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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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【湖口】美樂漢林鹹水雞,品項選擇豐富,調味可依需求調整,配料給的豪氣,雞肉去骨大口吃不擔心,另有真空包餐點服務;每一口都是真材實料的芋頭,讓人一吃就愛上的芋香米苔目,也是不可錯過的好滋味啊

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【湖口小吃。美樂漢林鹹水雞】

地址:新竹縣湖口鄉民族街92號

電話:0903-613180 / 0973-736769

營業時間:16:00~23:00

 

 

湖口的宵夜(小吃)選擇越來越多啦

對於愛吃的人(指自己)來說

真是一件讓人無比開心的事情

也讓湖口宵夜一條街變得更加熱鬧了 

美樂漢林鹹水雞 - 024.jpg

今天要分享的小吃

就在號稱湖口宵夜一條街之一

湖口車站前統一超商

越夜越熱鬧的民族街上

光是這個十字路口的周邊

就有不少人氣的攤位

美樂漢林鹹水雞 - 023.jpg

滷味攤、皮蛋瘦肉粥

阿財小吃、阿娘姐小吃、天天小吃

還有臭死人不償命的臭豆腐

轉角處執業數十年載的甜不辣

都是許多在地人的宵夜名單

美樂漢林鹹水雞 - 020.jpg

轉入民族街往達生路方向

小吃選擇熱度不減

備有脫油設備的熊雞排鹽酥雞攤

及許多人推的你吃我炸芋頭餅

還有東山鴨頭

宵夜可說是越來越精彩啊

美樂漢林鹹水雞 - 019.jpg

這天要分享的是一間很特別的店

美樂漢林鹹水雞 - 018.jpg

販售特色涼菜、鹹水雞和米苔目

一開始會注意到這一間

主要是衝著『米苔目』來的

個人還滿喜愛米苔目料理

不過芋頭風味的米苔目

在湖口地區應該沒有吧(我想是吧)

美樂漢林鹹水雞 - 011.jpg

是它!【美樂漢林】鹹水雞

店名讓我演殘看錯

我以為是【美樂"漢堡"】(真搞笑了)

美樂漢林鹹水雞 - 004.jpg

【美樂漢林】應該是老闆的合稱

看菜單上的電話

有"美樂"與"漢林"兩位

(話說這名稱也太特別了吧)

美樂漢林鹹水雞 - 005.jpg

美樂漢林鹹水雞 - 008.jpg

美樂漢林鹹水雞 - 010.jpg

走近攤位,映入眼簾的是各式小菜

豐富的配色倒讓人食慾大開

這些都是鹹水雞的配菜

常見的花椰菜、小黃瓜、高麗菜

玉米筍、甜不辣、豆皮

還有水蓮菜、四季豆、玉米與娃娃菜

此外還有少見的青椒、黃椒與紅椒

青苦瓜與白苦瓜也不多見

美樂漢林鹹水雞 - 007.jpg

特色涼菜選擇也不少

醃小黃瓜、素雞、海帶絲與木耳

美樂漢林鹹水雞 - 009.jpg

單點區則是鹹水雞的主角

雞腿、雞胸或雞翅(4支),售價$50

土雞腿 $200/1隻

鹹水雞 $100/半隻

右下角看起來還有煙燻的呢

美樂漢林鹹水雞 - 021.jpg

一旁的檯面還有些許品項

百頁豆腐、米血糕、甜不辣、海帶

雞冠、雞胗、雞心、雞腸、雞皮

內臟類的選擇也不少

美樂漢林鹹水雞 - 006.jpg

【美樂漢林鹹水雞 菜單】

鹹水雞部分項目不少

任一單點售價$20,任選三樣$50

怎麼樣也要湊三樣才划算啊

雞腿部分是少見的土雞腿

還有真空包的產品

最後還有芋香米苔目(米粉)

美樂漢林鹹水雞 - 013.jpg

餐點勾選完畢交給老闆

接著老闆會詢問口味

清淡、重鹹

辣度(微辣、小辣、中辣和大辣)

蔥花與蒜頭是否可接受

或是再來點檸檬!?

美樂漢林鹹水雞 - 014.jpg

美樂漢林鹹水雞 - 016.jpg

確認完畢後便開始做處理

將所有食材分切成適中的大小

這樣不僅可以讓食材更入味

當然也更方便食用囉

美樂漢林鹹水雞 - 017.jpg

後方那一大鍋

就是讓我感興趣的芋香米苔目來的

老闆~也給我來一碗吧(期待)

美樂漢林鹹水雞 - 025.jpg

【芋香米苔目 $50】

麵食方面除了可選米苔目之外

也能選擇米粉當作主食

芋香米苔目 - 002.jpg

攤位好像沒有提供內用區

外帶時會將麵食與湯頭分做兩袋

回到家再自行mix即可

美樂漢林鹹水雞 - 026.jpg

美樂漢林鹹水雞 - 027.jpg

湯頭部分可以看得到

真材實料的芋頭

記得食用之前先搖晃或攪拌一下

這樣芋頭的精華才不會沉甕底

芋香米苔目 - 011.jpg

對了,他們家的湯頭給的還滿多的

足足有兩碗公的份量

美樂漢林鹹水雞 - 025.jpg

配料部分有油蔥和韭菜

另外還有一小粒紅紅的不知是什麼

油蔥部分略多稍嫌可惜

個人覺得有點壓過芋頭的風味

美樂漢林鹹水雞 - 032.jpg

米苔目口感還算滑溜

芋香米苔目 - 015.jpg

由湯頭可以清楚得知

老闆可是下重本熬煮而成的精華

芋頭煮爛得與高湯融合為一

每一口都能喝得到芋頭

這點和以往吃得很不一樣

先前吃的芋頭米苔目

大多是高湯加上芋頭塊

幾乎沒有像這樣芋頭入湯的

美樂漢林鹹水雞 - 031.jpg

除了湯頭有滿滿的芋頭精華

店家也會放上塊狀的芋頭

讓整個芋香米苔目風味更加完整

美樂漢林鹹水雞 - 033.jpg

【鹹水雞】

美樂漢林鹹水雞 - 034.jpg

既然買了芋香米苔目

看到冷藏櫃裡擺著可口誘人的食材

不順便帶點回家吃說得過去嗎!

拿了菜單

這想吃、那也要、都來吧

等回過神,已經點了好大一份

美樂漢林鹹水雞 - 038.jpg

回到家用盤子盛裝看起來更多

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美樂漢林鹹水雞 - 047.jpg

由於任選三樣$50

所以下意識的就給它湊整數

點了米血糕、百頁豆腐、小黃瓜

玉米筍、素雞、雞腸

雞胗、雞心、雞蛋

最後再點一份雞胸肉

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美樂漢林鹹水雞 - 049.jpg

雞胸肉有咬勁但不會柴口

他們家的雞肉處理得很細心

骨頭都去得一乾二淨

所以在吃雞肉時,不用怕吃到骨頭

彷彿就像在品嘗油雞那樣

大口大口吃,這樣才爽快啊

美樂漢林鹹水雞 - 053.jpg

醬汁方面

個人覺得胡椒味重了些

稍微有些搶了食材本身的風味

若是收斂一點,鹹水多一點

對我來說整體會更加分

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除了鹹水雞本身食材之外

配料方面個人也覺得給得很豪氣

蒜頭、筍片、蔥花和洋蔥等

尤其現在蒜頭價格破天高

還能這樣大器的給

誠意度根本就破表啊

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來來來~串好串滿

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彷若西米露般的湯頭

芋香米苔目竟是這樣的呈現

每一口都能喝到芋頭精華

鹹水雞品項選擇多

老闆配料給得很豪氣

雞肉不柴貼心去骨方便吃

醬汁可依需求客製調整

晚餐、消夜,另一好選擇

 

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店家資訊: 美樂漢林鹹水雞
店家地址: 新竹縣湖口鄉民族街92號
店家電話: 0903-613180 / 0973-736769
營業時間: 16:00~23:00
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