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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【竹北】巴國布衣餐館


說到這篇『巴國布衣』的聚餐,范小貓可就有點不好意思了
這篇可是在去年享用美食的紀錄,但是卻遲遲到現在才發佈出來 〈歹勢啦〉
因為這次聚餐是用Peggy新入手的Nikon D90處女拍咩〈才剛上市的D90...燒滾滾〉
好巧不巧的使用RAW檔來拍攝,卻一直苦無軟體可以轉檔...所以就...

anyway,回到主題,接下來就來介紹一下在『巴國布衣』的美食紀錄吧
首先,先來說明一下店名的意義
"巴國"就是四川的意思,"布衣"則是平民,所以加起來就是平民化的川菜美食
這裡的東西真的很平民,川菜口味也很合胃口,是個不錯的好餐廳

貼心的Tony桑幫大夥倒熱茶,就感心ㄟ...

雖然店家有提供合菜的服務,不過這天大夥決定用單點的方式
翻開Menu,第一頁的上頭就表列了許多店家的招牌菜色 (如下)
香蒜栗子雞、黑椒鹹豬肉、椒麻蒼蠅頭、夫妻肺片、翡翠東坡肉、一品香芋、牛肉拉皮
酒釀芙蓉煲、川味蹄花凍、金沙吊片、大蒜黃魚、皮皮挫和香根炒三丁
雖然有許多招牌菜,不過...我們只點了其中幾樣而已 〈至於點了什麼,就繼續往下看吧〉

註:每到菜名旁邊有小辣椒的圖示,代表著口味麻辣的程度

在一陣霹靂啪啦的機關槍式點菜秀之後
已經餓到有點頭暈目眩的范小貓,開始覬覦桌上免費提供的兩道小菜
這道是涼拌蘿蔔絲,清爽又開胃的小菜

這道小菜是...小魚豆干,很道地的開胃菜阿
小菜只有免費提供兩盤,用完要是在加點的話,可是要自費的 (Richard桑...就忍著點吧)

〈左起─JY、Tony、Fred和Maru...最右邊的手是...Richard〉
在餐點還未上桌前,這群RD們又開始職業病了起來,一講到工作就...
看到大伙這麼熱衷工作的模樣,當然要拿起相機紀錄一下囉
看的范小貓都感動到流淚囉...〈心裡OS:老闆!我們的菜怎麼還沒有上桌阿...

鏘~鏘~鏘~終於上菜啦!ㄟ...不是上菜,是....上....飯
因為這天聚餐人數大約14人,所以店家直接用一個木製的容器盛裝一大碗公的白飯
木製的容器,果真讓白飯看起來就...好...好...吃...唷
PS:店家的白飯是無限量供應的唷!! 〈Mark桑,你可以不用客氣的吃了

﹝糖醋排骨 $150﹞
糖和醋的比例拿捏的恰到好處,不會酸到瞇眼睛,很不錯吃喔

﹝鮮炒時蔬 $時價﹞
大魚大肉之下,當然也要來盤青菜均衡一下

﹝紅燒豆腐 $120﹞

﹝魚香烘蛋 $180﹞
雖然說是『魚香烘蛋』,不過...范小貓卻連隻魚的蹤影也沒有看到,更逢說有吃到了
這道菜裡頭當然沒有魚,香氣是由雞蛋、荸薺、香菇、甜椒所提供
這道菜算重口味,拿來配飯,保證一下子就嗑完手中的白飯,強力推薦!

﹝香蒜栗子雞 $210﹞
採用飼養成熟的黑腳雞,再加上油炸後的蒜頭,以及特調的醬汁,再加上新鮮的栗子
一同小火慢燒,使其雞肉能完全入味 (以上資料來自官網)
吃起來的口感有點像似三杯田雞,但多了栗子的香氣,讓口感上多了些層次

﹝百合蝦仁 $180﹞
ㄟ...范小貓忘了是什麼味道了,不過蝦子料理...范小貓還是獨愛『黃金海岸』啊~

﹝鮮炒時蔬─高麗菜 $時價﹞

﹝皮皮挫 $160﹞
菜名還真是取的很有趣"皮皮挫",在今年景氣不好裁員的風氣下
不知還有沒有明天的上班日的員工,真是十足代表員工們的心聲的寫照呀
這道菜還勉強可以接受,要是"客家小炒"的中炒魷魚,那就千萬不要出現才好!哈
菜色內容則是炸皮蛋,再與辣椒、四季豆等香料快炒

﹝砂鍋魚頭火鍋 $480﹞
這道魚頭火鍋,可說是經濟又實惠,一大鍋料多味美,只要$500不到
豐富的食材,讓范小貓覺得光是點上這麼一鍋就值回票價了!

﹝豆酥鱈魚 $220﹞

﹝洋蔥炒蟹 $180﹞

﹝翡翠東坡肉﹞
採用新鮮的黑毛豬,再以新鮮的雞骨做湯汁,以小火慢燉3小時,將肉內的油脂完全逼出
肥而不膩,色澤紅潤,不吃也難 〈資料來自官網〉

這裡的東坡肉,不是范小貓吃過最好吃的,至少...范小貓覺得『菜園』的比較優一點
而且這東坡肉看起來的油脂分布,讓范小貓有點不敢恭維,肥吱吱...

﹝鮮炒時蔬─空心菜 $時價﹞

﹝金沙吊片 $180﹞
這道料理是之後才加點的,因為菜單上的名稱很特別才點下去的
不過,據說也是店家的招牌人氣菜色之一
新鮮的花枝,裹上鹹蛋當外皮快炒後,金色的蛋黃與白色花枝,讓人看了食指大動
很特別,也很好吃的一道料理,果真是排行榜上的名菜呢!
看這幅和樂的用餐景象,就知道『巴國布衣』料理的美味
真的是價格平實,不虧是"布衣"級的價格,但卻有著"皇帝"級的好味道
這天,幾乎所有點上桌的菜色,到最後都一掃而空呢!!

Mark桑,多吃點...最近工作那麼忙碌!!
湯就交給你掃光了,不然等等下午你又要跑去便利商店買點心囉

正在結帳中的Eva,可是咱們總管咧...

『巴國布衣』是由住宅改裝而成的,因此招牌非常迷你,店裡裝潢也十分樸實簡單
要是沒有注意到店家的招牌,光是從外表看起來,無疑就只是一間民宅
『巴國布衣』就位在竹北的美食群聚的光明商圈,與光明一路平行的文藝街上〈小巷弄內〉

平實的價格,美味的餐點,推薦給聚餐或家庭聚會的朋友們另一個選擇

 
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