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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【食記│桃園】鳥樓香港餐廳(桃園店)



什麼樣的餐廳竟然處處可見鳥籠的蹤影!?到底是賣鳥還是賣菜,是鳥樓還是茶樓?
"鸝鳥"企業旗下的餐廳品牌【鳥樓香港餐廳】進駐桃園,讓桃園注入不一樣的粵菜飲食選擇


一走進餐廳內,店內吧檯的服務生穿著瞬間吸引范小貓的注意
感覺上有點類似童子軍的打扮,活潑、年輕且有條理

清朝的青花瓷鏡,看起來真是大器又氣派,充滿濃濃的中國風

創辦人劉董事長在兩岸已經擁有30家餐廳、17間烘焙坊、25家鸝鳥精品服飾...
有藍鳥咖啡、八鳥北海道昆布鍋、千鳥食品烘培、北鳥複合餐飲、金湯匙私房菜與南京鳥樓等
不論是餐廳、烘焙坊或是精品服飾,唯一的共通點就是以『鳥』字當作品牌名稱之一
而【鸝鳥】企業旗下的飲食餐廳在台灣有【鳥樓香港餐廳】與【鳥窩窩私房菜】兩大品牌
【鳥窩窩私房菜】僅在台北信義新光百貨有一間門市
【鳥樓香港餐廳】在台北信義新光百貨、北縣板橋環球百貨與桃園中正遠東百貨共有三間門市
設計風格結合中國風的元素與西式路線的現代線條與色調,展露出復古又現代的氛圍


小巧的圓桌設計適合小家庭或是三五好友聚會

高椅背的座位設計,讓人在開放的用餐空間之中卻也可以享有私人的小包廂氣氛
客人皆為背對背的座椅方式,讓人在用餐之餘也多了一些小小的隱密性
小情侶用餐不用擔心被打擾、商談公事可以享有獨立式的感覺,吃飯也不用擔心醜態被人盯著看

除了有四人、六人等用餐區,當然也有提供較多人聚餐的包廂,可容納10~12左右
舉凡大家庭聚會、生日慶生、員工聚餐、尾牙春酒宴會或是謝師宴等場合都非常適合

【鳥樓香港餐廳】中不可缺少的重要元素─鳥籠
在古時候,提著鳥籠溜鳥的文人雅士,是另外一種彰顯身份地位的象徵 (就像古裝劇內的員外)
溜鳥的貴族們,在午後的休息時光都會團聚在茶樓裡談天說地,享受悠閒、無盡放鬆
在茶樓話家常之餘,便會將手上的鳥籠給高掛在上,餐廳也營造出早期香港溜鳥飲茶的感覺
在這紛擾的都市步伐下,鳥鳴是一種奢求,為了讓大家能感受到這份清閒,所以取名為『鳥樓』
想必是希望讓來此用餐的客人們,能夠享受美食,盡情的放鬆自己,融入在這氣氛中吧

每一間包廂和座位隔間以精緻復古鳥紋雕刻屏風來區隔

滿滿一桌好料準備來犒賞一下范小貓的五臟廟囉 (天啊~~~體重快破三位數啦)

【港式乾炒牛河】

【紅紅火火水煮魚】
這是一道改良式的浙江菜,加入超辣的燈籠辣椒、豬血、粉絲等港式重口味料理做法
據說大陸前任領導人鄧小平也是鍾愛這道料理的其中一位名人
外觀看似火辣,但卻是麻而不辣,一口吃下嘴唇瞬間麻痺,這樣的麻感品嚐起來頗有種快感
讓人吃了一口就會忍不住想要再多吃一口,就這樣秒殺了這道菜^0^
PS:點上一碗白飯來品嚐,更加的下飯~~~

【芥茉白菜墩】
黃芥茉的味道滿濃郁的,口味上因人喜好有異,至少范小貓個人不排斥
料理上是採用整株的白菜,食用上可以一片一片剝開細心品嚐,有著另一種風味

【酥炸鮮蝦臭豆腐捲】
這道可說是創意臭豆腐的展現阿,口感只能意會無法言語...很妙很妙

【酥炸鮮蝦雲吞】


【鳥樓綜合拼盤】
上層有豬肝包菜、溫泉蛋,下層有牛健、油雞、叉燒
個人滿推薦上層的"豬肝包菜",原本以為可能會有豬肝本身的腥味,但嚐起來一點也感受不到
溫泉蛋顯得晶瑩剔透,半熟的蛋黃是范小貓喜歡吃的口感,還不錯吃

【XO醬炒四季豆花枝】
這道佳餚剛上桌的時候和其他菜色相較之下顯得不起眼,光看外觀好像也不怎麼吸引人
不過在品嚐過後,口感滋味卻是非常讓人驚訝的好吃,XO醬的香氣更加可口

【金湯蟹粉豆腐堡】

【合菜戴帽】
隨餐還附有餅皮,搭配餡料一起品嚐食用

冰品一柱擎天 與 招牌絲襪奶茶

感謝這兩位大遠百百貨公司工作人員的熱情,給你們一個大大的讚!!

范小貓不負責後記:
以前在桃園想要找一間不錯的餐廳還真有點困難,最近桃園大遠百百貨公司進駐不少知名餐飲
讓桃園在地的朋友在飲食的選擇上可以有更多的選擇,這間【鳥樓】也可放入口袋
餐廳呈現長江以南的地方菜,主要以粵菜為主,但口味上為了符合台灣人的胃口有稍做調整
除了精緻的創意料理之外,當然也有提供部分港式點心之類的菜色,不過菜色不多就是了
價位消費上屬於口袋要有點深度,單價偏高,適合人數較多一起用餐的定位
對於主要餐點菜色來說消費上還算OK(不是指那些港式點心),大夥聚餐攤一攤還可接受啦
無論如何,至少讓桃園地區多了一間可以招待朋友用餐的好選擇囉
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