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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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【新豐】十八子小龍包,肉餡多汁味美實在,外皮如包子般有嚼勁,根本小肉包來的,在地指標性早餐,傳統厚皮小籠包,清晨營業到中午,明新科大學子推薦必吃口袋名單

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【新豐早點。十八子小龍(籠)包】

地址:新竹縣新豐鄉泰安街47號

電話:03-5571256

營業時間:06:00~13:00 (周一公休)

粉絲頁:facebook.com/1403714946570562/

 

 

喜愛小籠包的朋友,這間不能錯過

在新豐地區可說是第一把交椅

 自開業至今,一直是許多人口袋名單

吃過一次就久久不能忘懷的好滋味

十八子小龍包 - 002.jpg

位在新豐麥當勞附近的泰安街上

斜對面是【郵局(山崎分局)】

沿途住家居多,停車位得碰碰運氣

十八子小龍包 - 004.jpg

先前跟朋友說在【十八子小龍包】吃早餐

還被朋友說我把店名打錯

應該是小『籠』包,不是小『龍』包

怎麼解釋,朋友都覺得我在畫虎蘭

哼!有圖有真相,就真的是小『龍』包

只不過到底是店家筆誤還是另有用意

可能就真的要問老闆才知道了

十八子小龍包 - 005.jpg

店門外一隅便是蒸小籠包之處

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營業時間自06:00開門至13:00

晚起的朋友,也能吃得到

每周一固定公休

另新豐地區滿$300可享外送服務

明新科大學子享買一籠送一杯的好康

十八子小龍包 - 008.jpg

由於店內也是工作區的一部份

所以提供的內用座位並不多

三張四人桌、一張大桌

倘若人多又想要內用,勢必得共桌

不過也別太擔心

因為外帶的比例比內用還高許多

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【十八子小籠包 菜單】

十八子小龍包 - 010.jpg

點菜單的品項更多更完整

如果食量不大的朋友,則可選擇半籠

荷包蛋也有全熟與半熟可選

另外還有蛋餅、豆漿、紅茶與豆奶

十八子小龍包 - 011.jpg

店內的小籠包每日新鮮現做

一旁的工作檯就是製作小籠包之處

層層堆疊幾乎快到天花版的蒸籠

大概不難想像其生意之興旺啊

十八子小龍包 - 007.jpg

在工作臺旁的小煎檯

則是提供蛋餅、蔥花蛋與荷包蛋所在

十八子小龍包 - 015.jpg

門口處有提供醬料

有豆瓣醬、辣椒醬與醬油可自取

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聽說這辣椒醬很多人推薦

自然也不能錯過

豆鼓炒辣椒,光看就覺得很開胃

十八子小龍包 - 013.jpg十八子小龍包 - 014.jpg

【豆漿/豆奶 $15】

不論豆漿、豆奶或紅茶,皆可選冷熱

微甜,有濃濃的豆香味

而他們家的豆奶

則是豆漿配上紅茶,很有古早風味

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【荷包蛋 $10】

分別點了一顆全熟、一顆半熟

十八子小龍包 - 020.jpg十八子小龍包 - 019.jpg

十八子小龍包 - 018.jpg

全熟的荷包蛋,煎的微焦

吃起來恰恰帶點卡滋卡滋的口感

小朋友的蛋料理

還是選擇全熟比較保險一些

十八子小龍包 - 032.jpg

十八子小龍包 - 033.jpg

至於我的半熟蛋,也很有水準

約莫八分的熟度上下

鮮黃蛋液在搓破蛋皮的瞬間潺潺流出

這畫面讓人口水忍不住的猛吞啊

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【蛋餅 $30】

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蛋餅皮有點厚度帶點口感

似乎是店家自製的

蔥花也是在製作蛋餅時才放入

蔥花處理過帶出香氣與甜味

應該叫蔥花蛋蛋餅才對吧

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份量還算可以,不會太空虛

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沾上辣椒醬也非常美味

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【小籠包 $70】

基本一籠提供有8顆小籠包

小鳥胃的朋友別擔心

菜單有提供『半籠(4顆)』的選項

讓小食量的朋友不會太過負擔

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走的是傳統的厚皮小籠包

而不是坊間常見的湯包

尺寸不算小,大概可稱為小包子

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小籠包的外皮很有口感

有包子的麵皮香

厚度介於湯包和傳統包子之間

內餡則是蔥花豬肉餡

店內也只有提供這麼一種

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豆鼓辣椒實在好吃又開胃

搭配著小籠包吃也很讚

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既然店內有提供半熟荷包蛋

另外一種個人的怪異吃法

就是把小籠包沾上半熟蛋液品嘗

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具風味的蛋黃汁液

讓小籠包的味蕾更添層次

也讓小籠包更有變化些

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 他們家的肉餡很鮮美

想必是每日溫體豬肉新鮮製作

肥肉少沒有過多的油膩感

肉汁與蔥花的甜味恰到好處

整體調味可說天衣無縫

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【十八子小龍包】果真不負眾望

佳評如潮可說是實至名歸

堪稱新豐地區數一數二必吃的小籠包

喜歡小籠包的朋友,可千萬別錯過

 

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店家資訊: 十八子小龍(籠)包
店家地址: 新竹縣新豐鄉泰安街47號
店家電話: 03-5571256
營業時間: 06:00~13:00 (周一公休)
粉絲頁址: facebook.com/1403714946570562/

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