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范小貓揹著相機去流浪
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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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【老媽子的私房料理】粽子還是阿娘包ㄟ卡屋滋味


因為前一陣子,小阿姨去報名參加包粽子的"炒糯米"課程
趁這機會,也傳授給老媽箇中技巧,不僅不油膩更可以將粽子包的又亮又香又好吃
老媽,趁著今天端午佳節,一大早就去市場買材料,也順便試試身手
現在物價飆漲,去買個包粽子的材料,就可深深感受到"錢"真小,隨便一買就一張小朋友
現在粽子一顆成本應該也不低廉吧...貴桑桑的一年...皮ㄉㄟˇ繃緊點

記得以前小時後,老媽在包粽子時,我都在一旁偷抓餡料來吃
因為炒過爆香過的餡料,實在是太迷人,令我口水直流
所以都會忍不住,出動大姆哥和二姆哥,對餡料捏捏抓抓,然後以迅雷不及掩耳的速度
抓起一小把,急忙往嘴裡送...真是好吃阿...然後就跑掉...哈
雖然也嘗試在旁邊一起幫忙包粽子,不過實在包的太醜了...所以還是負責吃就好

轉眼間,已經包好一大串的粽子
ㄟ害...包了這麼多...要是沒有拿去送人,那可能會連吃一星期的粽子當早餐吧

老媽包的粽子,乍看下沒有什麼不同,不過"愛心"是買不到的材料
這樣幾乎怎麼做怎麼好吃...敢說不好吃...明年就吃自己吧
 
經過小阿姨"祕技"的教學,糯米似乎感覺上有比較養身喔
粒粒皆分明,簡單的材料豆乾、香菇、菜圃就可成就一粒令人久久無法忘懷的滋味
 
剖面圖,自己包的粽子,料想要放多少就放多少,真是料多實在

沒有鴨蛋黃和栗子,很道地的客家粽
我就是愛這豆乾和菜埔的搭配,經過老媽的爆香快炒後,更是香氣十足
這種味道是在外面買的粽子所無法創造出來的滋味

阿娘包ㄟ粽子,實在是...尚吼甲...
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