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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
部落格內文章撰寫、照片拍攝皆為范小貓所有;請勿任意複製或轉載本部落格文章、照片
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【食記│新竹】野宴日式炭火燒肉‧阿靜慶生



話說范小貓的美食團員已經有好久沒有一起聚餐和出遊了
這個月正好團員之中的"陳小靜"長尾巴的日子即將來到,於是就找了間美食餐廳來好好聚一下
正苦惱要去吃些什麼好!?在多方考量與大夥時間配合之下,最後選擇去品嚐燒肉料理

『野宴日式炭火燒肉』是間全台的燒肉連鎖餐廳,全台灣店面有40多間以上
在新竹地區也佔了兩間的名額,一間為在竹北美食商圈莊敬南路上,另外一間則在新竹經國路上
說是經國路上也可以、說在東大路上也OK;因為店面就位在經國路與東大路交叉路口
這間燒肉餐廳其實在經國路上已經營業數個年頭(沒記錯的話應該有個3~4年)
不過身處在新竹的范小貓,卻從店家開幕後直到現在都沒有踏進去過一步,實在是汗顏~
店址的前身為消費不便宜的【紅鬍子牛排館】,但後來不知道什麼原因竟然易主換人經營
記得以前五專時候,一群同學興高采烈吃米不知道米價就直接殺去【紅鬍子牛排館】品嚐牛排
最後大家硬是把身上所有的錢拿出來才勉強可以結帳,搞得差點鬧出吃霸王餐的困境
anyway,這就是年輕咩~~~年輕什麼沒有,就是臉皮厚、不怕丟點最多^0^

稍微有些離題了....回來回來~~~
由於大夥上下班時間不同的緣故,由莊小育和陳小靜先打頭陣,兩位小女子一下班後就先行前往
原本下班時想說和阿毛桑先約在公道五路交流道碰頭,擔心阿毛桑不知道聚餐地點所在
不過似乎小看了阿毛桑這傢伙,阿毛桑在電話那頭拍拍胸脯說...這麼簡單怎麼可能找不到!!
於是最後就直接約在餐廳門口碰頭,果真也很順利的在差不多時間相繼抵達(給你拍拍手啦)
在門口和陳小靜通過電話後才知道這兩位小女子已經按奈不住飢餓,在店內已經開始烤起來了
於是范小貓和阿毛桑也在服務生的指引之下,來到了和式的包廂座位區
店內用餐座位幾乎都採用日系風格的和式設計,且在座位處有挖凹,可以不用盤腿坐到腳發麻~
裝潢上大多以木頭當作主要基底,營造出寬敞的用餐環境,這樣才有吃燒肉的熱鬧氣氛
烤爐採用的是木炭碳烤的方式,不同於無煙碳烤是用電磁烤爐的方式,這樣才有炭火燒肉的滋味
在【野宴日式炭火燒肉】餐廳所採用的當然是傳統的木炭炭火,這樣烤起來才會有Fu啊

在入座後不久,服務生馬上就送上好幾盤不同的肉品,也太有效率了吧!!
才想說什麼都還沒有點,怎麼就直接送上餐點;原來是剛剛兩位小女子已將點了一輪

肉品供應品項方面選擇還算可以接受
有紐西蘭單骨牛小排、紐西蘭翼阪牛、美國凝脂牛五花、特級豬梅花、嫩燒茴香羊條肉、
美國骰子牛、嫩肩里肌豚等等肉品無限量供應,想吃多少就點多少!!
對於嗜肉一族的我們來說,這噸可真的要大開食戒,猛嗑燒肉~~~

這應該是"美國凝脂牛五花",油花還真多,不過好處是可以馬上提昇碳爐的加熱能力
當你覺得炭火的火候太小的時候,不妨放上幾片這種油花較多的肉片,保證爐火像掛turbo般猛
讓你的爐火一整個熱情的像"發爐"一樣,溫度瞬間提升不少戰力也升了好幾級

除了有炭火燒肉可以品嚐之外,店內還有免費提供數種不同湯頭的小火鍋
不過如果你是食量小的朋友,點這火鍋來品嚐可是非常殺戰鬥力的,保證讓你後面吃不下東西
不過這小火鍋份量對於食量無底洞的我們這群大胃王們,只能當作拿來塞塞牙縫的小菜而已

范小貓平常享用牛肉只吃三分~五分的等級,所以燒肉大概有這樣粉嫩的程度就可以送入嘴中~
PS:要是牛肉烤太熟可就失去牛肉本身的美味啦!

阿毛桑...你在專注看著什麼東西啊!?是看到哪位美女嗎....

碳烤牛肉的好處就是....牛肉不用等到全熟就可以馬上品嚐,用來當前菜止餓剛剛好
看看這粉嫩粉嫩色調的牛肉,是不是很迷人~~~彷彿就在吶喊著"吃我吃我吃我"一語

壽星"陳小靜"和她的姊妹滔"莊小育"

Q嫩雞米花、棒棒腿、香腸

烤魚下巴

活力蒜蝦、啤酒蝦和岩鹽烤蝦
蝦子可是范小貓一定不會錯過的食材(嗜蝦如命啊~~~~),范小貓一口氣就點了三種不同的蝦料理
雖然只是白蝦等級,不過不無小補;要是有草蝦可以提供就更優了(有是有...不過要自費)

不知道是誰發明的"日式麻糬",但烤過後的麻糬沾上煉乳和花生粉倒真的還滿好吃的

一邊吃東西還要一邊拍照還真是煎熬,看的美食當然還需忍耐拍完照才能開動~
這就是想要品嚐美食還要寫美食分享文的難過之處阿~~~

海鮮大餐上爐!!吃完這些後可是會讓人砰砰叫....

不一會蝦子就害羞得全身發紅,等著要被送入洞房!!~毋丟啦~是送入口中被品嚐!

骰子牛肉

蝦子份量實在太小了,拿來塞牙縫都有點嫌不夠;所以這餐不知道點了多少輪的蝦子

脆嫩肥腸
這道也是一定要加點的炭烤美食,經過炭烤後油脂少了,卻也多了炭火的香氣

經過炭火加持後的脆嫩肥腸是不是很迷人啊!

韓風泡菜,拿來消油解膩剛剛好;個人覺得這泡菜還滿好吃的^^,一連點了三次狂嗑!

鮭魚玉米茶泡飯
材料雖然很豐富,不過鮭魚和玉米應該是罐頭料理,所以整體口感偏甜,吃幾口就有點膩
若是鮭魚是稍微經過炭烤後再處理成小魚塊末,想必這茶泡飯的風味一定更好

由於阿桃桑比較晚下班,所以等阿桃桑來到之後,又展開我們第二輪炭火燒肉大戰
於是又再度加點各式肉品和不同的烤物!!(阿桃才是真正的大胃王~~~)

剛剛第一次點的鍋物已經被我們橫掃一空,於是又加點了另外一道鍋物~
反正店內提供好幾種不同口味的鍋物,那就一個一個來品嚐吧!

雞心

還是骰子牛肉
骰子牛肉在碳烤的時候要注意翻面,不然很容易烤到變成黑嚕嚕的慘樣
因為有點厚度,所以需要一點時間和耐心翻轉細心烹調

都是阿桃桑的晚餐

全部都被阿桃桑一人包辦

女生應該還滿喜歡吃的....巧克力布朗尼

又是一爐"脆嫩肥腸"

雞肉口感還不賴,軟嫩軟嫩的

莊小育和阿毛桑
不過...莊小育的頭怎麼變成了抽油煙機的外罩了!哈~~~(借我KUSO一下咩)

啤酒蝦和蒜蓉蝦

甜點時間:地瓜、巧克力布朗尼和銅鑼燒

女子二人組

莊小育

用餐告一段落,自拍Show time

女生最愛自拍!!
范小貓用Panasonic GF-1拍小女子們手上的GX200對上GRDII (三台人氣都很夯的相機)
迷之音:陳小靜升級GXR吧,莊小育你的也升級GRDIII吧,不然換NEX5也可以(勸敗勸敗)

自拍最高境界就是...我看你的相機、你看我的相機...真是高手高手高高手

用餐到十點多,此時其他用餐區的客人早已人去樓空

一般來說是有限定用餐時間,不過由於我們八點多才去用餐,所以店家之後也沒有驅離的動作~
於是我們幾乎用餐超過3小時,可說是吃的非常悠閒又吃的非常飽!!
整體菜色還算可以,不過肉品上感覺還是稍微少了些,如果其他食材可以再多樣些就更棒了!!

大合照是一定要的啦(感謝小育GRDII拍的合照)
最後也祝福陳小靜永遠18歲,早日嫁人、工作順利、股票賺大錢!!(很實在吼^0^)
Happy Birthday to My Friend(陳小靜).
PS:當初我生日被你們整的那麼慘,沒想到陳小靜生日竟然這麼平靜給她Pass
下次換誰...皮給我繃緊一點,我可要好好的"回報"一下才行!!哈

  同步閱讀:Happy Birthday to My Dear Friends (莊小育撰寫)
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