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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】二月牌沙茶爐海鮮蒸塔(新竹店),日盼夜盼饕客們引頸期盼,來自台南人氣海鮮塔強勢回歸,生猛海鮮食材清蒸上桌,品嘗原汁原味的好味道,新店面裝潢更精緻寬敞,工商聚餐好選擇

二月牌沙茶爐 - 000.jpg

【新竹人氣美食。二月牌沙茶爐/海鮮蒸塔(新竹店)】

地址:新竹市東區東光路107號

電話:03-5252779

營業時間:17:00~00:00 (周一公休)

粉絲頁:https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

 

 

近幾年的美食吹起養生的號角

也因為食安問題的恐慌

讓消費者對於餐點的安全衛生非常地在意

吃食物的原形(少加工)與原味(少調味)

成為時下消費者們最青睞的主流選擇

二月牌沙茶爐 - 036.jpg

【二月牌】難道是...莫非是...

對的!沒錯...就是!

兩年半前,在北門街開幕時

在當時可說是掀起一股海鮮塔的旋風

日前北門店歇業,讓許多饕客們都心碎了

不過,現在可以擦乾眼淚、毋須再難過

因為,【二月牌沙茶爐】回來啦(灑花~)

新址搬遷至東光路上,繼續服務大家

重點是週邊停車也方便不少

在即將到來的寒冬之際,溫暖我的胃

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新店面整體環境質感大大提升

空間也更加寬敞舒適

視覺明亮且整潔,氣氛也很不錯

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 進入店內,左手邊是櫃檯處

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櫃台旁有許多小木箱

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 櫃台上的這個擺飾實在太有趣

是一整組可以組合的食玩也

像螃蟹可一一分解,上頭還有些說明

非常有寓教於樂的效果

讓人真的忍不住想伸手去把玩(誤)

二月牌沙茶爐 - 110.jpg

在大廳的右側設有候位區

不單有許多人到店用餐

但也有不少顧客是買回家加菜

冷颼颼的天氣,熱騰騰的鍋物最棒了

牆面很適合來張到此一遊的網美照

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說到店名【二月牌】的由來

其背後有個感恩與思念的小故事

主要是感謝創辦人兩位重要的"母親"

一位是媽媽、一位是岳母

兩位女士的姓名中都有個『月』

故而命名為【双月牌】

後來正式取名為【二月牌】

而『二月』=月+月=『朋』

也頗有用美食跟大家交朋友之意

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二月牌沙茶爐 - 011.jpg

先前在北門街的店面

料理的重鎮也是設立在店面的前方

新店面也依然保留這個元素

深色的玻璃來區隔空間

半開放式的廚房可一覽作業流程

真金不怕火煉、好味不怕人挑

料理過程壓根沒再怕人看的

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稍微偷瞄到工作人員正在製作餐點

迷之音:明明就是半開放式廚房,哪怕你看

在鍋中倒入獨家熬煮的高湯後

接著就擺上一層又一層的海鮮塔蒸煮

將海鮮的精華滴入下方的湯鍋中

成為最天然也最鮮美的調味劑

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先不管工作人員怎麼煮!

趕緊往裡頭走走瞧瞧

空間設計有著時尚簡約的風格

重點式的點綴,輕鬆的氛圍

廊道處上方的天花板使用大膽的紅

這點和舊店面那個紅色牆面呼應

大膽用色,有畫龍點睛的加分

二月牌沙茶爐 - 018.jpg

牆面上掛著讓人垂涎欲滴的圖片

龍蝦、螃蟹、蛤蜊、海鮮塔

採用無框木質壁畫的呈現

充滿現代感與藝術氣息

也讓空間的質感加了不少分數呢

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往後方用餐區的廊道玄關處

設有冷藏櫃和醬料區

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來到【二月牌】不單單只是吃海鮮

它們家的沙茶爐也是別有滋味

一旁的冷藏櫃提供不少的火鍋料

有許多都是在一般火鍋店很少見的手工餃

火鍋料、飲料,任君挑選

上頭有標示價格,想吃多少就拿多少

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【餐具與醬料區】

剪刀、碗、杯子、碟盤、醬料碟等餐具皆在此

另外也有提供兒童餐具,適合小朋友共食

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醬料則有芥末、辣椒、蔥花之外

還有海鮮沾醬與沙茶醬

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特別的是這個沙茶醬

這可不是一般坊間隨處可見的

而是店家自炒的沙茶醬料

加了蝦米,味道不死鹹更增添鮮味

醬料控們來到這,千萬別錯過

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沙茶醬內真的有櫻花蝦也

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二月牌沙茶爐 - 009.jpg

【二月牌沙茶爐海鮮蒸塔 菜單】

說它是菜單,好像也不太像

所謂的『沙茶爐』與大眾所知的印象不同

並不是將沙茶醬倒入鍋中熬煮的方式

而是將特製的新鮮湯底

搭配自炒櫻花蝦沙茶醬或海鮮沾醬

來自台南的傳統在地吃法

湯底部份日後會加入更多不同的選擇

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剛剛在櫃台旁看到的一堆小木箱

原來是提供給顧客放包包用的

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二月牌沙茶爐 - 031.jpg

用餐空間非常的寬敞

餐桌之間的走道與間距都很充裕

不用擔心會跟陌生人背靠背

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主要設計為四人用餐桌席

但若多人,也有圓形用餐桌

不論工商團體聚餐、尾牙、春酒

或是家庭聚會,都沒問題

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這幅『金山蹦火仔』與店名好搭

『蹦火仔』是台灣北海岸金山古老的捕魚法

也是全台灣唯一保留的傳統百年捕魚技法

使用「電石之磺火」,在海面瞬間點燃成火炬

藉由瞬間產生的火光

吸引數以萬計的青鱗魚群在海面上跳躍

接著漁民將躍出水面的青鱗魚撈起

這項技藝,也是許多攝影愛好者的記錄

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另一側牆面上有許多老照片

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甚至還有一幅超巨大的掛圖,氣勢非凡啊

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如果生性害羞或想要保有一點隱私

店內也有一間VIP獨立包廂

若有這方面需求的朋友

千萬記得要提前打電話預約

畢竟數量有限,限量一間可是很殘酷的

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木質櫃體搭配茶色鏡面

延伸著裝潢的時尚簡約風格

約莫可容納12位賓客

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【二月牌】的火鍋料有不少都是這裡限定的

每一份火鍋料都分別用包鮮膜包覆

安全衛生可說是好感度破表

先前是以盤子的顏色來區分售價

現在則是分別獨立標價,非以顏色來區分

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腳印和熊熊模樣的餃子,看起來很討喜

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冷藏櫃旁提供有收納籃

倘若火鍋料讓你每個看得都想要吃

這個很好吃、那個也不錯

兩隻手不夠拿

別擔心,籃子讓你裝好裝滿

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二月牌沙茶爐 - 046.jpg

小朋友們殺紅了眼,拿得不手軟啊

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不一會功夫,提籃都快要裝滿了(昏~)

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前面才帶小朋友去火鍋料區血拼完

回到座位時,餐點也正好上桌

當天的生意太好,很多想吃的食材很早就賣光

所以我們只點了兩個小層的海鮮蒸塔

四人以下,點兩~三層海鮮蒸塔就很夠吃了

若是多人聚餐,則可以選擇大層的規格

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