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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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【老媽私房料理】清涼退火的﹝仙草烏骨雞湯﹞


好久沒有吃到老媽的拿手私房燉品好料
沒想到這天老媽心血來潮,趁有有閒情之餘,特別墩了這鍋ㄆㄤ貢貢又清涼退火的湯品
說到這道湯品的做法,可不是隨隨便便就生的出來的
首先要將仙草清洗乾淨﹝是仙草的原料...是"草"...可不是市面上的仙草蜜咧﹞
將仙草洗淨之後,再將一大早去市場買的烏骨雞肉丟入郭內燉煮數小時
﹝可不是白斬雞唷...老媽的愛心當然是用最好的...烏骨雞來也﹞
要用什麼來燉煮才可以達到湯品最好的風味,可以將仙草的精華給一一帶出呢!?
沒錯...就是...大X電鍋啦...貴X人...到一邊涼快去吧
來來來~小弟今天就來介紹這款耐操、好用、拼第一的器材
比十大武器之首『折凳』的破壞力還要強上幾百倍
藏於民間,平時化身為家庭電器,更是住宿外宿朋友們的最佳良伴
不管是...蒸、煮、燉、悶,樣樣沒問題
現在畫面剩下50組...快快快...準備好手邊的信用卡...慢來就沒有啦﹝呼~職業病又犯

回歸主題,看這燉煮數小時後的成果,湯頭顏色已經呈現棕褐色的色澤
在在說明已經將仙草和烏骨雞的精華給融入到湯頭內
不僅湯頭內有烏骨雞的甜味;咬下一口烏骨雞肉也散發出濃濃的仙草香
真是一道清涼退火補身體的好料理

各位客倌們,有空不妨在家裡也可以親自DIY燉燉看,做法真的很簡單喔
如果想要更補一點,加上枸杞和紅棗應該會有更棒的效果
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