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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】東門市場1065號,來自中原大學商圈人氣美食謝牡丹炒泡麵在新竹也吃得到了,泡麵不只是泡麵,美味大升級,另外還有炒辛拉麵、丼飯、烏龍麵,晚餐宵夜新選擇

謝牡丹炒泡麵 - 001.jpg

【新竹東門市場美食推薦。謝牡丹炒泡麵】

地址:新竹市東區東門市場1065號

電話:03-5280089

營業時間:17:00~23:00 (周四公休)

粉絲頁:https://www.facebook.com/botankahsieh/

 

 

 

 

最近在新竹有個美食基地正在成長茁壯發展中

原本只是一個長輩、家長買菜的地方

年輕一輩根本鮮少涉足的地點

因為有了創新美食的新元素的注入,讓它變得很不一樣

原本落寞的老市場,不論白天或夜晚,一樣熱鬧精采

謝牡丹炒泡麵 - 002.jpg

這天要分享的美食基地

就在新竹東門公有零售市場,簡稱『東門市場』

附近道路為主要幹道因此鮮少路旁停車格

建議開車朋友可停放在稅務局地下停車場或府後街停車場

停車場步行幾分鐘即可抵達此處

以免違規停車愛車被拖吊,可就得不償失了

謝牡丹炒泡麵 - 003.jpg

新竹東門市場建於西元1900年

曾經是全台最大市場,甚至還有新竹西門町的稱號

但隨著社會結構的改變、消費型態的轉移

最高峰期有近500多個攤位的市場

也慢慢面臨人潮沒落與攤位出走的窘境

而最近幾年,市場活化的推動

注入青年創業的新元素,讓老市場有了重新的契機

白天賣菜、晚上賣飯,白天夜晚人潮一樣精采

謝牡丹炒泡麵 - 014.jpg

這天要品嘗的東門市場美食店家

就是這間【謝牡丹炒泡麵】

小朋友下課後,說他們說晚餐要去吃炒泡麵

他們眼睛睜大露出不可置信的訝異表情

因為平常在家中,泡麵這類的食品很少讓他們接觸到

不過,我知道泡麵對小朋友的吸引力還是很大的

所以一聽到要去吃炒泡麵,便覺得非常驚喜

謝牡丹炒泡麵 - 007.jpg

【謝牡丹炒泡麵】原本就很有名了

在中原商圈的超人氣小吃

現在不用大老遠開車到桃園,在新竹也能就近品嚐

先前興沖沖的中午想來吃,結果店家沒有營業

店家的營業時間為17:00~23:00

所以晚餐或宵夜時段想吃,都可以前來滿足

謝牡丹炒泡麵 - 006.jpg 

復古懷舊又帶點港味的裝潢風格很有特色

謝牡丹炒泡麵 - 008.jpg 

用餐席就設置在走道上

在東門市場的店家,座位大多是這樣擺放

在老市場的走道上用餐,別有趣味

也沒想到市場內的夜晚是這麼的熱絡

謝牡丹炒泡麵 - 051.jpg

不過【謝牡丹炒泡麵】除了走道座位區之外

也另外設有一間『牡丹客棧』(聽起來好霸氣),讓客官們用膳

這時腦海中似乎浮現出店小二上菜的場景了(笑翻)

總歸來說,若是多人或想要面對面用餐

那麼就選擇在走道上的四方桌座位

若是單人、情侶們,則可選擇客棧內長形桌

謝牡丹炒泡麵 - 047.jpg 

不過,這牆面上的掛畫也太有趣了

是倩女幽魂的劇照也 (啊嘶~不小心透漏年紀了)

謝牡丹炒泡麵 - 009.jpg

一旁有圖片版的菜單,可讓大家更快了解餐點模樣

謝牡丹炒泡麵 - 005.jpg

店名為【謝牡丹炒泡麵】,顧名思義炒泡麵是主打

想要簡單吃,有原味炒泡麵

想要吃豐富點,也有各式豪華版的炒泡麵

像是起司年糕、豬五花、牛五花、蝦仁蛋、雞排蛋等口味

除了台式炒泡麵之外,還有少見的炒"辛拉麵"風味

炒泡麵也能選擇乾炒與湯麵的搭配

不想吃炒泡麵的朋友也別擔心,這裡還有丼飯、烏龍麵

食量大的朋友可以直接升等套餐,多了青菜、小菜

謝牡丹炒泡麵 - 011.jpg 謝牡丹炒泡麵 - 012.jpg

餐具採自助式,筷子、碗、湯匙、調味粉與醬料請自取

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【原味蛋炒泡麵】

謝牡丹炒泡麵 - 028.jpg

炒泡麵本身都會附贈一顆蛋

印象中他人分享都是太陽蛋(荷包蛋)

我們則是溫泉蛋

你看看這潺潺流出的金黃蛋液

將蛋液與麵條攪拌後,滋味更提升

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原味炒泡麵使用的是一般泡麵

炒的火候適中,麵條不會過於軟爛

泡麵的香氣一端上桌撲鼻而來

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雖然是炒泡麵,配料卻很豐富

有高麗菜、蘿蔔絲、洋蔥、蔥花、炒蛋、海苔絲等

湯汁是使用高湯去拌炒,所以整體還滿濃稠的

謝牡丹炒泡麵 - 053

小蘿蔔頭難得能將泡麵當正餐吃

開心的合不攏嘴

吃完一碗還要一碗,是不是有這麼餓啊

(莫非這就是 與"餓"的距離 嗎..哈~)

謝牡丹炒泡麵 - 026.jpg 

【年糕蛋炒辛拉麵】

謝牡丹炒泡麵 - 027.jpg

雖然在料理時本身就已經有加入起司拌炒

上桌時還會多放一片起司,添加風味

畢竟年糕就是要搭配起司才對味啊

但是如果點的是"起司"開頭系列的餐點,則是撒上乳酪絲

謝牡丹炒泡麵 - 037.jpg

以往炒泡麵幾乎都是台式炒泡麵居多

在這裡有少見的炒辛拉麵可選

重口味或可嗜辣的朋友們千萬別錯過這款滋味

年糕軟硬適中,辣度還算可接受

麵條比起台式泡麵來的更Q

整體風味比起台式炒泡麵更為顯著

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謝牡丹炒泡麵 - 036.jpg

升級套餐所附贈的青菜

這天是高麗菜

不確定是否會定期更換青菜品項(依店內為主)

高麗菜的爽脆與甜味都很到位

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升級套餐所附贈的小菜,品項會不定期更換

這天的小菜是黑輪,還不錯吃

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【豬五花丼飯】

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所附贈的蛋一樣是一顆溫泉蛋

將蛋液拌入丼飯攪拌

融入蛋液的丼飯滋味更為濃厚香醇

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謝牡丹炒泡麵 - 018.jpg

配菜也給得很有誠意

有高麗菜、玉米筍、玉米、紅蘿蔔、花椰菜、蛋花

還有肥瘦合宜的主角豬五花肉片

加上前面所介紹的溫泉蛋與海苔絲

是不是有大大的滿足感呢

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豬五花肉半肥半瘦

看似油脂很多,但是因為肥瘦相間

整體吃起來反而不會覺得膩口

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雖然店家主打炒泡麵,炒泡麵是招牌

但是個人覺得丼飯也很不賴

丼飯的醬汁調味的很不錯,有加入大量洋蔥去熬煮

醬汁微甜不膩,有滿滿的洋蔥甜味與風味

謝牡丹炒泡麵 - 031.jpg 謝牡丹炒泡麵 - 032.jpg

原本只想要吃炒泡麵的哥哥

看到這碗豬五花丼飯

一開始說只要吃一口看看丼飯好不好吃

結果吃完後根本愛?

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