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【新竹】海王子自助複合式炭烤,給您不一樣的炭烤美味,鮮蚵、蝦子、螃蟹與各式生猛海鮮、不怕你吃,一字排開讓你烤到爽吃到飽,明後天的體力,今天幫你補滿滿

海王子自助炭烤 - 001.jpg

【新竹炭烤吃到飽。Sea Prince 海王子自助複合式碳烤】

地址:苗栗縣竹南鎮公義路2433-10號旁 (台灣中油 光騏加油站旁)

電話:03-5182489

營業時間:17:00~22:00(三四五)、11:00~22:00(六日)

粉絲團:https://www.facebook.com/grandblue035182489/

 

 

中秋佳節烤肉已嚴然成為全民運動,不烤肉似乎就不對勁

每每撲鼻而來的烤肉香,總是讓人猛吞口水

正想搜尋哪裡有好吃的碳烤餐廳時,突然發現一間很特別的炭烤餐廳

不同於時下炭烤以各式肉類為主打,這間以海鮮取勝,更加吸引我的注意

吃肉吃膩了,這天來換換不同的口味,來大啖海鮮補一補吧

海王子自助炭烤 - 002.jpg

記得多前年在新竹也開了不少炭烤吃到飽的餐廳

像是水蛙炭烤、牛車炭烤、鯨魚炭烤...

在當時,揪三五好友一起去烤肉吃到飽,可說是最夯的事

不過些炭烤餐廳的幾乎都偏向於肉串為主,海鮮為輔的吃到飽類型

海王子自助炭烤 - 004.jpg

今天要分享的這間海王子自助複合式炭烤餐廳

肉串靠邊站,在這裡吃"海鮮"才是王道

有點類似時尚玩家與愛玩客節目中推薦宜蘭地區海世界複合式炭烤

或是一樣主打海鮮到飽在桃園地區的【海寶城複合式炭烤】

每每看到朋友或節目上分享,總是只能在螢幕前羨慕

或許老天聽到了,如今在新竹也有主打海鮮吃到飽的碳烤餐廳了

海王子自助炭烤 - 005.jpg

【海王子】的地點有點不太好說明,畢竟沒有明確的門號

地址雖然標示在竹南,但其實是在新竹市香山區和竹南鎮的交界處

大約位置就在西濱公路聯絡道上

附近有個人氣冰品店【祥賀芒果牛奶冰】

另外還有兩間加油站,建議可以當作導航目的低的地標比較好前往

分別為『光騏加油站』、『台灣中油 光美站(加盟)』

或是以經緯度資訊來導航也可以,座標 24.7390625,120.9033226

地址的話輸入光騏加油站(苗栗縣竹南鎮公義路2433-10號),旁邊就是了

海王子自助炭烤 - 091.jpg 海王子自助炭烤 - 084.jpg 海王子自助炭烤 - 089.jpg

店內用餐環境大概就像這樣

目測大概有15張四人桌,估算大概可容納60-70人

別以為照片上看起來好像都沒有人,如果你這麼想那就大錯特錯了

這是因為小貓這天用餐到快打烊,所以拍的時候人潮較少

當時前往用餐約莫晚上七點左右,可說是一位難求

也因此建議大家要前往用餐,記得先電話訂位比較保險

海王子自助炭烤 - 006.jpg

【海王子自助複合式炭烤 收費方式】

成人(含國中生以上),假日$600、平日$550

兒童 120cm-149cm為$300 / 100cm-119cm為$100

開爐費$100,建議最多不要超過6人一爐

以免鮮魚海產類炭烤時間需較長,烤的速度不及大家吃的速度

用餐時間為2小時,順順的烤順順的吃,其實很夠用吃很飽

海王子自助炭烤 - 083.jpg

每張四人桌上會有一個凹槽來放置熱騰騰的木炭

凹槽處有用木板來做防燙,但有小朋友同行,還是得多加注意

以防小朋友爬到桌下或不知道亂摸,容易發生燙傷的危險

另外調味部分,隨桌有鹽巴和胡椒鹽兩種調味料可用

一旁有個卡司爐是用來煮小火鍋用的

也就是說,不單單只有炭烤,而是火烤兩吃通通吃到飽

海王子自助炭烤 - 032.jpg

待炭火放置完畢後,接著就會放上一個鐵烤盤,然後就可以開始開烤了

海王子自助炭烤 - 073.jpg

說要開烤,啊~東西咧,沒東西是要怎麼烤!!!

食材部分在另外一個獨立空間,環境上還算乾淨整潔明亮舒適

地板也不會有濕濕黏黏、黑呼呼的髒亂感

ㄇ字型的分配,一目了然

看起來雖然沒有像Buffet餐廳那樣氣派豪華

但重點的海鮮食材,還是可以讓大家吃到飽飽飽

海王子自助炭烤 - 007.jpg

食材區的右手邊,首先會看到醬料區和白飯區

醬料主要提供給小火鍋的石材沾醬用

至於炭烤類的食材,桌面上的胡椒鹽和鹽巴就已足夠,這些用不太到

海王子自助炭烤 - 043.jpg

有白飯和滷肉醬汁無限量供應,肚子餓的的可以先吃一點墊墊肚子

或是想要搭配炭烤食材配上白飯的,也可以自行取用

不過...貼心叮嚀,別吃太多白飯,以免其他美食吃不下啊

海王子自助炭烤 - 008.jpg

正前方則是飲料和冰品區

飲料主打碳酸飲料為主,品項種類選擇上還算滿多元的

冰品部分則是老牌子的小美冰淇淋

海王子自助炭烤 - 009.jpg

食材區入口處的左側,提供杯子(一旁有開飲機)

另外還有茶包、咖啡包可以自行沖泡

煮小火鍋的朋友,這裡也有王子麵可以讓大家填飽肚子

海王子自助炭烤 - 074.jpg 海王子自助炭烤 - 015.jpg

左手邊則是主要食材區

海王子自助炭烤 - 075.jpg 海王子自助炭烤 - 076.jpg

冷藏櫃內主要是火鍋食材為主

有菇類、玉米筍、玉米、甜不辣、丸子、鑫鑫腸、青菜等等...

海王子自助炭烤 - 024.jpg

火鍋食材雖然沒能讓大家驚豔,但下方的牡蠣倒是小小的驚喜

喜愛烤牡蠣、吃牡蠣的朋友,絕對不能錯過

光是主攻牡蠣這一品項,應該就能賺不少本錢回來了吧

海王子自助炭烤 - 130.jpg

冷藏櫃的最右邊是串燒食材

畢竟許多人吃炭烤,沒有肉類和串燒,似乎好像少一味(會有點空虛)

串燒種類不多,但牛羊雞豬和魚(鯖魚)還算是有誠意

海王子自助炭烤 - 078

前面介紹的都不算什麼,大家就別再斤斤計較,因為好料在後頭

一開始提到,這裡非主打肉串類而是以海鮮為主

接下來這一個冷藏櫃,才是重點中的重點(吃這就對了)

海王子自助炭烤 - 012.jpg

海王子自助炭烤 - 131.jpg

海鮮食材會因每日採購和漁獲而有所變動,不一定都會一樣

可能你今天看到的跟明天的不一樣、可能當下看到的跟數分鐘後的不一樣

像這天用餐就有小花枝、小卷、白帶魚、白蝦、螃蟹、鳳螺和魚下巴等

倘若該食材沒有了,可能也會補上不同的海鮮材料

所以有可能從一開始烤到結束,可以吃到更多的海之味

海王子自助炭烤 - 120

海王子自助炭烤 - 121.jpg

海王子自助炭烤 - 131.jpg

整隻的海魚也是【海王子】的一大特色與魅力所在

婆婆媽媽們或是有常去市場買菜就知道,海鮮隨便買就是貴到不行

平常吃到海鮮的機會不多,來到這就一次給他吃到回本(哈)

這裡的漁獲有的是本島的魚市場有的是澎湖空運而來

魚身上的小洞,是船家用魚槍捕獲的印記,所以別以為是什麼有殘缺的品項

魚類的品項可說是非常的豐富,琳瑯滿目的讓人不知道從何下手

雖然小貓跟牠們不太熟,不太認識牠們是什麼魚種

不過沒關係,反正老闆不會給你來個隨堂考,給它用力吃下去就對了

海王子自助炭烤 - 029.jpg

分享了這麼多,肚子也餓了,準備開烤

第一輪拿了魚下巴、小花枝(兒子指定要的)、白蝦和鯖魚

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鐵盤熱度已經就位,立馬將食材一一擺放到鐵盤上

海王子自助炭烤 - 035.jpg

小花枝容易熟,且沒有魚刺等疑慮

有小朋友同行,先考這一道算是不錯的選擇

重點是...Q彈的口感還滿迷人的

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喜愛吃蝦的我們,當然也要先來烤個蝦子暖暖胃囉

海王子自助炭烤 - 037.jpg

鐵盤的溫度很高,不一會蝦子就全身紅透透

這時候要勤快地翻面,以免烤焦

海王子自助炭烤 - 129.jpg

偽專業的烤蝦,工作人員每每經過都行注目禮了

海王子自助炭烤 - 038.jpg

好在沒有漏氣,這天烤的蝦子還算及格

小花枝灑上些許椒鹽粉,超下飯的

白蝦新鮮沒話說,完全沒有腥味,肉質也很彈性

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充滿油脂的魚下巴,建議稍微烤得有點焦香,味道會更有層次

海王子自助炭烤 - 100.jpg

肚子已經餓得前胸貼後背的朋友,也可以先煮些火鍋料來止餓一下

雖然店內的火鍋料食材並沒有很多選擇,但就先將就囉

建議可以多煮一下蔬菜類,這樣也可以均衡一下後續都是肉類烤物的負擔

海王子自助炭烤 - 036.jpg

YULI最愛的『鳳螺』

之前去【黃金海岸活蝦之家】吃蝦,點一份鳳螺可說是價格不斐

在【海王子】想吃多少就吃多少,儘管吃老闆沒再怕

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自己烤雖然沒有【黃金海岸活蝦之家】處理得那麼入味

但自己灑上椒鹽粉來個快炒,也別有一番滋味

海王子自助炭烤 - 054.jpg

牡蠣可說是『男人的補給站、女人的美容院』

之前在澎湖訂購了牡蠣,可說是秤斤論兩的賣,一點都不便宜啊

而且重量都在牡蠣殼,真正可以吃到的牡蠣才那麼一丁點份量

所以來到【海王子】,牡蠣也是不可錯過的一環

海王子自助炭烤 - 044.jpg 海王子自助炭烤 - 045.jpg

趁著鐵盤已經考的亂七八糟還沒有更換新的鐵盤之前

趕緊來烤一些帶殼的海鮮來墊檔一下

反正這些帶殼海鮮(牡蠣、鳳螺...)的外殼也沒有要吃,所以不打緊

海王子自助炭烤 - 046.jpg

記得烤牡蠣要偶爾注意一下,別以為不開殼就是沒熟

有時候其實已經熟了,但外殼卻沒有開啟

這樣會因為烤得太久,讓牡蠣大縮水,連帶的口感和質感也會變差

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牡蠣的尺寸並非特別的大,普通大小,不過沒有腥味

冷藏櫃內也有提供檸檬片,可以搭配著品嚐

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接下來還是海鮮主打 (來【海王子】不吃海鮮實在太對不起自己了)

海王子自助炭烤 - 055.jpg 海王子自助炭烤 - 056.jpg

在準備烤第二輪時,也請店員幫忙更換烤盤

這樣一來食材才不會烤的黑壓壓的

相對的用餐時也才不會吃盡過多的燒焦造成身體的負擔

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中卷還烤得有模有樣的 (很厲害吧)

海王子自助炭烤 - 041.jpg

小朋友的海鮮不宜過量,所以也來應景烤一下肉串類食材

有牛肉串、豬肉串和雞肉串可選擇

每一串的份量並不多,所以就每一種各來幾支嘗鮮

海王子自助炭烤 - 059.jpg

因為肉串的厚度不厚,所以時間上很快可以起爐

但缺點是,肉串因為插著竹籤,所以要放在鐵盤上反倒不好烤

因為竹籤的尾段會卡到烤盤的四周,食材就會有點騰空

若清空烤盤只單單烤肉串,好像又有點佔空間

海王子自助炭烤 - 060.jpg 海王子自助炭烤 - 062.jpg

來來來~各位觀眾....準備開吃肉串啦

海王子自助炭烤 - 061.jpg

鯖魚的尺寸還滿有存在感的,一片放上烤盤,就佔了大半空間

以往去居酒屋或串燒料理餐廳,烤鯖魚也不便宜

來到【海王子】想吃多少就拿多少,就算你要一打十(尾)也任由你去

海王子自助炭烤 - 063.jpg

鯖魚還滿容易烤的,料理的時間不需太長,很適合一開始烤來墊胃

而且也沒有什麼魚刺的疑慮,小朋友也能開心品嚐

烤鯖魚的重點就是,不要勤快地翻面,要先烤熟帶點焦

然後再翻面,這樣魚肉才不容易散開,也不會烤的面目全非

海王子自助炭烤 - 065.jpg

您看看這成果,是不是還不賴呢

海王子自助炭烤 - 048.jpg 海王子自助炭烤 - 049.jpg

美味可口的烤鯖魚,小蘿蔔頭們配飯吃剛剛好

PS:綸綸寶貝表情是怎麼一回事 (剛前一秒吃火鍋的玉米筍給燙到啦)

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第三輪

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第N輪...已經數不清已經烤了第幾輪的食材了

總之,就是一直烤、一直吃、一直烤、一直吃,這樣不間斷的循環(哈~)

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經過前面好幾輪的食材洗禮,肚子也有一些些的進帳

這時候就可以來烤烤鮮魚類的食材 (來【海王子】就是要吃鮮魚啊)

雖然需要比較久一點的料理時間,但前面已經吃了不少好料

所以可以悠閒的慢慢烤魚來吃

【海王子】的鮮魚已經貼心的將內臟去除(清得很乾淨也)

所以直接把魚放在烤盤上煎烤,不需要動手殺魚

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他們家的中卷還不錯吃,所以陸陸續續又烤了好幾次

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這次還很假會的把中卷給剪開,還用吃完肉串的竹籤串起來烤

不知道的人還以為有魷魚串可以烤,殊不知是自己亂搞的

不過這樣烤,中卷比較容易熟,也不容易焦,吃起來也滿方便的說

所以建議大家在烤完肉串吃完後,竹籤記得要留起來,很好用喔

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烤魚也沒什麼技巧,跟煎魚一樣,一開始不要太勤快翻面

先把一面烤到熟,等到魚皮定型帶點酥香後再轉面

接著另外一面也用相同的手法,最後再掌握確認一下鮮魚的熟度即可

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就算外皮烤焦了也別擔心,把外皮去除,裡頭的魚肉一樣很鮮美滴

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 新鮮的海魚直接炭烤不用任何調味就很美味

這讓我想起每每烤肉時,最後總會直接抹鹽烤吳郭魚,那甜美的滋味

烤魚的肉質細緻卻又緊實,鮮度不打折,吃了會愛上的

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有飲料可以喝,兩個小蘿蔔頭樂得開心

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這個是老闆特別招待的 (莫非是看我們太會吃,要我們手下留情...哈)

可能是因為我們用餐到打烊前才閃人,老闆出清一下食材

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忘了這是什麼螺類,好像是從澎湖來的(印象中老闆這樣說)

大螺小螺落一盤,您看看老闆招待的,尺寸應把鳳螺給壓到底

足足有兩個鳳螺加起來這麼大,不知滋味如何呢!

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這天鳳螺也是吃到不要不要的

畫面左上角已經烤好一盤在等著,眼前還有一盤準備下爐烤

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 還有一部份的鳳螺還在鐵盤上被料理

我想老闆應該躲在櫃台裡哭泣吧,心想這家人怎麼那麼會吃 (淚奔~)

在料理鳳螺的同時,自己撒上胡椒鹽來提味

立馬就成了『椒鹽鳳螺』的美味餐點啦

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 老闆招待的不知名螺肉,肉還滿大塊的,口感有點像蟹肉又有點像象拔蚌

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別以為有招待,咱們吃東西就會手軟(那可不...)

一樣海鮮大餐端上桌,蝦子、白帶魚、鳳螺、花枝、中卷...一個也不能少

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這次去肉串食材區,發現竟然有魷魚串也(驚)

那剛剛前面我自己在亂搞自製的中卷串到底是在忙什麼鬼啊(昏)

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這天吃的份量,大概已經補足一年份的海鮮量了吧

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這條銀白色的魚,說實在的還真的跟牠不熟,不知道叫什麼魚

不過看魚的外觀,應該是屬於"鯧魚"之類的品種吧

店內除了小貓分享的這幾款鮮魚之外,其實還有很多不同的海魚可以挑選

喜愛吃海魚的朋友,真的不要手軟,給他用力烤、用力吃、吃到飽

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像是這白帶魚,就是要火夠猛,把外皮烤的恰恰的

這樣才會有酥脆香氣,吃起來才美味啊

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外酥內嫩的白帶魚,不用調味也很好吃

重口味的朋友們也只要灑上胡椒鹽粉,滋味就大大提升

少細刺的白帶魚,稍微去除一下,小朋友也能品嚐

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這天吃了不少魷魚、花枝和中卷

看來有好一陣子可以不用吃海鮮進補了 (吃到怕)

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小小的辣雞翅,微微的辣感,開胃又好吃

海王子自助炭烤 - 118.jpg 海王子自助炭烤 - 119.jpg

解決了小朋友們的三餐後(已餵食完畢),接著就直衝海鮮了

身為蝦子控一族,當然不能放過有吃蝦子的機會

先來個123456789盤先,這天白蝦少說也吃了50-60隻

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白蝦的新鮮度還不錯,吃得到蝦子的甜味

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食材幾乎都烤過一輪了,最後來烤幾隻螃蟹嚐嚐看滋味

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螃蟹不大,但肉質還不錯

海王子自助炭烤 - 079.jpg

打卡分享好禮:天使紅蝦

只要一個人分享就能免費贈送天使紅蝦,這麼好康不打卡怎行

不過數量上小貓不確定是怎麼贈送的( 詳細要問一下店家)

小貓這天一行四人,一個不收費,但仍送上四隻(讚)

海王子自助炭烤 - 080.jpg

天使紅蝦的尺寸很有份量,店家給的一點也不小氣呢

另外打卡分享好康內容會不定時變換,詳細情上官方粉絲團詢問或追蹤

海王子自助炭烤 - 082.jpg

喜愛吃蝦的我們,打卡禮無疑是額外的驚喜 (感覺賺到了)

這天晚餐選在【海王子】的炭烤海鮮真的是吃好、吃滿、吃飽飽

海王子自助炭烤 - 123.jpg 

滿滿一盤的海鮮,是不是覺得一整個吃得很捧派

如果您平常吃膩了肉串類的炭烤料理

偶爾不妨走一趟【海王子】品嚐不同的海鮮炭烤來換換口味

或是即將到來的中秋假期,若是不想在家準備得滿頭大汗

邀約三五好友或是親朋家人一起聚聚烤個海鮮也很不錯

海王子自助炭烤 - 127.jpg 

在這邊也要跟大家說,如果覺得炭火的火候不夠

一定要馬上跟店家反應,立即補上炭火

千萬別不好意思,在那邊跟食材乾瞪眼搞"不熟"

否則在有限的時間(2小時),部分食材火候不夠猛的話,不好烤熟

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各位觀眾~~~鏘鏘鏘,四~隻~蝦 (哈~)

海王子自助炭烤 - 128.jpg

水果與甜品

海王子自助炭烤 - 066.jpg海王子自助炭烤 - 126.jpg

用餐的最後當然要用水果和冰品來結束這一個回合囉

水果沒有什麼選擇,這天只有『西瓜』一種,甜度還不錯也順便解膩

 

【餐後心得分享】

。建議選擇冷氣出風口位置,因為人多時候冷氣會顯得沒那麼涼爽

。抽風裝置似乎不夠有力,滿座時有時煙太大無法立即排出

。煙大時,店家會將門窗打開,因此冷氣顯得不冷

。工讀生很親切,有時候很積極但有時候又很狀況外

。店家食材補得很勤快,不怕大家吃,而且海鮮食材選擇很多

。店家旁備有停車場,開車朋友不用擔心停車問題

。雖然表定用餐時間為兩小時,但若非正餐人多時段,不太會趕人

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