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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】淡水台G店養生藥膳(關新店),數十道湯品現點現做,肉品可選土雞或烏骨雞,麻油雞香濃味美,麻油下水真心推薦,豬腳飯色香味十足,關新商圈光復路上近園區周邊美食,營業至凌晨,下班消夜另一好選擇

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 001.jpg

【新竹麻油雞料理。淡水台G店養生藥膳(關新店)】

地址:新竹市東區光復路一段362之5號

電話:03-5770533

營業時間:11:00~24:00

網址:https://www.facebook.com/TGHsinchu/

 

才剛享受好天氣那暖和和的陽光

氣象報告卻說接著又是氣溫溜滑梯的日子

老天啊!還給我陽光普照的好天氣啊

老闆~給我來份麻油雞轉換心情吧

(迷之音:根本是愛吃的藉口吧)

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 002.jpg

這天在用餐時,發生一件趣事

朋友來電說在做什麼!?

隨口回答說:『我在台G店吃飯』

朋友:『什麼!你在台積電』(同音不同字)

我:『對啊!在台G店啊』(突然覺得哪怪怪的)

我:『不是那個台積電啦!是餐廳名稱』

哈~只能說店名稱取得太符合科學園區了

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 003.jpg

位在關新商圈旁的光復路上

有著這麼一間主打養生藥膳的店家

陣陣撲鼻而來的香氣

總是在用餐時刻擄獲味蕾的芳心

迷之音:此台G店台積電!哈

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 009.jpg

一樓設有部分座位區

二樓也有用餐席

不過這天二樓用餐區沒有開放

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淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 005.jpg

【淡水台G店養生藥膳 菜單】

餐點以藥膳口味的中式湯品為主軸

數十道各種不同的養生藥膳湯品

九尾雞、四物雞、人參雞、何首烏雞

鳳梨苦瓜雞、香菇雞、蒜頭雞

剝皮辣椒雞和菜圃雞等

當然還有我最愛的麻油雞料理

湯品雞肉可選擇土雞或烏骨雞

其餘還有主食、套餐與小菜等選擇

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 031.jpg

店內空間乾淨整潔舒適

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 008.jpg

餐具採自助式服務

一旁茶桶提供有白開水

醬料則有辣椒油、由糕與醬油

少了胡椒鹽著實有點失落

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 019.jpg

【雞絲飯 $40】

以一份銅板價格來說,表現中規中矩

雞絲的份量也不會太寒酸

小孩、小資女或小鳥胃的朋友們

一碗的份量吃得剛剛好

滷汁不死鹹不膩口,香氣到位

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 016.jpg

【麻油下水 $85】

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 024.jpg

一開始看到餐點名稱"下水"

讓我以為是坊間那樣雞內臟的綜合

但這裡卻跟印象中所想的不一樣

單純的只是"雞胗"

沒錯!通通都是"雞胗"而已

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 017.jpg

竟然有"黑"雞胗也!

我想這應該是是『烏骨雞』來的吧

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 018.jpg

不得不說『麻油下水』滿對我胃口的

拌入了麻油、薑絲與蒜頭調味

鹹度有、香味有、層次有

雞胗口感也不會太硬,反而還有點嫩呢

這一道可說是打從心底的真心推薦

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【豬腳飯 $115】

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比起坊間同商品的價位來說

這裡的單價略高一些

分量倒還算滿多的

豬腳給的是帶皮且帶肉的中段部位

而且豬腳的份量其實也給不少

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豬腳滷的很漂亮的焦糖色

視覺上就充滿胃口

滷的很入味,但不會很死鹹

香氣、色澤、鹹度都很有水準表現

豬皮很Q,肉質也不會很柴很乾

看似肥卻一點也不覺得油膩

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 020.jpg

【招牌麻油雞 $170】

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 011.jpg

剛撈起第一匙,差點黑人問號

想說該不會都是薑片吧

幾乎滿滿一整個湯匙都是薑片來的

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 021.jpg

雖然薑片的份量給得很驚人

但主角的雞肉也很有誠意

我們這天選的是土雞

喜歡烏骨雞的也可以更換成烏骨雞

湯碗滿大一個,深度也很有容量

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 022.jpg

一碗售價$170~$190

這樣的價位實在滿有挑戰性的

考驗消費大眾接受程度囉

不過,東西好吃是無庸置疑

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土雞肉非常的Q彈且扎實

咀嚼之中能感受到雞肉的甜味

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 023.jpg

湯頭表面浮了一層麻油

建議在品嘗時稍微攪拌再享用

才不會整個湯勺都是麻油

有麻油香、但無明顯酒香氣

薑味也只有微微的存在

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一整碗麻油雞給的薑片不少

不過可能非一起熬煮

又或是現點現煮的時間關係

所以薑片並沒有融入麻油的香味

因此湯頭的薑味也不會太濃郁

不用太擔心薑味會辣口問題

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【米血糕 $40】

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米血糕除了加了油膏與薑絲之外

還淋上了些許麻油增添風味

米血糕非厚切,口感還滿軟Q不柴口

淡水台G店養生藥膳麻油雞 - 013.jpg

店內餐點整體售價略高一些

不過口味上都很不錯

加上營業至凌晨零點,當消夜很可以

園區上班族晚班下班也能有好享受

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店家資訊: 淡水台G店養生藥膳(新竹關新店)
店家地址: 新竹市東區光復路一段362之5號
店家電話: 03-5770533
營業時間: 11:00~24:00
粉絲頁址: https://www.facebook.com/TGHsinchu/

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【新竹麻油雞 / 新竹麻油料理】

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