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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【湖口】豪媽麻油雞,香噴噴麻油料理味濃誘人,薑味濃酒味足,入冬天氣冷怎能少了這一味,各式炒飯、麵食好吃不惶多讓,食材新鮮服務好,免費紅茶請你喝

豪媽麻油雞 - 001.jpg

【湖口美食。豪媽麻油雞】

地址:新竹縣湖口鄉中山路二段92號

電話:03-5908684

營業時間:10:30~14:00 / 16:30~22:00

 

 

麻油料理我好愛!

天氣冷颼颼就想吃這一味

老薑的味、雞肉的甜、麻油的香

老一輩傳承的古早老滋味

就是這麼的迷人、好吃且美味

豪媽麻油雞 - 028.jpg

以往想吃麻油料理,網路搜尋後

總是前往新竹市區打轉

來坐麻油雞懷念古早味燉品屋京品麻油雞

甚至最近又走跳了源昌麻油雞新豐麻油雞

對於麻油雞的喜愛,想必不用我多說了

豪媽麻油雞 - 004.jpg

【豪媽麻油雞】可說是湖口老字號

也有人稱它【豪媽鴨肉麵】

因為不單單有賣麻油雞

還有麵食、炒飯、湯品、便當等品項

日前有好一陣子歇業休息

近期才又重新開張

部分餐點品項有調整過

誘人的麻油料理,持續供應中

豪媽麻油雞 - 005.jpg

店家離【湖口火車站】不遠

就在湖口公車總站旁

不起眼的店面,稍不注意就會錯過

但陣陣飄來的麻油香,實在誘人

若搭公車在總站下車的朋友

一定會被這香味留下印象

豪媽麻油雞 - 033.jpg

這麼一大鍋的麻油雞真嚇人

不過可別覺得這誇張

因為總是能賣到鍋底朝天

尤其最近天氣轉涼

甚至太晚前往賣光只能捶心肝

豪媽麻油雞 - 029.jpg

他們家有自製小魚辣椒

喜愛吃辣的朋友

若覺得合胃口,也能購買回家回味

豪媽麻油雞 - 030.jpg

後方檯面提供外帶餐具區

此外還提供免費紅茶

一旁的籃子也放了小朋友最愛的糖果

這些都是讓大家自行取用的(讚)

豪媽麻油雞 - 032.jpg

豪媽麻油雞 - 034.jpg

檯前的小菜也可挑選

若有選擇障礙

店內也有提供綜合小菜的項目

小份$20 / 大份$35

直接交給店家幫你做搭配

PS:那個滷豬腳好可口啊~

豪媽麻油雞 - 007.jpg

保溫檯的小菜也可以選擇

同時這些應該也是便當的配菜

豪媽麻油雞 - 006.jpg

室內用餐空間還滿寬敞的

分為左右兩側

右側有五張四人桌

左側有兩張大圓桌

不論小家庭或團體客用餐都沒問題

豪媽麻油雞 - 003.jpg

【豪媽麻油雞 菜單】

可以看到麻油雞料理選擇非常的多

相信可以滿足悠悠大眾的胃

除了麻油湯品之外

這裡也有提供『炒』麻油料理

坊間許多麻油雞店家幾乎都只有湯品

炒麻油料理的店家似乎屈指可數

此外還有炒飯(麵)、便當、湯麵

甚至想要來一整鍋的麻油雞鍋也行

豪媽麻油雞 - 008.jpg

提供不少醬料可自行斟酌使用

像是豆瓣醬、胡椒鹽、醬油、辣椒...

一旁茶桶內有冰紅茶無限量供應

豪媽麻油雞 - 015.jpg

【綜合小菜 $35(大)】

懶得選小菜,直接交給店家處理

有豬皮、豆干、一些豬腳肉

滷得很入味,也不死鹹

豪媽麻油雞 - 010.jpg

【麻油麵線 $40】

豪媽麻油雞 - 021.jpg

雖然是名稱是乾麵線

但其實給的麻油湯汁不算少

麵線的份量也很有誠意

還給了高麗菜

上頭的油蔥拌勻別有風味

豪媽麻油雞 - 011.jpg

【麻油杏鮑菇 $60】

大塊大塊切的杏鮑菇很有口感

份量依然非常物超所值

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【麻油炒豬腰 $180】

豪媽麻油雞 - 048.jpg

這裡有少見的炒麻油料理

大部分的店家幾乎都只有賣湯品

炒麻油料理也是不同的滋味啊

不論熱炒的、湯品,我都愛

豪媽麻油雞 - 049.jpg

腰子保留脆嫩口感

無腥味

刻花的處理

不僅僅讓食材更容易熟透

也更能吸附麻油的湯汁

豪媽麻油雞 - 050.jpg

搭配高麗菜增添湯頭的鮮甜

一方面也能稍解油膩

豪媽麻油雞 - 017.jpg

【麻油鵝肝 $80】

豪媽麻油雞 - 020.jpg

豪媽麻油雞 - 018.jpg

以往菜單都只有看到麻油豬肝湯

沒想到這裡有麻油"鵝"肝

當然要點上一份來嚐嚐

而且老闆多放了些許豬心

這滿滿一整碗的用料,真是太佛心了

豪媽麻油雞 - 019.jpg

鵝肝粉嫩不會煮得太柴,湯頭也不錯

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沾胡椒鹽也很好吃

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【麻油豬心 $80】

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豬心片的厚薄度剛剛好

吃起來不會咬不動

用料、份量、味道,不用多說

豪媽麻油雞 - 039.jpg

除了提供胡椒鹽沾醬之外

另外還有豆乳醬可配

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【蛤蜊湯 $45】

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豪媽麻油雞 - 025.jpg

豪媽麻油雞 - 026.jpg

麻油料理吃太多怕小朋友會有負擔

所以另外點了一份蛤蜊湯

蛤蜊很新鮮,沙子也吐的很乾淨

尺寸算有精挑細選過

吃起來很有肉,不是那種小小的蛤蜊

豪媽麻油雞 - 054.jpg

【麻油雞 $120】

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滿滿一整碗的配料

雞肉給的也不少

這樣才一份才賣$120元

只能說老闆太佛心了

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雞肉是切塊的

但若你想要吃整隻雞腿

也有麻油雞腿可選

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豪媽麻油雞 - 060.jpg

雞肉煮的很入味

每一口咬下的同時,湯汁就流洩而出

大部份的雞肉都很Q很好吃

少部份可能是因為浸泡時間過久

所以肉質會稍微柴口一些

 豪媽麻油雞 - 057.jpg

【豪媽麻油雞】的湯頭很濃郁

一整鍋的老薑細火燉煮

湯頭中可以感受到老薑散發的薑味

搭配麻油與米酒的料理之後

喝下一口,感覺全身都暖起來了

豪媽麻油雞 - 012.jpg

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