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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【竹北│美食】爭鮮日式火鍋



爭鮮事業體系下的美食有許多分類
除了迴轉火鍋、迴轉壽司、外帶壽司與定食8等餐廳之外
現在更多了『日式火鍋』的美食選擇
        
        身處竹北光明美食商圈的一級戰區,位在距離竹北交流道附近不用三分鐘路程
交通可說是非常方便,而附近也有提供收費停車場和路邊公有停車格,停車很方便
餐廳的一樓也是爭鮮美食體系的另一事業『定食8』,不過這天就是要來嚐嚐不一樣的火鍋滋味
據說開幕至今生意可是強強滾,每天都是人滿為患的盛況
加上妹子的極力推薦,趁著這天晚上,一行三人也來去體驗一下日式火鍋的魅力 
在竹北光明美食商圈的一級戰區,由壽司崛起的"爭鮮"美食集團也加入竹北美食競爭的行列
一樓是爭鮮集團的另一美食餐廳『定食8』,販售日式定食相關的餐飲
二樓才是『日式火鍋』,也是今日的目的地,趕緊來去看看是否生意如妹子口中所說
前往時間已經快接近晚上九點,想想這時應該人潮會比較少,所以就沒有訂位直接殺去
餐廳位在二樓,所以需爬上一層階梯才可享受美食(在樓梯口往上看,似乎沒有什麼人潮)
一走到二樓的餐廳入口,眼前一幕還真是讓人傻眼,生意真的有夠好的,人潮也太多了吧!
大家都是來吃宵夜的嗎!還是從用餐時間就已經在這邊廝殺三個鐘頭的體驗美食
不過頗幸運的我們,在等候不到10分鐘的時間,就剛好有客人正好用餐時間已到準備離開
范小貓、Yuli匠和妹子等三人,也摩拳霍霍的準備大開食戒,吃到飽的就不用客氣了
入口櫃檯旁為主要的火鍋食材供應區和佐料調配區
各式各樣的餃類,范小貓每一樣都挑上一、兩個來品嚐看看
不過,海鮮類的食材才是吃到回本的重點,所以當然也不可以缺席
費用方面:午餐250元、晚餐例假300元(不收服務費)
均衡飲食,蔬果類也多少要吃一點,這樣才可以吃的健康、吃的開心啊
店內提供的食材大約有35種上下,還算可以接受的範圍...
反正范小貓的重點是有蛤蜊、蝦子和肉片,以及生魚片,這樣范小貓就很滿足了
位在另一側的食材區
海鮮食材區:提供數樣新鮮的海鮮食材,有透抽、花枝、章魚、扇貝、蟹肉等
不過范小貓最期待的鮭魚頭竟然都沒有看到...太可惜了,原本想要煮個鮭魚頭火鍋湯頭來品嚐的
餃子類的食材感覺上不怎麼受歡迎,畢竟這些都是平常都可以吃的到又便宜的東西

雖然說餐廳內提供約莫有35種上下的食材,可是還是感覺青菜部分似乎有點少
這和先前去的『海宴日式和風涮涮屋』相比較之下,氣勢上就稍微弱了些
點心、壽司食材區
甜食區:黑糖芝麻藷,感覺上有點像花生麻糬
甜點區:提供一些可口的蛋糕。不過對於不愛甜食的范小貓來說,只有看看就晃過
鮮蝦沙拉,不知道妹子和Yuli匠從哪邊生出來的沙拉,品嚐起來普普
手捲:蟳味棒手捲、蝦卵手捲。
這些手捲幾乎都是由Yuli匠一人包辦,深怕吃了手捲後戰力會大減妹子和范小貓都沒有吃到
當天食材,大致上拍一拍(有鳥蛋、魷魚、蕃茄、蛋餃、蛤蜊等)
因為要和時間競賽,餐廳營業到晚上十點
九點才入場消費的范小貓一行人,嚴格來說只剩一小時可以好好品嚐美食

機器現切的的肉片,店內提供的肉品有:梅花豬、雪花牛、羊雪花、去皮雞腿肉等
只需跟服務生說明需要什麼肉品,以及幾人份,不一會就會看到這切的很美麗的肉片山

海鮮類食材也拿了不少,蝦子還算滿新鮮的,對於愛吃蝦子的一群人,這天嗑了好幾盤的瞎子
鮭魚肉火鍋燉煮後不僅讓湯頭更加美味,鮭魚肉本身吃起來也很鮮美
一旁的小花枝和小章魚,川燙後沾上醬料品嚐就很美味;海鮮大致上品質還不錯

蔬菜也意思拿了一些,金針菇、高麗菜、青江菜、香菇等,不過最後似乎都沒有吃完
火力很強的電磁爐,不用一會就馬上把鍋內食材給沸騰起來,減少許多等待時間~讚!
一旁小抽屜則為面紙,使用上還滿方便的
飲料區,不外乎是水果茶、氣泡飲料、咖啡等...
每次在美食之後,Yuli匠調配特製的『漂浮冰淇淋可樂』了
製作方法與漂浮冰咖啡類似,只是飲料部份換成可樂;乍看不美觀卻意外好評價
下次有機會品嚐冰淇淋的捧友,也可以試試看口味如何
范小貓一直以為是『莫凡彼冰淇淋』,沒想到是『明治冰淇淋』,不過還是可以接受啦
Yuli匠看著手中自己調配的『漂浮可樂』,臉上盡是滿足的笑容
時間已經慢慢接近打烊十點,四周圍的客人也陸陸續續走人了
所以也難得可以拍到這樣"冷清"的畫面
品嚐到最後,只剩下我們這桌客人(沒辦法,我們九點才開始用餐)
不過,後來服務生十點多竟然臉上不是很開心的來下逐客令,口氣也很差勁
真是讓范小貓一整晚用餐的好心情瞬間打折,好歹也婉轉一點說咩,看來服務品質有待加強
在與客人的應對答話和態度方面,需要在調整和改進,不然就要列入黑名單
雖然整體用餐品質上很不錯,不過吃東西總是一種奇檬子心態在作祟
如果服務態度不佳,縱使有著天堂般的美食,也是會讓想品嚐的客人婉拒於千里之外吧
改天有機會,范小貓再找一天正餐時間去比較看看囉^^
 
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