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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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這裡是范小貓各地品嚐美食、到處旅遊的點點滴滴...也歡迎大家來交流串串門子。(最佳瀏覽解析度:1280x800)
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﹝台中﹞超人氣牛排-赤鬼 炙燒牛排


別於市場上複合式沙拉吧經營的牛排館
﹝赤鬼牛排館﹞為滿足愛吃排餐的消費者,以最高品質的肉質及專業的形象
用平價消費(每客$130元起)的低價格,回饋給消費者 ﹝價格真的低的很漂亮
加上設計師精心設計的紅黑色系,鮮艷誇張的外表﹝真的有誇張到﹞,吸引不少年輕客人

在紅黑鮮豔的建築物下,推開厚重的大門,準備享受台中這間超人氣牛排館的美食
PS:大門的外觀,實在感覺像是進入Pub一樣的有神秘感

Menu外觀保有餐廳一貫的紅黑風格,感覺上好像來到﹝日式燒肉屋﹞一樣的錯覺
 
以下介紹【赤鬼 炙燒牛排】店內可供選擇的餐點

無骨牛小排 $350 》
 採用美國安格斯PRIME級的頂級牛肉,佈滿均勻油花,香Q軟嫩,在全熟時香味最為明顯
 建議食用原味,吃出肉質本身的鮮甜

《  腓力牛排 6盎司$250  12盎司$430 》
 腓力為腰內肉,是牛肉最鮮嫩的一塊肉,其大理石紋脂肪較少,瘦肉較多,油脂含量較低
 口感柔嫩,是店裡的人氣商品

法式小羊排 $330 》 《 特製雞排 $150 》 《 特製豬排 $120 》
 
全館裝潢以黑色和紅色為基底﹝吼~真的有濃濃的日式燒肉店的感覺﹞
天花板上垂吊下來的紅色簾子,和上百的燈光顯得磅礡氣勢,可容納百人的座位是其特色

【赤鬼炙燒牛排】湯品 *無限暢飲*
館內提供兩種湯品可供選擇:玉米濃湯和羅宋湯﹝要自己去DIY唷...自助式啦﹞
我忙著在店內東拍西拍﹝搞的跟商業間諜一樣﹞,唉~職業病又犯了...哈
說這時那時快,轉眼間阿桃桑已經幫我盛好濃湯,那就將就用啦﹝就感心咧
雖然走平價路線,但濃湯感覺上還滿濃稠的,不會有那種稀到跟水一樣的口感
飲料區提供吃牛排不可少的『 紅荼』,也是無限供應啦,還有提供冰 熱開水
PS:為什麼吃牛排一定要配紅茶呢!?哪來的怪規定...

【赤鬼炙燒牛排】-- 餐包
服務生帶我們到位後,替我們點過餐後,很快的為我們送上『餐包』
剛烤出爐的小餐包,裡面有包甜甜的奶酥餡,還滿鬆軟好吃的
不會只像夜市牛排的餐包那樣純粹只是把餐包用熱,冷掉就成了乾匾狀的餐包

不同於一般牛排用煎的,﹝赤鬼﹞採用方格烙印烹煮,堅持品質,烤不好就扔掉
PS:烤不好不要丟掉阿...給我吃就好啦...
不只品質五星級,設備更是豪華,連排油煙管都是鍍金的﹝有沒有看到鍍金排煙館啊﹞
從逢甲夜市起家,創新實在薄利多銷就是老闆成功的三大秘訣

沙朗牛排 6盎司$170 9盎司$230 》
 肉質嫩度僅次於腓力牛排,但其脂肪量比腓力高,帶有筋與部分油花,吃起來較不甘澀
卻帶有嚼勁,當切開時,部分肉汁隨著流出,並帶有牛肉香味
 

既然講的那麼棒,當然要點上一份﹝沙朗牛排﹞來嚐嚐
這天點的是6盎司的沙朗﹝謎之音:為啥不點9盎司的呢!?...因為過了放飯時間...>"<﹞
牛排有不同熱度可供選擇(3分熟 5分熟 7分熟 全熟),我是吃...三分熟
這樣才可以保留牛排的最新鮮的口感和滋味...果真好吃
醬料方面有黑胡椒醬和蘑菇醬可選擇,黑胡椒醬稍微有點辣..不敢吃辣的還是選蘑菇吧

真的有三分熟的感覺,表面煎的略熟,中間卻仍是新鮮沒話說

切下一塊,這牛排的模樣,真叫我口水直流...不等大家了...開動先
 
特製雞排 $150 》
燒烤雞排時,都會切得比較厚,烤成好吃的金黃色,保留柔嫩多汁的特色
切開時飽滿的肉汁會隨著流出,在餐桌上總是香味四溢,令人口水直流
不吃牛排的阿桃桑,選擇了﹝特製雞排﹞,雖然無口福享用牛排,不過雞排似乎也不賴
完美的美食紀錄,當然要來當斷面圖才可以信眾阿

店內服務生爆多,掐指一算大約有15~20左右
服務生實在是有夠熱情的,也很會和客人LDS﹝啦底賽-抬槓﹞,整體感覺還不錯值得鼓掌

臭阿桃,好吃嗎!?別...這樣看我...我會害羞...哈
眼睛瞪大也沒用,快門照樣給它按下去,想要原始檔嗎!?看我心情囉...ㄎㄎㄎ
 
本日充當台中一日遊導遊的在地朋友『小兔』,感謝帶我們來吃這麼棒的牛排

每到用餐時間就大排長龍,生意好到要用號碼牌來控制,據說假日一天就能做到二千多份牛排
幸運的是,我們下午來,沒有遇到這麼恐怖的場面,不然肚子可就餓死囉
 
在餐廳周圍怎會有一排排的椅子!?
這些就是生意好到要排隊等候的象徵啊!!每當用餐時間,可是又排隊抽號碼才可入座呢
門外的椅子就是提供給等候的顧客歇腳等候的地方﹝生意也好到太誇張了吧﹞

吃完離開﹝赤鬼﹞後,時間才下午五點多左右,就已經陸陸續續有許多人蒞臨光顧
可見到晚上要抽號碼牌的盛況,可不是空穴來風的傳說阿
真是慶幸自己三點多來到﹝赤鬼 炙燒牛排﹞,享用平價又美味的美食
不然要我等上半小時的光陰,我應該會掉頭就走,往下一個餐廳拜訪吧
下次有來台中的朋友們,有機會一定要來嚐嚐看唷
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