

你們倆個果真非常的愛搞怪,表情的戲劇張力非常夠...跟你們用餐,光是被你們搞笑都笑飽了

猴子兄弟倆

范小貓與阿豬
PS:可惡的阿豬,幹嘛在拍照的瞬間把眼睛睜得那麼大,嫌我的眼睛不夠小喔...茄

很有中國味道的"客滿"兩字,在一片裝飾之中特別的顯眼

很有特色的櫃檯,也有提供許多調酒的飲品
其實這裡不單單是火鍋店,也可以看做是香港茶餐廳那樣,因為也有提供許多香江料理
所以若是不想要品嚐火鍋,也可以來此喝喝茶、點上一些香江小炒料理品嚐也不錯

GF1標準20mm F1.7的鏡頭實在不夠廣,只好利用店內的鏡子反射來達到廣角拍照的目的囉^^
鏡子中可以看到有間VIP獨立包廂,可以享有私人的用餐空間

酒足飯飽之後,也來張到此一吃的合照吧!!

范小貓食後不負責後記:
店家的裝潢與佈置真的很有特色,不論來用餐或是喝下午茶都是不錯的選擇
一鍋三吃讓人驚艷,尤其是後面的咖哩鍋口感,食材變得更加好吃了^^
價位上屬於中高消費,如果只是想吃粗飽不想花大錢的可以跳過
整份餐點品長嚐後,覺得店家在餐點上真的有用心在做,光是湯頭的口感就可知道
下次有機會再到台北的話,范小貓倒想品嚐看看其它火鍋的滋味
這間『香港私宅打邊爐』其實也是『喀佈貍大眾居酒屋』的相關企業
看到『喀佈貍大眾居酒屋』的店內裝潢,又再度吸引范小貓想要前往感受的動力了
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