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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
生命就該浪費在美好的事物上,人生阿~~~就是要盡情享樂,珍惜眼前的幸福。

這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【新竹】元香沙茶火鍋

歷經歲月蹉跎的招牌,看起來特別有年代久遠的痕跡
位在新竹市北大路上〈近北大教堂十字路口〉,沒有鮮明的招牌,
不是老顧客或口耳相傳的朋友,很難會發現到在這大馬路旁的一間火鍋餐廳
要不是阿靜的極力推薦,點名要來這間餐廳品嚐一下
范小貓可能、大概、也許、很難注意到這間餐廳

星期六剛下班的范小貓〈這天要補假〉和過太爽放假才剛睡醒阿桃
沒想到竟然比另外兩位打電話相約要吃火鍋的阿靜和小育還要先到達目的地
真是該鞭數十,趨之它院~算了,請范小貓吃一頓比較實在
〈此時,阿桃正在打電話詢問兩位小女子人在何處中...〉

餐廳內的陳設也充滿濃濃的古意〈這年代哪裡找這麼復古的桌椅呀~〉
不過,也可以由此得知,這間沙茶火鍋的開店歷史
要不是有三兩三,怎麼可能在這麼競爭激烈的美食行業中生存呢!?
各位客倌們,你們說...是吧!!

餐廳小菜─小魚豆干、海帶結
餓肚子的一夥人,毫不客氣地在火鍋料尚未開動之前,就已經很給面子的嗑光了
〈老闆...可以...再來一盤小菜嗎...我們這群可是大胃王等級的也...哈〉
竹筷的外包裝寫著『台北 元香沙茶火鍋』,可見得和台北的『元香沙茶火鍋』有關係
不過,沒有機會北上去品嚐,那麼今天就在新竹好好的享受一下有名的﹝沙茶、火鍋﹞

一進餐廳內坐下,服務生很熟練的端上一鍋湯頭〈ㄟ...我有說要吃火鍋嗎!?哈〉
湯頭看來頗為輕淡,鍋內只有些許白菜、豆腐,其餘都是要單點的
湯頭使用蕃茄和酸白菜熬煮而成,看似清淡的湯頭,散發出另一種獨特的蔬菜芳香
每次吃火鍋總是重口味,這天就來走養身風路線吧

元香的調味品
服務生會送上一大盤,有辣椒、蒜頭、蔥花、香菜等,不同於一般火鍋店需自取的模式
喜歡什麼,就自己調配,愛加多少就加多少...不用客氣...

沙茶火鍋,當然是少不了“沙茶”這重要的主角
原本一開始范小貓還以為元香的沙茶火鍋,是指湯底就是沙茶的口味〈想太多...〉
沒想到是指...沾取沙茶醬料火鍋搭配〈這樣就是...沙茶 火鍋 啦...哈〉
這樣似乎也沒有欺騙消費者吼!!因為真的是...沙茶、火鍋,只是分開而已
別小看這沙茶,要是各位鄉民們以為是牛X牌或其他品牌的,那就大錯特錯了
這可是店家自己炒的、調配的,吃的來很有沙茶香氣,卻不會太死鹹
果真是店家引以為傲的『沙茶』火鍋啊

你能想像,什麼叫做『沙茶火鍋』嗎!?
這就是所謂的....沙茶...火鍋 囉!!

額外加點的蛋餃和魚餃
據說是店家自己做的,范小貓實在看不出來和外面賣的哪裡不同了
不過蛋餃皮薄餡少,不夠飽滿,有點小可惜

這可是名符其實的...豆腐,這可怎麼說呢!?
因為當凍豆腐上桌的時候,上面還有著一層冷凍的結霜,真是有夠""的!
說這是凍豆腐,可真是一點也不為過 〈我的媽呀~丟下去湯都涼了

牛肉片與豬肉片
雖然一份平均約$250上下的價格,不過肉片份量十足〈有夠大片的〉
不同於一般吃到飽火鍋店的肉片品質,可是大大的不同,吃過一次就可以感受的出來
真的很大,不相信的朋友可以往下看...

看看這肉片多麼的大片又厚實,不是那種薄到可以透光的份量喔
到底有多大,來來來...幾乎都快要和一個手掌大小一樣了〈感謝小育的左手^^〉

照慣例...阿靜、小育免不了要來一張享受美食照片
這天帶著許久沒有出現的Nikon P5100出席〈臨時約的身上哪有什麼"給西" >___<"〉
看來范小貓的Nikon P5100在人物上表現也不賴,讚

范小貓不負責後記:
這間『元香沙茶火鍋』,雖然沒有豪華的裝潢與現代化的環境
不過,食材的品質有在水準以上,尤其是那份量十足的火鍋肉片
一頓下來消費也不算便宜,可是清爽的湯頭,令人口齒留香
吃慣了重口味火鍋的朋友,想要品嚐清淡路線的火鍋,不妨參考一下囉
 
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