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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
部落格內文章撰寫、照片拍攝皆為范小貓所有;請勿任意複製或轉載本部落格文章、照片
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【食記│台北】哈日壽司‧物美價廉好壽司



這天范小貓和老婆大人要去參加五專同學"小八"的婚禮喜宴 (最近收到好多紅色炸彈啊 )
由於宴請的時間是在晚上,趁著放假想說時間還早先來去台北四處晃晃,時間上比較好掌握
週末老妹因為餐廳要忙,加上老媽這週末公司旅遊要去清境兩日遊沒法幫忙顧外甥
所以范小貓和老婆大人就決定來個奶爸、奶媽一日體驗,也順便帶少穎外甥出去趴趴走吃好料

平常都是以車代步外出,這天因為要帶著小朋友,怕在高速公路上臨時需要什麼會不方便
於是破天荒的決定搭乘大眾交通工具─火車,自從出社會之後,搭火車的次數一隻手數都有剩

帶小朋友搭火車要特別注意,稍微一不留神,可能就會走到危險的邊緣,所以要顧好啊

少穎外甥出門還算聽話,一上火車很快的就在推車裡頭呼呼大睡,到了台北才醒來
果真非常有觀光客的精神"上車睡覺、下車尿尿",哈~~(只是小外甥有包尿布不用去廁所解決)
最近小外甥正值長牙的階段,所以三不五時就會流口水,一下子就把領口的圍巾給搞得濕答答的

原本打算下午有時間想去花博園區晃晃,不過在捷運站遇到一位歐巴桑碎碎唸著人很多
對於范小貓來說,如果要去參觀一個館需花費一小時的時間排隊卻只有數十分鐘的觀賞價值
這樣實在是非常沒有動力想要前往,看來想要欣賞花博還是再緩緩吧,看明年人潮是否會少一點
帶著小朋友,最麻煩的就是怕餓著,因為小朋友一餓著就會如入無人之地的嚎啕大哭
之前有在『發現新台幣』節目上看到介紹"石牌夜市"裡頭有間打著平價卻物超所值的壽司店
距離晚上的喜宴還有一段時間,那麼就來去品嚐這價廉味美的壽司先來墊墊肚子止餓一下

從台北火車站搭乘捷運至石牌捷運站下車後,步行約7分鐘左右即可抵達
果真到台北還是搭乘大眾交通工具方便許多,不然開車光是要找停車位就是一個很大的問題
而且對於進到台北就變成路癡的范小貓,很有可能會花上大半時間在尋找目的地位置
位在石牌商城(石牌夜市)內的這間【哈日壽司】,就是這天要來品嚐的美食商家啦

看來剛睡醒的少穎外甥肚子似乎也有點餓了

店面看起來很樸素有點不起眼,不過能讓電視節目採訪報導想必也有兩把刷子
品嚐美食,重點當然還是要放在食物的美味上,對於消費者來說裝潢方面也就不是那麼重要

店家的壽司製作區域就大剌剌的在這騎樓下,開放式的空間讓人可一清二楚看到製作過程

【哈日壽司】走的是平價路線,價位約落在$5~$25之間,最貴的壽司也只要$25大洋而已
實在是非常物超所值,看著櫥窗內琳瑯滿目的壽司,誘人的姿態讓人每樣都想要點上一份品嚐看看
不過因為晚上還要去喝同學的喜酒,所以范小貓還是節制的點些最愛的海鮮壽司來吃吃就好

有豆皮壽司、各式花捲壽司、軍艦壽司與握壽司,幾乎所能想到的這裡都有提供
稍微算一算,竟然有30多種以上的壽司可以選擇,真是太讓人驚訝了

除了有櫥窗內的各式壽司之外,還有麵、湯、粥、沙拉和手捲可選擇
這麼多樣的握壽司、軍艦壽司、花捲壽司、手捲等,每一份點上一樣就可以滿足一餐了
天啊~~~這樣的時間點加上待會還有喜宴攤,真是讓人好難拿捏該點些甚麼來吃才好

另外還有茶碗蒸、味噌湯、鮮魚湯、鮮魚粥、鮮魚蚵仔湯和鮮魚蚵仔粥(麵線)
這小小的壽司店賣的東西可不少,范小貓想吃的幾乎在這都有提供呢!

在湯鍋上方的牆壁上貼著一張大海報,原來是介紹著老闆當初創業的點點滴滴

店內用餐空間不大,大約可容納20位左右的賓客
每當用餐時間店內可是一位難求,真是慶幸范小貓前往的時間是下午兩、三點之間
不過席間也已經有好幾攤的學生來來去去換了好幾攤了,生意很不錯

【佐料區】
店內提供的用餐器具是採可以重複利用的筷子,筷套包裝後一樣精緻美觀,也為環保盡一份心

正當服務生正在為我們準備壽司時,小外甥已經有點餓的快變臉了
因此只好先拿出在路上買的多多來分散一下小外甥的注意力,小朋友可真的餓不得啊

當壽司、手捲和味噌湯端上桌時,小外甥那鬼鬼祟祟想偷吃一口的表情還真是可愛

依照品嚐美食的慣例,先來拍張完整的美食照,不過一旁的少穎外甥已經虎視眈眈的盯著
這時候少穎外甥的心理OS一定是...還在等什麼!?趕緊開動了啊...

今天所點的壽司是走生猛海鮮壽司風...這麼親民的價格,當然要點海鮮類才物超所值

擔心吃太飽晚上的喜宴會沒有口福,所以就意思意思點幾種壽司來品嚐 (啥!這樣還意思意思喔)
點了螺肉、鮭魚卵、鮪魚、干貝、龍蝦沙拉等軍艦壽司
還有鮭魚、鮪魚、旗魚、蟹肉、蒲燒鰻、蝦肉和花枝等握壽司

正當范小貓和Yuli醬在忙著與美食合照的同時,一旁有個小鬼頭正在伺機而動
原來是已經餓的忍不住出手捏抓壽司的少穎外甥,看來美味的壽司讓小朋友也擋不住誘惑

少穎外甥對於鮭魚卵充滿好奇,忍不住的抓起一顆來瞧瞧

還沒有拍照...手下留壽司啊

【蝦卵手捲】

喜愛品嚐手卷的老婆大人,當然也點了兩份【蝦卵手捲】來滿足一下

瞧瞧老婆大人滿足的模樣,可見得這【蝦卵手捲】表現有一定水準以上

【味增湯 $25】
品嚐壽司怎麼可以少了味噌湯這主角呢!!
店家的味噌湯一樣維持價廉物美的水準,雖然只要$25,不過食材也不馬虎
豆腐、小魚乾滿滿一碗,還可以喝到生魚片切剩熬湯的魚塊呢!

生魚片握壽司對於小外甥來說身體負擔太大,擔心要是消化不良肚子疼可就不好了
所以還是乖乖的喝美味的味噌湯來填飽肚子吧,營養美味的味噌湯,小外甥也非常愛咧
生魚片握壽司適合搭配一點點哇沙米來品嚐
其實正確的吃法應該是在魚生上抹一點哇沙米,然後沾上些許鼓油(醬油)就可以品嚐
老闆在魚生握壽司和醋飯間已經抹了些芥茉,所以直接沾醬油就好了,口味重的就再斟酌加芥末
蘸醬油的時候要用魚生的側邊去蘸醬油,若是用醋飯則會因為吸力強而太鹹或飯粒鬆落

看到整盤的生猛海鮮握壽司,范小貓也忍不住大快朵頤了起來
握壽司的大小拿捏得恰到好處,是很標準的一口大小,在份量的取捨上很到位
醋飯捏的手勁也很剛好,不會捏得太扎實而導致口感太硬,也不會太鬆讓筷子一夾就四分五裂
酸度上的調味應該也能符合大眾挑剔的味蕾,也難怪店內生意可以好成這樣

小貓在吃飽之餘拿起相機四處晃晃,外頭的櫥窗前來購買壽司的人潮絡繹不絕
而在工作區內,工作人員也是一刻不得閒的製作壽司,深怕來不及補足檯面上的壽司讓客人選取

這位看起來再普通不過的阿桑就是老闆"楊博文",為人非常親切好客
范小貓在用餐的過程中,老闆會一直來關心並且詢問口感如何?有沒有需要改進的地方
沒有老闆架子的距離感,反倒覺得非常親切,期間也聊了一些老闆開店的經歷

握壽司是採當天現做,老闆一有空就會看到老闆在切生魚片
為了維持櫥窗內壽司的份量可以讓來往的客人馬上點了就可以帶走,因此不斷的補充各式壽司

透明的櫥窗就是為了可以讓客人清楚明瞭的看到有什麼口味的壽司可以點選
在櫥窗前經常就會看到有客人對著櫥窗指指點點 (因為正在指指點點要購買的壽司啦)

靦腆害羞的楊老闆在范小貓的柔情攻勢之下,才拍到這張
哈~~~這張都可以拿來製作人形立牌放在門口當招牌囉!是不是非常和藹可親啊~~~

 范小貓與楊老闆的合照

  哈日壽司的創業時光機:
  楊老闆在30歲之前跟著家族從事腳踏車零件事業,但卻因為經營不善倒閉,反倒落得一身負債
  基於『賣吃的最好賺』的念頭,加上有個善於做菜的老媽,壽司是楊老闆最愛媽媽的菜
  憑著一張挑剔的嘴,即使楊老闆沒有甚麼料理的相關經驗,仍舊可以捏出讓人愛不釋口的壽司

范小貓食後不負責黑白講:
店家的壽司價格真的非常的親民,這樣的價格可以吃到魚生握壽司真讓人感動到快哭了
與其說壽司好吃、價格平民、食材多樣、口感美味是吸引人來消費的主因
倒不如說新鮮、多樣、價廉、物美的元素就是店家生意成功的不二法門
當然老闆的用心、親切與熱情,也是壽司店生意好的無形佐料,推薦給來石牌夜市的朋友
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