范小貓揹著相機去流浪

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回憶,是...下一秒開始的甜蜜微笑,是...幾年後嘴角揚起無價的寶藏。我的Camera,紀錄,我的生活;我的鏡頭,創造屬於自己的樂活。
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【竹北】坊間小館-酸菜白肉鍋


﹝坊間小館﹞
地址:新竹縣竹北市文平路100號
電話:03-5584858
在天空部落瀏覽其他高手的美食Blog,想找尋竹北可聚餐的所在
經由無意間的瀏覽以及同事的介紹,決定來到位在竹北文化中心附近的﹝坊間小館﹞
趁著天氣寒冷的這幾天,吃上一頓火鍋的聚餐,應該為溫暖加分不少
原在台北的『坊間』,輾轉來到新竹竹北文平路上開店,就在路旁不注意看很容易錯過
據說是許多名人喜愛的﹝酸菜白肉鍋﹞料理
推開厚重的大門之後,就是本日用餐的美食區域了
 
桌面呈現一片乾淨潔白的視覺效果,令人身心舒暢
 
很有質感的Menu,有著濃濃的中國風和店內佈置風格很搭配
因為也是第一次造訪﹝坊間小館﹞,在不知道點什麼好料的情況下
就選擇的店內提供的套餐合菜服務,反正之後吃不夠在加點囉
 
餐廳空間還滿大的,由樓梯區分成兩邊的用餐空間。一邊為四人;另一編為十人用餐區
尚有二樓座位可提供,但不知是否這天沒有開放二樓,透過樓梯觀看都是黑不攏咚的一片
據其他格友介紹,店家似乎在客人一用完餐後後,二樓若是沒有顧客,則會熄燈
雖然也算有替環保盡一份心力,不過對於餐廳這樣的行為,可能會讓顧客感覺怪怪的

這天安排在入口旁的餐桌,12人一桌似乎有點稍微擁擠
不過卻只是為了想省下包廂的服務費(這麼多人用餐下來的服務費也是很可觀的)
而且包廂基本消費似乎要價$6000,不知范小貓是否有記錯 
 
佐料區
提供了少部分的佐料,不過在調配好之後,才發現...似乎沒什麼需要用到佐料的地方
建議大夥來此用餐,在佐料部分其實可以不用調配
除非是屬於在吃火鍋材料方面沒有醬料就無法品嚐出美食的重度使用者
 
開胃小菜─醃芒果
 
開胃小菜─海帶節

軟炸里肌
 
富貴蝦球
不就是...鳳梨蝦球嗎!?這道菜可說是JY的代表,幾乎上館子都會叫上一份
 
主角上桌囉!﹝酸菜白肉鍋 $850(小)/$1500(中)/$2000(大)﹞
中間的小煙囪內,放著幾塊燒得發紅的木炭
而鍋子底下還放了一個裝水的盤子,用來盛接從煙囪中落下的灰燼

酸菜白肉鍋在端上桌那一刻,白肉片已經井然有序的平鋪在火鍋上
除了滿滿的酸白菜、凍豆腐以及手工丸子,酸白菜吃起來很爽脆,可惜酸度稍微少了一點
有點少了那麼臨門一腳的感覺
 
泡菜牛肉
 
左宗棠雞...應該是吧
 
天啊!忘了這道菜的名稱了...一開始沒有把Menu拍下來,真是失策
 
豆腐黃魚
 
鱔魚炒韭黃
 
地瓜葉

ㄟ...忘了這道菜的名稱,范小貓當下正在努力的吃東西當中...真糟糕
印象中有鮑魚、香菇和青江菜

水果拼盤

飯後甜湯-地瓜湯;果真可以幫助消化
這吃完的桌面模樣,真是令人驚嘆!!連范小貓也驚嘆不已...實在是太...壯觀了
坐在外場雖然沒有收服務費,可是沒有人來幫忙邊用餐邊收拾桌面,也差別太大了吧
顧不得形象,拿起相機捕捉這張大家用完餐的桌面殘局
 
不負責後記:
其實東西還不錯吃,酸白菜很爽脆,吃起來有喀滋喀滋的口感
不過...酸度稍微不夠重(我是重口味主義者)
鍋類的丸子、豆腐和白肉片都很優,其他的菜色也算可以接受的程度
但稍微一提的是...店家的服務態度實在要改進,不然真是枉顧這麼間好吃的料理餐廳
這點也是其他有前往品嚐過的朋友們共同的心聲啊~范小貓終於體會到了
還有...這間店的用餐價格實在不親民
建議...多人去享用比較不會"心疼",不然人少實在點不到什麼東西可以品嚐喔
 
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